随着冬季的深入，寒风凛冽，你是否常感到手脚冰凉、体质虚弱？如何在寒冷冬季科学进补，增强体质，成了许多朋友关心的问题。今天来聊聊如何在冬季合理调整饮食，通过10道简单易做的养生菜谱，让你的身体从内到外暖起来，健康过冬！
?一、为什么冬季需要进补？?
冬季气温低，人体新陈代谢减慢，免疫力容易下降。此时适当进补，不仅可以帮助身体抵御寒冷，还能增强体质，提高免疫力，预防感冒等疾病。但进补并非盲目大鱼大肉，而是要根据个人体质和需求，科学搭配食材，才能事半功倍。
?二、冬季进补的基本原则?
?温补为主?：冬季宜选择温热性质的食材，如羊肉、牛肉、核桃等，有助于驱寒暖身。
?滋阴润燥?：冬季干燥，还需注意滋阴润燥，如食用雪梨、银耳等，避免上火。
?营养均衡?：保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质的均衡摄入，避免偏食。
?三、10道养生菜谱推荐?
?1.羊肉炖萝卜?
?功效?：羊肉温补，萝卜通气，两者搭配，既暖身又助消化。
?做法?：羊肉切块焯水，与白萝卜块、姜片同炖，加适量盐调味即可。
?2.枸杞红枣炖鸡汤?
?功效?：枸杞补肝肾，红枣补血，鸡汤暖身，适合体质虚弱者。
?做法?：整鸡一只，加入枸杞、红枣、姜片炖煮，调味即可。
?3.核桃红枣粥?
?功效?：核桃益智，红枣补血，粥品易消化，适合早晚食用。
?做法?：大米煮粥，加入核桃碎、红枣煮至粘稠。
?4.雪梨银耳羹?
?功效?：雪梨润肺，银耳滋阴，适合冬季干燥气候。
?做法?：雪梨切块，银耳泡发切碎，加水炖煮成羹，加冰糖调味。
?5.山药南瓜汤?
?功效?：山药健脾，南瓜降糖，汤品温和，老少皆宜。
?做法?：山药、南瓜切块，加水煮汤，调味即可。
?6.黑芝麻糊?
?功效?：黑芝麻补肾，糊品易消化，适合早餐或夜宵。
?做法?：黑芝麻炒香，磨成粉，加水调成糊状，加糖调味。
?7.莲藕排骨汤?
?功效?：莲藕清热，排骨补钙，汤品鲜美，适合冬季进补。
?做法?：排骨焯水，与莲藕块同炖，调味即可。
?8.红枣桂圆茶?
?功效?：红枣补血，桂圆安神，茶饮方便，随时饮用。
?做法?：红枣、桂圆肉加水煮沸，焖泡片刻即可饮用。
?9.香菇炖豆腐?
?功效?：香菇增强免疫力，豆腐补充蛋白质，菜品清淡不腻。
?做法?：香菇泡发切片，与豆腐块同炖，调味即可。
?10.薏米红豆粥?
?功效?：薏米祛湿，红豆消肿，粥品适合冬季调理身体。
?做法?：薏米、红豆提前浸泡，加水煮粥，调味即可。
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A:在养生的时候要注意合理的搭配饮食，不能只吃食疗方，还要注意其它营养的摄入，这样会让营养更全面。
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王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:在三伏天养生，可以通过热水泡脚、食疗、拔罐等方法进行，另外在三伏天也应避免喝冷水、吃冷饮。