目前关于辅食添加的时机，已有的共识是宝宝满6个月后添加辅食。（满6月龄定义为（出生180天）。
而这个具体添加的日期，其实并不是一成不变的，是可以根据自己宝宝的个体差异状况变化的。但最早不能早于满4个月。
宝宝一次要吃多少辅食才够？
宝宝刚开始添加辅食，只是初步适应，并没有具体量的规定。
根据自己宝宝的胃口调整就好，只要宝宝发育在正常范围，就不要在吃辅食上给宝宝太多压力。
宝宝多大可以坐餐椅？
其实辅食添加一般推荐是满6个月开始，添加的时机其中一条就是宝宝可以靠着椅背坐起来，能很稳固的抬头。
所以当宝宝发育到这种程度的时候，就是可以坐餐椅就餐的时候。
初级辅食
营养米粉怎么冲调
其实最简单的方法就是按照你购买的营养米粉的说明冲调方法去做就可以了。用温热水、母乳、配方奶来冲调米粉都可以，主要看宝宝喜欢哪种口味。
需要注意的是，初添辅食的时候，一定不要稠，要稀，要幼滑（避免宝宝干呕）。同时注意别做多了浪费还容易强迫喂食，等宝宝适应再逐渐加量。
营养米粉比普通自制白粥多添加了更多婴儿需要的营养素，特别是铁。
当宝宝其他辅食都添加成功后，还可以将菜泥、肉泥、蛋黄泥添加到米糊里。而米糊也从细滑逐渐变得有一定的稠度。
现在由于大米的生长环境问题，一些重金属容易超标，自家的大米磨成粉，也不能避免重金属过多的问题，同时还不含铁。
如果实在纠结大米米粉问题，还可以给宝宝选择强化了营养素（尤其是铁的）营养麦粉。（前提，宝宝对麦粉不过敏）
宝宝辅食应该吃多少？
在宝宝吃辅食的问题上，吃多少合适是很多妈妈困扰的问题。
不同月龄的宝宝到底需要多少食物合适呢？
下面的表格可以给大家做为参考。
（注：表格中的量为一天食物制作前的重量）
1宝宝要吃什么种类的食物？
宝宝每天都需要从不同种类的食物里获得生长发育所需要的营养，每类食物各有所长，都不能偏废。
不同月龄不同的辅食质感
6个月8-10个月10-12个月1-2岁
进阶辅食
注意：先确认各食材宝宝都尝试过且确认不过敏后，再制作复合型辅食。
1、蛋黄蔬菜蓉米糊
适合满6个月后的宝宝食用
1、制作蔬菜蓉，剁碎或用研磨器里面的过滤网做成菜蓉；
2、煮一个带壳鸡蛋，取半个蛋黄，用叉子压碎，再用水调成糊状；
3、用奶冲调营养米粉调成宝宝习惯的质地，加入蛋黄糊和菜蓉即可吃啦。
2、豆腐南瓜粥
适合7、8个月宝宝食用
1、取小块南瓜去皮蒸熟，用叉子把南瓜和豆腐压成泥蓉状备用；
2、把粥煮熟后加入南瓜和豆腐泥蓉，搅拌后再煮2分钟即可食用。
3、鸡肉泥青豆粥
1、一勺青豆煮熟后放在过滤网上压成泥蓉并去皮；
2、白粥煮熟后加入剁碎的鸡肉泥，搅拌后煮熟；
3、加入青豆蓉搅拌后煮开即可。
4、紫菜豆腐肉碎粥
适合9-11个月宝宝
1、一小块瘦肉做成剁成肉馅加少量水搅拌；
2、白粥煮开后，下肉碎搅拌，转中火煮熟；
3、加入少许碎紫菜和豆腐小丁，搅拌后煮开即可。
5、南瓜肉碎面
1、一小把儿童小面条煮好备用，用辅食剪弄成1厘米长度
2、把南瓜切成1厘米的小块煮成一小碗南瓜汤；
3、加入切好的肉碎煮熟；
4、加入备用的小素面即可。
6、鱼蓉西兰花软饭
（还可以把鱼换成虾仁蓉）
1、用不粘锅下少许植物油，放入姜片，煎无刺鱼块，两面金黄，把鱼肉取出捣碎
2、西兰花焯至半熟，取2朵切碎。用不粘锅下少许植物油，放入蒜蓉，爆香后下西兰花碎炒熟；
3、如想做粥，加入半碗粥混入鱼蓉和菜蓉即可食用；如想做软饭，直接加入小半碗软饭混合炒熟即可。
妈妈们可以发挥自己的创造力，举一反三制作出更多美味辅食。
给宝宝搭配一天的辅食
除了喝奶以后，每天需要考虑为宝宝多添加谷物类（主食）、蔬菜类、水果类、而鱼禽蛋肉豆适量即可。宝宝餐在不过敏的情况下尽可能的丰富食物种类。同时注意不同月龄需要不同质地的辅食。
7~11个月辅食安排
7-8个月宝宝一天的食谱
按需喂养母乳
或
配方奶3-4次（600-800ml)
正餐1~2次
半碗营养米粉
1/2~1勺肉类
1~2勺蔬菜
1勺水果泥
点心1~2次
两餐之间婴儿营养点心（例如红薯泥等泥湖状小食）
水果泥
9-11个月宝宝一天的食谱
配方奶（2-3次）（600ml)
正餐2~3次
半碗/一碗营养粥
1勺肉类
2勺蔬菜
2勺水果
面包条/红薯条/营养点心
蔬菜条
水果泥或水果条
黄色：谷物类红色：肉、鱼、蛋、豆类
绿色：蔬菜类橙色：水果类
1-2岁辅食安排
1-2岁幼儿一天的食谱
可参考所列的份量预备食物，各类食物可同类替换
早餐
半碗粮食类早餐
1小杯奶（100-150ml）
2颗草莓
早点
1小杯乳酪（可用一杯原味酸奶代替）
午餐
1/2碗~1碗面条
1~2勺鸡肉
2勺卷心菜+2勺番茄
午点
1片面包
1/4个苹果
晚餐
1/2碗~1碗软饭
1~2勺鱼肉
2勺西兰花+2勺胡萝卜
几瓣橙子或桔子
晚点
宝宝需要时供应：1杯120ml的奶
奶类绿色：蔬菜类橙色：水果类
常见肉类辅食制作过程
（1）鳕鱼肉泥
食材：
去掉鱼皮和鱼骨的鳕鱼肉1块
做法：
先将鳕鱼肉洗净、用刀切成小块，放在锅内蒸熟后再用搅拌机打成泥状。
适合：7个月宝宝
（2）鸡肉豆腐泥
鸡胸脯肉1块、豆腐1块
1、鸡胸脯肉用清水洗净，用刀切成小块，水煮沸后放进鸡肉，煮到鸡肉转白捞出。
2、老豆腐冲洗干净，挤掉多余水分，用手捏碎放锅内蒸熟，和鸡肉一起放在搅拌机内，打成泥状。
（3）胡萝卜泥烂面条
胡萝卜半根、宝宝面条1小把
（1）胡萝卜洗净、去皮、切块，蒸熟，用搅拌机打成泥。
（2）将宝宝面条掰成小段，放在沸水锅中煮烂捞出，拌入胡萝卜泥。
适合：7月龄+
营养功效：
胡萝卜富含糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养物质。
其中大量的胡萝卜素进入身体后，有50%转化成维生素A，对宝宝的眼睛、肝脏、骨骼生长发育等，起到重要意义。
（图片面条插画师没有掰碎，请自行忽略）
（4）猪肉土豆丸子
猪瘦肉1块、土豆1块、面粉少许
1、将猪瘦肉洗净，用刀切成小块。
2、土豆洗净，用刀切成小块。
3、将小块猪肉、小块土豆和面粉搅拌均匀，用搅拌机打成泥状。
4、双手洗净、蘸点水，将猪肉土豆泥放在虎口位置挤出一个个小丸子，依次放进小火煮开的开水锅里。当丸子浮起时，再煮片刻就可以盛出给宝宝吃了。
适合：8个月宝宝
（5）鸡肉豆腐丸子汤
鸡胸脯肉1块、老豆腐1块、面粉少许
（1）鸡胸脯肉用清水洗净，用刀切成小块。
（2）豆腐洗净，挤掉一些水分，切成小块。
（3）将小块鸡肉、小块豆腐和面粉搅拌均匀，用搅拌机打成泥状。
（4）双手洗净、蘸点水，将鸡肉豆腐泥放在虎口位置挤出一个个小丸子，依次放进小火煮开的开水锅里。当丸子浮起时，再煮片刻，丸子和汤一切盛在碗里。
适合：8月龄+
禽类中，鸡肉的蛋白质含量最高。
豆腐中含有丰富的钙，是宝宝辅食材料中不可或缺的食材。
（6）油菜鸡肝粥
鸡肝1块、油菜1棵、大米50g
1、大米淘洗后用清水浸泡半小时，将米放进锅内加入4倍米量的水，先大火煮沸再转小火慢煮。
2、鸡肝去筋膜洗净，沸水稍煮片刻，等颜色转灰白后捞出，取适量切成碎末，投入将煮熟的粥中。
3、将油菜洗净，用沸水烫过后切成碎末，放入粥中稍煮几分钟后即可。
适合：9个月宝宝
（7）银耳羹
食材：银耳若干
银耳清水完全泡发，清洗，撕成手指甲大小朵，放入炖锅加水没过银耳，略高3厘米左右，大火煮沸后小火慢熬，熬至浓稠成羹。
适合：9月龄+
银耳羹软糯爽口，非常适合宝宝食用。
银耳中蛋白质、多糖、粗纤维等营养物质很多。
（8）多蔬碎鸡蛋卷
食材：胡萝卜半根、油麦菜2片、香菇2朵、鸡蛋1个
（提前试吃过，宝宝对整蛋不过敏）
（1）胡萝卜洗净、去皮、切成小薄片。
（2）油麦菜嫩叶洗净。
（3）香菇泡发、去菇柄、洗净，切成薄片。
（4）胡萝卜薄片、油麦菜嫩、香菇薄片，依次放入锅中煮熟。
（5）煮熟的胡萝卜薄片、油麦菜嫩、香菇薄片，依次切成碎末状。
（6）鸡蛋打散备用。
（7）锅底刷上一层薄薄的核桃油或植物油，小火加热至6成热时，画圈倒入搅拌均匀的鸡蛋液，摊成一张蛋饼。
（8）蛋液凝后盛出，将胡萝卜、香菇、油麦菜碎末均匀铺在上面。
（9）鸡蛋饼沿着一端慢慢卷起，用刀切成小段状。
适合：10月龄+
鸡蛋蛋黄营养丰富，对宝宝的身体非常好。
鸡蛋蛋白中富含优质的蛋白，在人体中利用率很高，是食物中最优质的蛋白质之一。
（9）鱼蓉西兰花软饭
食材：鱼块1块、西兰花1朵、大米50g
（1）用不粘锅下少许植物油，放入姜片，煎无刺鱼块，两面金黄，把鱼肉取出捣碎。
（2）西兰花焯至半熟，取2朵切碎。用不粘锅下少许植物油，放入蒜蓉，爆香后下西兰花碎炒熟。
（3）如想做粥，加入半碗粥混入鱼蓉和菜蓉即可食用；如想做软饭，直接加入小半碗软饭混合炒熟即可。
适合：9~11月龄
*食材中，还还可以把鱼换成虾仁蓉
（10）绿豆糕
食材：250g绿豆
（1）提前将绿豆用温水泡好，建议泡8小时。
（2）上锅蒸熟至绿豆发软。
（3）将蒸好的绿豆放入料理机打成泥。
（4）把打好的绿豆泥倒在模具里，轻轻按压，再倒扣出就可以吃了。如没有模具，将绿豆泥揉成小球也可以。注意豆块要小一点，以免噎住宝宝。
适合：12月龄+
营养功效：绿豆是家庭常备夏季清暑糕点，清暑开胃，老少皆宜。
（11）原味酸奶溶豆
无添加稠酸奶30g、配方奶14g、蛋白1份（1个蛋的）、玉米淀粉8g、柠檬汁5ml
（提前试吃过，宝宝对蛋白不过敏）
（1）取稠酸奶30g，加入玉米淀粉、奶粉，搅拌至均匀无颗粒。
（2）鸡蛋去蛋黄留蛋白，蛋白中挤入一滴柠檬汁，打发成半固体。
（3）将酸奶糊和滴入柠檬汁的蛋白，一起搅拌均匀。
（4）将混合物装入裱花枪，挤压出溶豆，放入烤盘。
（5）上火100°，下火80°，烤约60分钟即可拿出。
酸奶溶豆解决了宝宝不爱喝奶的问题，奶制品对宝宝补钙大有帮助。
优质蛋白促进身体发育，含钙丰富促进骨骼发育。
1.1谷物
谷类也就是大家熟悉的主食，可以给宝宝提供大量的碳水化合物。
除了白米白面外，还可以给宝宝逐渐适应增加一些富含维生素B族也预防便秘的粗粮和杂粮。但比例不要太多，占到全部主食的1/5即可。
不爱吃主食的宝宝怎么办？
可以改进一下烹饪的方法，
比如：
蒸饭换炒饭、焗饭；
用模具做成卡通形状的蒸糕等。
也可以拓宽一下对主食的定义：
除了米粉、粥、饭外，还有蛋饼、松饼、面疙瘩、面条饼、发糕、米糕、卡通意面、饺子、包子、馒头等食物。
土豆、红薯等食材含有较多的淀粉，可以代替一部分主食。
如果正餐吃得不多，加餐时给宝宝做烤薯条、焗红薯之类的小食也是不错的选择。
1.2蔬菜和水果
爱吃水果、不爱吃蔬菜的宝宝不在少数。
从口味上来说，酸甜可口的水果更能赢得宝宝的青睐，而蔬菜寡淡甚至有“怪味”、嚼起来又多有纤维感，日常家庭饮食中不重视蔬菜的情况也较多，所以宝宝容易对蔬菜产生抵触情绪。
蔬菜和水果并不能相互替代，蔬菜的重要性应该得到强调。
除了改变烹调的方式，变蒸煮为炒、凉拌等，
藏匿食材也可以避免正面交锋：
菜蛋饼、厚蛋烧、菜炖蛋、菜肉小方糕、菜肉馅的面点等，都可以让宝宝接触到蔬菜。
绘本、切切乐、带领买菜洗菜等方式也可以培养他们之间的“感情”。
1.3肉和水产
同时，它们引起过敏的几率比其他食材高，应该仔细观察宝宝添加后的反应。
宝宝如果不爱吃肉，可能是口感所致。
脂肪含量低的瘦肉部位容易因蒸煮而变得干燥坚硬，可以用淀粉包裹后快炒，或者加入一些肥肉绞成肉泥，加入蛋清和淀粉做丸子、肉饼等，口感就好多了。
1.4蛋
蛋是一座营养宝库，如果不过敏的话，建议每天都可以给宝宝吃一些。
蛋有许多花样烹调的方式，购买方便、价格低廉又超级百搭。
不少需要快手烹调的宝宝餐里都会用蛋来做为优质蛋白质的食材。如果吃腻了鸡蛋还可以换鹌鹑蛋等。
宝宝一岁前用母乳或奶粉进行喂养，可以少量添加酸奶、奶酪等食材，一岁后连纯牛奶在内的各种奶制品都可以给宝宝吃了，计入全天的总奶量。
除了直接喝，奶还可以用来制作成辅食。比如用奶炖蛋、奶和水果打成奶昔等。
2一定要吃到这么多吗？
每个宝宝所需要的食物是不同的，相同月龄的宝宝吃同样多的食物，对一个宝宝来说也许刚好合适，对另一个宝宝来说却不太够。
所以，表格做为参考，但不要生搬硬套数字。
在辅食初期可以购买一个厨房秤，称量的过程并不是要求大家1克不差，而是对不同的食材有多重、宝宝一天大概能吃多少东西心里有数。
对宝宝进行观察是更重要的环节，宝宝吃完这些食物后有没有肚子胀、睡不好、吃完了哭着还要、生长曲线走势是否稳定等……
以判断目前的食物量提供是否合理。
如果宝宝生长曲线走势一直稳定，沿着某个百分比匀速上扬，说明宝宝获得的食物与生长所需要的食物量是比较吻合的，即使和表格中不太匹配也不用担心。
在喂养过程中，许多妈妈希望有一个标准答案，当自己的喂养符合标准答案就心安，一旦不符合了就焦虑失措，生怕耽误了宝宝。
其实作为不同的生命个体，每个宝宝在食量上都会有强大的自我调节能力。
有时多、有时少更是辅食过程中的常态，有时我们也要修正一下自己的心理预期，不然容易给自己和宝宝都带来压力。
这是我家两个孩子的生长曲线图：
3别家宝宝总吃得更多？
常遇到有妈妈看到别的宝宝的辅食图片后提问：这个月龄要吃这么多啊，我家一天都吃不了这么多！
这一点更多是在自己吓唬自己。
拍照时的食物量≠于吃进去的食物量，
在宝宝练习手指食物、勺子进食的阶段，被弄碎、掉到地上等浪费掉的食物也很可观，这些都要在准备食物时就考虑到的。
比如这张图片是我家小宝刚满8个月的辅食打卡图，看起来是不是很多？但实际吃进去没有这么多。
4为什么吃得多也不长体重呢？
宝宝的体重是否增长，受到比较多的因素影响。
比如宝宝月龄多大了？越大的宝宝体重增加频率会越慢，如果每个星期都称一下往往看不到数字的变化；
此外要注意，有时候虽然看起来宝宝吃得很多，但如果食物多以稀粥、汤面等水分含量很高的食物为主，那么“干货”少，喝了个水饱，真正吃到肚里的有用的东西就少了，也会影响体重增长的。
如果不明原因的体重不增加，建议请医生诊断下是否有存在过敏的情况。