产后第三周吃什么好产后第三周食谱99育儿百科全书

餐点功能:补充营养、恢复体力(小产及剖腹产者至四十天)。

1、麻油鸡:以米酒精华水(月子水)、麻油、烤老姜制作,每日两碗。

2、甜糯米粥:每日一碗。

3、红豆汤:每日一碗。

4、油饭:每日一碗。

5、鱼类:一般鱼类均可(剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼):每日一碗。

6、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc。

7、蔬菜:品性温和的蔬菜,每日二份。

9、薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强)。

10、花生猪脚汤或章鱼猪手汤(无奶水或奶水不足者食用):每日一碗连续三日。

11、药膳:炖汤每日一碗(不愿食猪手者食用,如山药鸡汤)。

12、木瓜茶:奶水稀少者用。

温馨提示:

月子料理餐及饮料均需温热食用,杜仲茶及水果除外(水果也可温水浸泡后食用);

生化汤每日300CC,分三次喝完,每次100CC。

2、大豆:大豆中含有丰富的植物性蛋白质、钙和维生素A、B族维生素等,如果每天吃两餐含有大豆的食品,如豆腐、豆浆等,对乳房健康很有帮助。

3、坚果:坚果类食物如杏仁、花生、核桃、芝麻等,在富含高品质蛋白的同时还含有大量的抗氧化剂——维生素E,摄八丰富的维生素E可以帮助新妈妈让乳房组织更富弹性。对增强身体免疫力很有帮助。

对于体质较虚的新妈妈来说,一些凉性的蔬菜如苦瓜、枸杞菜、萝卜缨、黄瓜等,尽量少吃。

过量的谷氨酸钠对宝宝,尤其是12周内的宝宝发育有严重影响,它能与宝宝血液中的锌发生特异性的结合,生成不能被机体吸收的谷氨酸,而锌却随尿排出,从而导致宝宝锌的缺乏,这样,宝宝不仅易出现味觉差、厌食,而且还可造成智力减退,生长发育迟缓等不良后果。

2、忌食寒凉生冷食物:产后身体气血亏虚,应多食用温补食物,以利于气血恢复。若产后进食生冷或寒凉食物,会不利于气血的充实,容易导致脾胃消化吸收功能障碍,并且不利于恶露的排出和淤血的去除。

4、忌食酸涩收敛食品:产后妈妈淤血内阻,不宜进食酸涩收敛类食品,如乌梅、莲子、柿子、南瓜等,以免阻滞血行,不利于恶露排出。

5、忌食冷饮:如雪糕、冰琪琳、冰凉饮料等,不利于消化系统的恢复,还会给妈妈的牙齿带来不良影响。

第三周至满月为滋补进养周:目的补充营养、恢复体力一、红豆汤、甜糯米粥或油饭可任选,做法与第一、二周相同,每日分量约1~2碗。

二、鱼类黑色、红色的鱼均可(剖腹产者可吃鲈鱼),做法与第一、二周相同。

三、蔬菜可任选高丽菜、红萝卜、菠菜、油麦菜、红苋菜或发菜、金针、莴苣(莴笋和生菜)、空心菜、花椰菜等,以姜或蒜同炒。每日约两小盘,做法与第二周同。

四、观音串、荔枝壳或止渴液与第二周相同。

五、米酒水与第一、二周相同。

六、白饭或糙薏仁饭与第二周相同。

七、麻油鸡经过第一周的“排泄”及第二周的“收缩”后,第三周起可以开始吃培养产后体力最佳的调养品──麻油鸡。麻油鸡所用的鸡肉最好是找到“老”的土鸡,母的最佳。而且最好用全鸡,要全内脏的(去胆即可)。在超级市场内买的鸡腿、鸡翅膀等部分,鸡肉都不宜于制作麻油鸡酒给坐月子的妇女食用。

做法(两天份):材料:老母鸡1只、带皮老姜──每100克鸡肉需老姜10克、米酒水──每100克的鸡肉需米酒水100cc、纯麻油──每100克的鸡肉需纯麻油10cc

1.鸡去胆、鸡肚内膜与爪,鸡肉用米酒洗净,切成块状。

2.老姜刷干净,连皮一起切成薄片。

3.将麻油倒入锅内,用大火烧热。

4.放入老姜,转小火,爆香至姜片的两面均“皱”起来,呈褐色,但不焦黑。

5.转大火,将切块的全鸡放入锅中炒,直到鸡肉约七分熟。

6.将已备好的米酒水由锅的四周往中间淋,全部倒入后,盖锅煮,酒水滚后即转为小火,再煮上30~40分钟即可。

鸡肉的分量每日约为半只,若吃得下可再多吃些。不敢吃太油腻的人,可将浮在汤上的麻油捞起,冷了之后冷藏于冰箱内,等坐完月子后拿来炒菜、炒饭吃。汤汁可用来当汤饮用。

八、面线面线在台湾是生日时不可或缺的食物。由于细长的面线象征长寿,因此也会出现在庆祝生产后的餐桌上。为了希望生出来的孩子以后会长寿,家人通常会用筷子卷着煮熟的面线吃,但因它不易消化,所以产妇要等到第三个星期才可以吃面线。

做法(一日份)材料:面线束(煮熟后约一碗分量)香油少许麻油鸡汤适量1.将面线放入充分加热过的水煮熟,捞起后放于滤水盆(此时绝不可用冷水冷却)。

2.沥干水后,趁面线尚热时淋上几滴香油,搅拌均匀。

3.用竹筷夹着十几条面线,轻卷成约一口分量大的球状食用。

4.可将麻油鸡的汤汁淋于面线上吃,亦可将煮好的面线放入热好的麻油鸡中食用。

九、花生猪脚(帮助分泌乳汁)花生猪脚能使产妇乳源充足,产妇可于产后的第三周起适量的吃。

做法(三日份)材料:花生(自己煮、未调味的、去膜去芽)──体重每10公斤用20克、活虾(无调味、无色、新鲜带壳的活虾)──体重每10公斤用20克、猪脚──体重每10公斤用70克、老姜(带皮切片)──体重每10公斤用10克、干燥的香菇──体重每10公斤用3克(去柄的重量)、麻油──体重每10公斤用10cc、米酒水约2500cc1.香菇要泡在十倍量的米酒水中(从上述分量的米酒水中取得),泡8小时后切丝待用。

2.花生放入水中滚开,稍凉乘热将膜去掉剥成两半,取掉胚芽。

3.麻油加热后,放入老姜爆透。

4.将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止,然后取出。

5.放入花生炒一会儿,加入猪脚和老姜,最后加香菇、虾和米酒水。

6.加盖烧滚后,装入炖锅慢炖约8小时。

可于吃饭时当做菜吃,但尽量于早、中餐时吃。可一次做好2~3餐食用的分量,放入冰箱保存,要吃时加热即可。

1、顺产后第三周饮食食谱:第三周开始补,多吃高蛋白食品

2、剖腹后第三周饮食食谱:剖腹产后第三周-第四周饮食原则:滋补调养

剖腹产后第三周和第四周,产妇可以开始进补,补充营养、调养体力,补血、理气,预防老化,帮助女性恢复肌肤的光滑与弹性。经过第一周的“排泄”及第二周的“收缩”后,第三周起可以开始吃调理产后体力最佳的调养品和进行催奶。

·膳食可开始使用酒。

·食物部份与第一周相同,可以增加一些热量,食用鸡肉、排骨、猪脚等。

·口渴时,可以喝红茶、葡萄酒、鱼汤。

·药膳食补可用四物、八珍、十全(冬日用)等中药材。

剖腹产后第三周和第四周,产后妈妈可以开始进补,补充营养、调养体力,补血、理气,让妈妈恢复肌肤的光滑与弹性,为打造靓妈一枚做好准备。

推荐食谱:麻油鸡和木瓜大枣花生汤

上榜理由:滋补佳品,同时为有助哺乳期催乳。

麻油鸡的做法

材料:老母鸡1只,每100克鸡肉需老姜10克、米酒水100cc、纯麻油10cc。

做法:

1、鸡去胆、鸡肚内膜与爪,鸡肉用米酒洗净,切成块状。

2、老姜刷干净,连皮一起切成薄片。

3、将麻油倒入锅内,用大火烧热,放入老姜,转小火,爆香至姜片的两面均“皱”起来,呈褐色,但不焦黑。

4、转大火,将切块的全鸡放入锅中炒,直到鸡肉约七分熟,将已备好的米酒水由锅的四周往中间淋,全部倒入后,盖锅煮,酒水滚后即转为小火,再煮上30-40分钟即可。

木瓜大枣花生汤的做法

材料:木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块。

1、木瓜去皮、去核、切块。

2、将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内,放入片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。

产后第三周产妇还可服用杜仲炖煮的补品,例如杜仲腰花等等。

THE END
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