化疗一周食谱-金锄头文库

1、周一化疗第一天,大部分病人不会出现剧烈反应,饮食一般可如常进食,但全天不宜进食过多流汁食品,也不宜进食偏寒凉食物。总宜营养丰富、色香味俱全。如体质敏感,出现化疗后即时呕吐者,可适当减少进食量及进食次数,香辣煎炸食物均可少量进食,(但油不宜放多)。并可由医生增加补液及营养支持治疗,加强止吐及针灸等处理。化疗期间最关键是不要抗拒化疗,而是把滴入你体内的每一滴化疗药当作是你的强有力的援军,正大量从你的血管赶赴前线围攻你体内可能残留的癌细胞,想象下:化疗药正如同万箭穿靶地射向丑陋如蟹般的癌细胞。请相信:只要你欢迎化疗药进入你体内并正在帮助你战胜肿瘤,那么化疗的反应将会大大降少并将疗效提高!早餐:复方黄

2、芪粥金桔饼一个、全麦面包三片、将生黄芪30G,圆肉30G,杞子15G,糯米30G、陈皮5g、瘦肉适量洗净,鸡内金15g、洗净,晾干研细未,把生黄芪、瘦肉放入锅内,加清水1000ML,文火煮20分钟,去黄芪留瘦肉后放入圆肉30G,杞子15G,煮30分钟,再放入糯米,鸡内金末煮成粥,分早晚两次服用,食粥后再食金桔饼,适用于化疗前后胃气受损,气弱,胃纳差。佐餐:鲜姜汁黄糖水(化疗后三天可代茶饮)中餐:洋参淮山炖乳鸽乳鸽1只,西洋参片15G,淮山药30G,红枣10个,生姜6片(体质虚寒者加红参5g)将洋参,淮山药,红枣(去核),生姜洗净,乳鸽去毛及内脏,洗净

3、切成小块,把全部放入炖盅内,加开水适量,文火炖2小时,调味即可。随量饮汤食肉。适用于化疗后气阴受损,乏力,食少,口干等。蔬菜:兔肝姜片青炒红绿菜椒(微辣者佳)主食:姜汁炒米饭佐菜:腐乳1/3块晚餐:杞子甲鱼瘦肉汤枸杞子30G,甲鱼1只,猪瘦肉15G、姜片6块将甲鱼去内脏,洗净切小块,加水适量,与枸杞子,猪瘦肉炖烂,放盐,调味服食。适合化疗后身体虚弱。蔬菜:姜片炒白瓜主食:面片佐菜:橄榄菜等晚餐后食水果如山楂适量,陈皮。周二化疗后第二、三天,病人常出现疲倦乏力,部分病人会出现延迟性恶心、呕吐,这时患者宜静养,并看些喜剧小品等分散注意力,保持平静乐观心情,饮食上以健脾开胃为主。

4、调好胃肠功能将为四、五天补气血做准备。早餐:姜汁牛奶麦片粥,茯芩包子两个茯芩粉100G,猪瘦肉50G,做成发面包子,具有健脾开胃,养心安神之功效。加餐:苹果1/4个佐餐:鲜姜汁黄糖水(化疗后三天可代茶饮)中餐:山楂肉丁:山楂100g,瘦猪(或牛)肉1000g,菜油250g,及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片,油爆过,再用山楂调料等囟透烧干,即可食用。既可开胃又可抗癌。蒸鸭肉末羹适用于清五脏之阴,清虚劳之热,养胃生津,一般人适用,尤其体热上火,食少,便秘,水肿者。主食:炒姜蛋饭餐后可以咀一些生姜,有一定的止呕作用.或饮一杯鲜姜汁晚餐:淮龙炖鳖汤鳖一只(鲜

5、活,约克),淮山克,龙眼肉克,三七克,生姜片。(体质虚弱者加红参6g)制作(1)将三七、龙眼肉洗净,备用;将淮山洗净,用清水浸半小时。(2)用热水烫鳖,使其排尿后,宰杀,去肠脏,洗净,连甲壳斩块;与淮山、龙眼肉、三七、姜片一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖;文火隔水炖1小时。调味饮用。具有健脾养血,祛瘀散结之功。适用于化疗后气血虚弱者。蔬菜:黑木耳炒肉、番茄炒蛋,主食:面条佐餐:自制辣椒酱可以加一些什锦小菜晚餐后鲜枣数枚、姜汁甘蔗汁1/3杯周三早餐:鳝鱼鸡蛋粥全麦面包活鳝鱼200克,鸡蛋只,粳米60克。制法:先将鳝鱼置沸水中煮烫变直,取出后剥下肉并剁茸。粳米洗后

6、入砂锅,加水、煮沸。再入鳝鱼茸共煮粥,将成时打生鸡蛋只搅拌,略加姜片、白胡椒粉调味品即成。中餐:鹧鸪汤:党参20克,黄芪30克,红枣15枚,枸杞子10克,鹧鸪1只(约150克)。制作:(1)将鹧鸪宰好,去肠杂,斩块;其他用料洗净。(2)将全部用料放入锅内,加清水适量,文火煮1.52小时。调味供用。适用于化疗后气血虚弱,头晕,口泛清水者。蔬菜:南瓜金针菜南瓜蒂2只(约150克)、金针菜50克(干品减半)。先将南瓜蒂洗净切薄片,放水500毫升,煮半小时,取其汁,加金针菜、适量葱白、盐、味料,煮熟即成。可作为菜吃,也可打入鸡蛋当汤吃。本品有行气和血、化

7、痰散结、止呕呃等功效,对化疗时出现的呕吐、呃逆等有辅助治疗,可每周食12次。主食:八宝饭晚餐:灵芝补血升白汤:紫灵芝(含孢子粉)30g、竹荪5g、何首乌30g、熟地15g(天气炎热或血热者改生地20g)、淮山15g、党参10g(血燥者改太子参)、罗汉果1/6只,圆肉10g、红枣5粒(去核)、乌鸡半只、金边水蛇200g。以上材料洗净放入煲内,加清水猛火煲滚后文火再煲2小时,调味食用。具有益气养血之功,特别适用于化疗后血象低下者。红烧海参:原料:超市购买的水发海参调料:健康平衡盐,白糖,味精,大豆色拉油,酱油,麻油配料:葱段,姜片,葱花做法:将超市购买的水发海

8、参,清洗干净,对半切开。炒锅内倒入大豆色拉油,开大火待油温六成热时,将葱段,姜片放入煸炒出香味后捞出丢弃不用。将海参放入锅中翻炒片刻,喷洒少许料酒,加入健康平衡盐,白糖,酱油,一小碗水,加盖后用中大火闷煮约十分钟,使汤汁尽量收的浓稠,出锅前撒上葱花,淋上麻油即可关火装盘。用利于提升血象,增强体质。主食:小米红枣果皮粥晚餐后八宝茶一杯,水果适量。周四患者血细胞常开始出现下降,至1014天白细胞进入谷底,此期治疗及饮食以健脾补肾益髓升白为*,调养得当则白细胞下跌程度不大,骨髓贮备充足,保证体力,亦有利下一疗程按时按量化疗。早餐:滋阴健脾粥可缓解化疗期间食欲不振,口干,乏力等症状,把桂圆2

9、0G,莲子20G,山药50G,黄苡仁50G,糯米,加水煮粥.中餐参芪猴头菌鸡汤党参15G,黄芪30G,猴头菌100G,大枣10枚,姜块20g母鸡肉250G,随汤适量.猴头菌泡发切块,鸡肉切块,黄芪党参,加料酒,姜,葱,以湿棉纸封口,炖熟食用.能补气养血,适用于化疗后神疲,气短,心悸等气血亏虚患者.蔬菜:西红柿黄瓜炒鸡蛋(西红柿100G,黄瓜100G木耳3G,鸡蛋50G)主食:大米饭、鸽蛋3个饭后灵芝茶一杯晚餐灵芝黄芪肉汤组成:灵芝、黄芪各15g、黄精15g、鸡血藤15g,猪瘦肉100g。制法:药材先共煮半小时,再加入瘦肉压力煲半小时。油、盐、味精调味。能益气健脾,养血,提高机体免疫力。功效:适用于头晕、乏力、纳差、体虚。惧苦可用紫灵芝或云芝代赤灵芝。蔬菜:肉末豆腐青葱笋丝主食:八宝饭晚餐后:鲜姜果汁一杯晚间十时:龟板胶、鹿角胶(体虚寒可以血茸片代)阿胶各10g、北芪30g、紫河车10g、杞子30g、圆肉20g、红枣20g西洋参10炖服

THE END
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