“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”。
你可知，小时候背的二十四节气歌暗藏玄机。苏州人素来讲究“不时不食”，在吃方面，从来不会亏待自己。所以，二十四节气该吃什么，苏州人都安排的明明白白的！
立春//春卷、馄饨、春早团子
苏州立春要“咬春”，吃一些新鲜的野味，感念春的到来。清香的荠菜混合猪肉成馅，包成春卷，这是苏州人“春天的美味”。遵从习俗从头吃到尾，求一个“有头有尾”的好彩头。
馄饨也是苏州咬春的重头戏。北方逢年过节饺子总是主角，在苏州馄饨则是百搭。立春，吃顿三鲜馄饨，鸡丝馄饨，开洋馄饨，泡泡小馄饨等都是不错的选择，有些地方还会做春早团子。
雨水//酒酿圆子
雨水时节，苏州还处于“拗春冷”。这时候，酒酿圆子则随雨水如期而至，酸酸甜甜中带着酒的暖意在苏州人的唇齿之间，一下子暖到了心里。还有酒酿饼，也是苏州人的最爱。
惊蛰//酱爆螺丝
春雷响，万物生，惊蛰一到，苏州人的饭桌也活泛了起来，青翠欲滴的野菜轮番上阵。惊蛰后清明前，螺蛳正肥，俗话说“明前螺蛳塞过鹅”。此刻，正是吃酱爆螺蛳的好时候。
春分//腌笃鲜、鳜鱼
到了春分，让老苏州念念不忘的必是腌笃鲜了。“腌”指咸猪肉，“鲜”指鲜猪肉，“笃”指的是春笋。口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，透着浓浓的江南味道。
@偶然wmswj
“桃花流水鳜鱼肥”的季节，怎能忘了味道鲜美的鳜鱼呢？有色有形，有味有香的松鼠鳜鱼是苏帮菜的代表，肉质细嫩，鲜甜香脆，恰到好处的酸甜，让人更是无法自拔~
清明//酱汁肉、青团
古苏州语云：“一年四季四块肉，春天的酱汁肉，夏天的荷叶粉蒸肉，秋天的扣肉，冬天的酱方”。清明时节雨纷纷，肥而不腻的酱汁肉，在这个时候便携着细雨斜风款款而来。
青团也是清明时节苏州人心心念念的时令美味，口感软糯，甜而不腻带有清淡的青草香气。
@MJ夜尘
谷雨//马兰头、香椿头炒蛋
对重视时令的苏州人而言，谷雨前后必吃时令蔬菜。马兰头、四叶菜、马齿笕、蕨菜酢酱草、蒲公英……还有绿叶红边的香椿头，准时出现在苏州人的餐桌上，清新鲜嫩，营养颇丰。
立夏//咸鸭蛋、蚕豆
立夏，苏州人有尝三鲜的习惯，三鲜有地三鲜、树三鲜、水三鲜之分，蚕豆刚好上市，又叫发芽豆，讨的是“发”的彩头。民谚说“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”，还要吃蛋、挂蛋兜。
小满//苦菜、枇杷
春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。老苏州在小满这一天有吃苦菜的习俗。苦菜味道苦中带涩，涩中带甜，小满前后吃，清热祛湿之佳品。
“小满枇杷半坡黄”，枇杷才是五月最被期待的水果之一。东山的白玉枇杷肉厚汁多，光照下像玉雕般透明，入口而化，酸甜适度，爽口不腻。顶顶好吃的枇杷，怎么吃都不满足。
芒种/酸梅汤
到了芒种，正月开花的梅子刚好成熟。直接吃太酸，于是古人发明了很多种煮梅的方法，煮酸梅汤便是其中之一。芒种节气，苏州人将乌梅、山楂、桂花、冰糖等同煮，既开胃又解暑。
夏至//风扇凉面、杨梅
忽而夏至，所谓“冬至馄饨夏至面”，老苏州在这天是要吃面的。像枫镇大面、三虾面、风扇凉面、卤鸭面、素交面都是可供选择的爽口夏令面。一碗面下肚，夏天就算开始了。
小暑//响油鳝糊
苏州民谚称“小暑黄鳝赛人参”。此时，吃一顿响油黄鳝再应景不过~剔了骨的鳝鱼肉片，肉软皮弹，吃前把葱花与姜丝拌开，无需多余的辅菜，新鲜的鳝鱼肉味道肥美，营养价值也高。
@乐活每一天
大暑//绿豆汤、莲蓬头
立秋//绿豆百合汤、鸡头米
立秋时节，苏州人选择熬上一碗浓稠的绿豆百合汤，祛除暑气，一碗入胃，清凉解热。限时供应的鸡头米也在此时上市，喝下一碗清清淡淡的桂花鸡头米，便倍增了几分踏实感。
处暑//苏式酱鸭
处暑吃鸭，尤以夏末秋初的鸭子最肥美。苏州人最爱的莫过于“苏式酱鸭”，早年松鹤楼更是靠一道酱鸭名扬天下。处暑也是养生的重要时节，鸭肉滋阴润燥，宜在处暑时节享用。
白露//芋艿、菱角、莲藕
白露一到，中秋也就将近了，苏州人喜爱在这一时令吃芋艿、菱角、莲藕，因其是中药常用药材，，能治疗多种疑难病症，各具多种养生功能，而被誉为中秋养生“三宝”。
秋分//大闸蟹
秋风起，蟹脚痒。秋分对苏州人的意义大概就是可以吃大闸蟹了！此时苏州的大闸蟹已长足，蟹肉的鲜、蟹膏的香、蟹油的浓，所有蟹的精华都引人垂涎，一口下去，唇齿留香。
寒露//糖炒栗子
寒露脚不露，天凉好个秋。秋天的苏州城中，不仅氤氲着桂花的香气，更吸引人的是糖炒栗子的香味。苏州人喜欢用桂花糖炒板栗，秋风一起，空气中就弥漫着浓浓的香甜气息。
霜降//荸荠、桂花糖藕、柿子
民间有谚语：“一年补透透，不如补霜降。”在霜降这个节气，苏州人常吃荸荠以滋补。软糯香甜的桂花糖藕跟霜降也是绝配！甜意绵绵的弹糯在舌尖上久久萦绕，让人恋恋不忘。
“霜降不摘柿，硬柿变软柿。”霜降来临之时，市场上，红红的、软塌塌的柿子就上市了。老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。吃柿子还真能提高免疫力。
立冬//咸肉菜饭
立冬里吃咸肉菜饭则是苏州人的老规矩。
打过的矮脚青、肥瘦兼有的咸肉丁，配上糯滑香甜的新米，便是飘香四溢的咸肉菜饭，再划一块猪油，让它融化在饭里。虽然没有载入苏州的名食谱，但它从来不缺少喜爱它的食客。
小雪//藏书羊肉
藏书羊肉是苏州人在小雪这一时令里进补的不二之选。苏州当地有“喝得藏书一碗汤，抵得寒冬一床被”之说，天寒地冻，只想念寒风中一碗羊肉汤的温度，没有供暖的苏州也能被原谅。
大雪//腌肉、酱方
有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。苏州四季四块肉，冬天自然要吃酱方。肥瘦相和，肥肉爽滑不腻，瘦肉香而滋润，满口余香。
冬至//冬酿酒
对于苏州人来说，“冬至大如年”，在这一天，冬酿酒是必不可缺的。
桂花冬酿入口，甜润的酒香、清新的米香、浓郁的桂花香，在唇齿间回味，能让人魂牵梦绕一整年。冬至夜，啃着一根咸猪骨头，抿一口冬酿酒，是很多人最香甜难忘的回忆。
小寒//腊八粥
“三九四九冰上走”，小寒时节，苏州已经冷得不像话了，不多吃点温补的食物，怎能度过三九天？苏州人喜爱围坐在一起喝上一碗热腾腾的腊八粥，话话家常，满满的人间烟火气。
大寒//八宝饭
大寒，二十四节气中的最后一个节气。
俗话说，过了大寒，又是一年。从现在开始进入了春节“预热”阶段，苏州开始为春节准备食物，熬猪油、灌香肠、晒腊肉……尤其是八宝饭，更是苏州人在这个时节必吃的一道点心。
苏州给人一种很淳朴的味道，可以在眼里，可以在舌尖上，可以在记忆里。不时不食，苏州用她一贯的柔情，将二十四节气融入一碟一味，一时一餐之中，亦是对季节的敬畏之情。
经典课程：提高自己的知识水平
西方政治史上最重要的25本书，都在这里了
全球视野下的中华文明
东亚巨变500年——中国、日本、朝鲜半岛与现代世界的关系
这就是心理学——改变人类心灵探索史的十位大师
梦见坠落、掉牙、被追赶……这10种梦隐藏着你的哪些秘密？
中国方言——一部文化史
欧洲文明史50讲
世界文学经典100讲
从《诗经》到《红楼梦》：10位复旦顶尖教授带你读50堂国学经典课
《统一与分裂》之后，葛剑雄又提供了哪种看懂中国史的方法？回望我们的精神疆土，是什么样的智慧支撑我们一路走来？