家常菜食谱菜谱：红烧茄子的做法Braisedeggplant（中英双语对照）Braisedeggplantmaterial:eggplant,coriander,garlic,soysauce,sugar,salt,water,oil红烧茄子的材料：茄子、香菜、蒜瓣、酱油、糖、盐、水、油Braisedeggplantproductionprocess:红烧茄子的制作过程：1.Firsteggplant,peeled,cuthobfast.Putlikeabowl,sprinkledwithsaltevenly,sidescatterstirring.Andthenputaside.1.先将茄子去皮，切成滚刀快。
放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。
然后放至L边备用。
2.Atthistime,youcanpeelthegarlic,washtheparsley.Garlicclovescutintothepileinthebowl,tothelittlesoysauce.Addalittlesugarandwater,lobbiedforabowl.Corianbraisedeggplantmaterial:eggplant,coriander,garlic,soysauce,sugar,salt,water,oil红烧茄子的材料：茄子、香菜、蒜瓣、酱油、糖、盐、水、油braisedeggplantproductionprocess:红烧茄子的制作过程：1.firsteggplant,peeled,cuthobfast.putlikeabowl,sprinkledwithsaltevenly,sidescatterstirring.andthenputaside.1.先将茄子去皮，切成滚刀快。
然后放到一边备用。
2.atthistime,youcanpeelthegarlic,washtheparsley.garlicclovescutintothepileinthebowl,tothelittlesoysauce.addalittlesugarandwater,lobbiedforabowl.corianderfinelychopped(ifyouareskilled,youcanseetheapprovaloftheldwillbesub-tv.becausetheeggplantwillalsofloodeda)about30minuteslater,theefforttodeserveitbegan.2.这时候，你可以剥蒜，洗香菜。
将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，至ij上一点酱油。
加一点白糖和水，凑够一碗。
香菜切末(要是你是熟练工的话，可以在ld的批准下看会子电视。
因为茄子还要淹一会)大概30分钟后，使力气的活该开始了。
3.grabbedthebowlinsidetheeggplant,desperatelyclutching~~trytogripthewaterdry.themoredrygrip,themoreincenseburningoutofeggplant.8minheatuntiltheoilwhenthegolfballwillgriptheeggplantintothepot.scoopeggplantcolortotherecipeasjustconfiguredinaccordancewithsoup.boiledoffasmallfire,rememberthatevenpace.otherwise,onesidemustbeasfasteggplantbao,whileascaocao.tomreceivedalmostso,turnofftheheattoentercoriander,turnthepotafew,theplate.3.抓起大碗里面的茄子，拼命的攥~~尽量把水攥干。