盘盘十家价格超过8000元的京城年夜饭,看看都有啥

前不久,故宫角楼餐厅推出6688元的年夜饭,每桌按照10人起订,每增加一人,额外增加688元。而后网上流传着一份疑似这桌夜饭的菜单,具体如下:

干果、蜜饯、鲜果各四品;

前菜六品:卤味鸭舌、海南无骨鸡、私房酱牛肉、储秀佛手瓜、富察小荷包、秘制冰糖葫芦;

花开富贵:万寿菊花锅子;

平步青云:江山社稷酱料;

海鲜三品:澳洲龙虾、鲜石斑、澳洲黑金鲍;

涮肉六品:科尔沁牛外脊、科尔沁牛上脑、科尔沁鲜毛肚、手切鲜牛肉、苏尼特羊肉卷、苏尼特高钙牛肉卷;

素材六品:有机玉兰菜、有机豆腐双拼、辽东白玉菇、京西蒿子杆、南极鲜冰草、川北豌豆尖;

天之骄子:五色蒸饺;

饽饽一品;

果盘一份。

不过,这顿年夜饭还没等亮相,就宣布取消了。有网友认为是价格的原因。那么,人均668元的年夜饭在北京算什么档次?京蜜也想知道,于是联系了北京50多家高档饭店、豪华餐厅,打听了它们的年夜饭价格。结果发现,这些餐厅中排在前十位的都超过6688元。

这些奢华的年夜饭,有一些共性。第一,它们的价格沾着吉利,“8”“6”和“9”三个数字出现的比例最高。第二,它们多半来自某豪华酒店的餐厅,位置集中在国贸、王府井这样的繁华地段。第三,这些餐厅主打粤菜的可能性较高,菜品中极有可能出现鲍鱼、燕窝等昂贵食材的身影。

接下来,让我们仔细品品这十家京城餐厅的年夜饭菜单。

NO.10

长富宫饭店·牡丹苑中餐厅

江南风韵的花园景致是长富宫饭店牡丹苑中餐厅的一大特色。牡丹苑传统烤鸭是年夜饭套餐里的压轴大戏。它选取由天然有机饲料喂养而成的鸭子做鸭坯,以果木炭火烤制,鸭皮酥而不腻,鸭肉嫩而不柴。

此外,牡丹苑厨师长王国培是中华饮食研究会的特聘“京”菜传承人,1985年至今一直在长富宫饭店工作,接待过多位到访中国的日本领导人。

¥8800(8-10位)菜单

长久富贵八味碟;

主菜:至尊鲍汁佛跳墙、川香宫保明虾球、黑椒雪花牛肉粒、铁棍山药炖黑猪、清蒸鲜活海斑鱼、扬州鸡汤煮干丝、牡丹苑传统烤鸭、上汤有机罗马生、特色京味鲜肉饺;

甜点:精美水果配甜品

NO.9

北京国贸大酒店·群贤宴会厅

2340平方米的面积,层高9米,贝克汉姆曾在这里踢过球,吴京和谢楠在这里举办了婚礼

如果必须选择一个词形容这个餐厅,那就是“高大上”。

¥8888(10位)菜单

前菜:酸辣牛仔肉、海盐葱油捞鸡、川汁蒜香拌红海蛰、高山木耳拌海藻、黑松露捞田园野菌、千层海鲜卷

汤:姬松茸竹笙清汤炖海参

主菜:浓汤杂粮烩花胶、金蒜银丝蒸扇贝皇、金元风沙炸子鸡、荷香雪花牛肋肉、巧手无锡骨、清蒸石斑鱼、紫菜蚝豉扣瑶柱、金栗黄汤烧大白菜、生炒腊味糯米饭、团圆水饺拼

甜点:生磨红豆沙汤丸、万福水果盘

NO.8

名轩

名轩是一家主要做上海菜同时兼做粤菜的餐厅。北京店将三十年代的风情植入了5星级酒店内。共设大小包房18间,其中10间设计成2-3人用的VIP小包房;另外8间则是超大豪华包房。每一间房间都临窗而设,远可以观西山胜景,近可以一览西城秀色。

8个凉菜

主菜:蟹粉鱼翅、鲍汁扣辽参、梦幻牛肉、炒河虾仁、鲍鱼斩红烧肉、鸡火煮干丝、乳鸽、蒸石鱼、塔菜冬笋、丝瓜面筋毛豆

甜点:美点双辉、生煎包、豆皮汤

NO.7

昆仑饭店·鲜筵餐厅

餐厅主打“鲜”,食材选自新鲜的江鲜、河鲜、湖鲜、海鲜等各种时令原材料,用川、鲁、沪、台州四种烹饪方法,结合烤鸭和砂锅菜系,以及丰富的南北特色面食,为顾客提供多样性的选择。

¥8888(8-10位)菜单

八彩冷菜碟

主菜:招牌红烧肉、黄焖三丝羹、上汤焗龙虾、蜜豆大元贝、砂锅关东参、香猪蒸膏蟹、巴蜀羔羊排、招牌红烧肉、姜葱石斑鱼、枣香酥烤鸭、冬菇扒菜胆

甜点:杏仁茶汤圆、美点映双辉、时令鲜水果

NO.6

王府井希尔顿酒店·秦汉中餐厅

秦唐精美冷菜拼盘

主菜:官府一品佛跳墙、金蒜银丝龙虾皇、至尊琉璃黄金鸡、黑椒蘑菇爆澳洲谷饲牛、碧绿雪菜油淋老虎斑、秦唐酥不腻烤鸭、香葱金菜扣黑豚排、芙蓉松茸扒鲜芦笋、海参三鲜手工水饺/XO酱海皇炒饭

甜点:宫廷枣泥核桃酥、环球时令水果拼盘

NO.5

大董

北京大董烤鸭店(原北京烤鸭店)成立于1985年4月28日。2001年由国营改制,总经理董振祥被朋友们昵称为大董,餐厅也由此得名。

前不久“2020年北京米其林指南”发布,大董有两家门店被评为一星餐厅,而后董事长董振祥称,米其林低估了大董的实力。

¥10690(10位)菜单

前菜:黄芥末拌手剥鸭掌、脆皮咸鸡、山楂鹅肝、江雪糖醋小排、香辣熏笋、青稞软籽石榴沙拉

招牌主菜:董氏新麦烧海参、橄榄油蒙自石榴拌兰州百合、花雕芙蓉蒸帝王蟹

主菜:龙虾汤过桥东星斑、豉椒牛仔粒、烧二冬、清炒豌豆尖

主食:4.0版香茅草烤大董22天“酥不腻”小雏鸭(可换其它两款烤鸭)、烤鸭调料、三鲜饺子(可换素饺子)

甜品:一串串糖葫芦、八宝饭、时令水果

饮品:冬季时令特饮

NO.4

北京诺金酒店·禾家中餐厅

“禾家”意为农作物之家,谐音“和美之家”,是北京诺金酒店的重要标志之一。来自香港、淮安等地的知名厨师将明代文化元素融入菜品,烹制出地道传统的粤菜及淮扬菜品。值得一提的是,其原材料均来自诺金有机农场。

¥10888(8-10位)菜单

前菜:江南八凉菜

汤:滋补炖花胶

热菜:鸿运乳猪全体、葱爆雪龙牛肉粒、蚝皇澳洲3头鲜鲍、脆皮走地鸡、黑松露酱炒波士顿龙虾、清蒸澳洲东星斑、上汤蒜子泡时蔬

主食:安格斯牛肉松炒饭

甜品:红豆沙汤圆、椰汁年糕

NO.3

颐和安缦酒店·安缦馆中餐厅

这是一家以明代装饰风格为灵感设计的中餐馆,提供北京烤鸭和各种宫廷菜肴以及传统风味的粤菜。中餐厅由九个不同的房间组成,其中包含六间小型私人包厢。还有一点不得不说,颐和安缦酒店距颐和园东门仅数步之遥。

¥19888(10-12位)菜单

鸿运当头·鸿运八小碟:川汁牛腱肉、烧汁鳗鱼、当红炸子鸡、麻辣金钱肚、四喜烤麸、凉拌虫草花、蜜汁金钱宝、银鱼云松苗

全家福·传统客家盆菜:南非网鲍、裙边、东星斑、瑶柱、龙虾、烧鹅、海参、安格斯牛肉、肉丸、生菜、百灵菇、伊面

一帆风顺·鲜松茸炖花胶皇

阖家团圆·水饺双拼

步步高升·煎年糕

赫威美麓春山红葡萄酒(瓶)

中式茶

NO.2

新荣记(金融街店)

新荣记在北京有三家分店,前不久三家门店均入选米其林星级榜单。2012年初,新荣记在北京开的第一家就位于金融街洲际酒店B1层。这家来自东海边的餐厅,菜品无摆盘炫技、无精修造型,却吸引着不少阅尽京城餐厅的美食大咖们,一次次委身进入地下室寻味。

新京报记者王远征摄

¥21880(10位)菜单

前菜:黄金脆带鱼拼椒盐小日搭、捞汁大烩、鱼子酱臭豆腐、自制香肠拼温州鱼饼、沙窝萝卜拼九年百合、蜜汁红薯

烧卤:富贵脆皮鸡

点心:海参包子

汤羹:清炖萝卜羊肉

主菜:家烧中黄鱼、葱烧海参

荣家小菜:笼仔蒸鹰爪虾、红烧膏蟹、马家沟芹菜炒腊枪、鲍鱼红烧肉、石锅花椒牛小排、农家盐卤豆腐煲、芒种虾皮炒辣菜、家烧油冬菜

主食:胶州大白菜水饺拼墨鱼水饺

甜品:杏汁燕窝汤圆

NO.1

盘古七星酒店文奇美食汇

文奇美食汇中餐厅分布在盘古七星酒店的4-6层,拥有19个贵宾房间,其中朝东的房间拥有隔音观景玻璃窗,可将水立方和鸟巢尽收眼底。菜品方面以潮、粤两种菜系为主。其中,潮州菜主要以浓香的卤水、新鲜的海鲜为主。粤菜则以营养滋补的炖汤为主。

10人包间最低消费3万元,菜品单点,无上限。

¥30000(10位)菜单

石锅佛跳墙、松茸鸽吞燕、黑松露堂花胶王、养生杂粮煮28头吉品鲍鱼、燕窝酿关东辽参、堂煎澳洲雪花牛肉、潮州冻花蟹、卤水澄海鹅头、萝卜糕炒虾球、原生态石锅豆腐、果木烤羊排、香芹鲍菇丝、脆皮素鹅等。

THE END
1.100道学生午餐的做法步骤图kizzyJ作者kizzyJ的其他菜谱 炸串儿 kizzyJ 3 做过 香煎牛肉 kizzyJ 1 做过 蒜蓉粉丝生蚝 kizzyJ 1 做过 家常版鲍鱼炖土豆 kizzyJ 2 做过 金枪鱼饭团 kizzyJ 3 做过 快手葱花饼 kizzyJ 2 做过 超级下饭的茄子包辣椒包? kizzyJ 1 做过 家常凉拌鸡丝 kizzyJ 0 做过 100https://www.xiachufang.com/recipe/106982721/
2.中餐食谱大全菜谱2174收藏·355869浏览 凉拌变蛋黄瓜 0收藏·54浏览 往期推荐 腐乳鸡腿块 698收藏·76193浏览 喜福虾 1031收藏·162191浏览 烩豆腐 1163收藏·108205浏览 玉米红萝卜煲猪尾 1226收藏·90591浏览 鱼香肉丝 3232收藏·224809浏览 胡萝卜炒西兰花 11收藏·158浏览 点击查看更多 打开香哈APP查看更多菜谱、养生、相克知识https://m.xiangha.com/caipu/sancan/zhong
3.中国10大奢侈名菜:世界首富也中国10大奢侈名菜!中国10大奢侈名菜:世界首富也中国10大奢侈名菜!嘿,吃货朋友们,今天咱们来聊点“硬菜”,聊聊那些让人光听名字就忍不住咽口水、又不是谁都能吃到的中国 10大奢侈名菜!这些菜不仅贵得离谱,食材也是绝对的稀缺,制作工艺更是独特到极致,堪称中华饮食文化中的璀璨明珠。准备好了吗?让我们来一次“舌尖上的奢华之https://baijiahao.baidu.com/s?id=1817477124776709245&wfr=spider&for=pc
4.冬日生活打卡主厨推荐9道高端会所私房菜大厨出品‖附详细制作7. 倒入热海鲜豉油汁,撒上葱花,浇入热油即可出品!提示和建议:1.蒸鱼时不宜过久,以免鱼肉过熟影响口感。2.老菜脯的使用量为这道菜的关键,不宜过多或过少 咸蛋黄焗青蟹 打开网易新闻 查看精彩图片 咸蛋黄焗青蟹 主料: 青蟹750克 配料: 咸蛋黄7个、葱段3克 调味: 豆瓣酱3克,鸡精2克,味精2克,胡椒粉1https://m.163.com/dy/article/JI58LO3M0553TF9H.html
5.中餐特色菜单中餐特色菜单菜名中华美食,博大精深,中餐以其独特的烹饪技艺和丰富的口味,吸引了全球的食客,我们将为您呈现一份精选的中餐特色菜单,让您在品尝美食的同时,感受中华文化的魅力。 清蒸东星斑 东星斑肉质细嫩,口感鲜美,清蒸的烹饪方式能够最大程度地保留其原汁原味,搭配葱姜蒜蓉的调料,香气四溢,回味无穷。 https://www.coffee.cn/xican/post/359429.html
6.中餐点菜单设计中餐点菜单模板中餐点菜单图片觅知网为您找到20806个原创中餐点菜单设计图片,包括中餐点菜单图片,中餐点菜单素材,中餐点菜单海报,中餐点菜单背景,中餐点菜单模板源文件下载服务,包含PSD、PNG、JPG、AI、CDR等格式素材,更多关于中餐点菜单素材、图片、海报、背景、插画、配图、矢量、UI、PS、免抠https://www.51miz.com/so-sucai/4493222.html
7.[高档餐厅菜谱设计模板]图片免费下载千图网为您找到942张高档餐厅菜谱设计模板相关素材,千图网还提供高档餐厅菜谱设计模板图片,高档餐厅菜谱设计模板素材, 高档餐厅菜谱设计模板模板等免费下载服务,千图网是国内专业创意营销服务交易平台,一站式解决企业营销数字化、协同化,实现营销转化效果增长!https://m.58pic.com/tupian/gaodangcantingcaipushejimoban.html
8.中餐套餐菜单中餐套餐菜单图片中餐套餐菜单设计模板红动中国素材网提供54个中餐套餐菜单、中餐套餐菜单图片、中餐套餐菜单素材、中餐套餐菜单模板下载,包含了psd、ai、png,jpg、cdr等格式中餐套餐菜单,更多精品中餐套餐菜单下载,就来红动中国,最后更新于2023-09-20 10:04:38。https://so.redocn.com/caipu/d6d0b2cdccd7b2cdb2cbb5a5.htm
9.中餐菜单设计个性中餐菜单设计模板在图怪兽的新海报上,我们将中餐菜单的设计与创意相结合。品牌标志性的风格和独特的呈现方式,为您呈现了一场富有创意的视觉盛宴。这个海报捕捉了中餐文化的精髓,以图怪兽独有的方式展现出来,让人一见倾心。https://818ps.com/shejiimg/213.html
10.SEO综合查询www.jdcaipu.comTDK信息0 - 反链 0 0 - 0 - 最近访问 zongshengpiju.cnwww.yak3000.comm.zhaoyanginfo.comshanwei.dulouyu.comwww.yzh188.comwww.streeing.cnm.yndqhj.com.cnwww.pjcn.orgwww.yibiexpo.comwww.chuiyue.comlninghy.cnm.cn-rechel.comwww.pinhu360.comwww.yuxun100.cntw.msi.comliangrenlove.cnwww.qunlo.comhttp://canyuangroup.com/seo/seo/www.jdcaipu.com
11.8000元高档宴会菜单婚宴菜名好听的名字接亲网三、中餐宴会菜单菜名 喜庆满堂(迎宾八彩蝶) 鸿运当头(大红乳猪拼盘) 浓情蜜意(鱼香焗龙虾) 金枝玉叶(彩椒炒花枝仁) 大展宏图(雪蛤烩鱼翅) 金玉满船(蚝皇扒鲍贝) 年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡) 花好月圆(花菇扒时蔬) 幸福美满(粤式香炒饭) https://www.jieqinwang.com/baike/88642
12.中餐厅菜谱设计欢食佬酒楼高端菜谱设计制作成都捷达餐饮品牌设计公司分享过很多中高端酒店菜谱设计制作的案例,作为一个成熟的成都菜谱设计公司和一条龙服务的印刷厂,制作了非常多的高档皮面烫金的菜谱册,本文展示的欢食佬中餐菜谱便是一例,封面是采用有纹理的高端皮质,抛开传统的打钉装,这本菜谱采用的是锁线软http://www.jdcaipu.com/jiulou/caipu-177.html
13.1957年松滨饭店开业时期中餐老菜谱–大话哈尔滨这张稀有老菜谱是松滨饭店开业时期的实供中餐菜谱,共243道菜饭,其中南菜(广东菜)有53道,上海菜51道,肉菜23道,鱼虾类24道,鸡鸭类28道,下水类10道,凉菜类9道,甜菜类4道,混素类16道,面饭类15道。 1957年时,哈尔滨民国时期的大饭店基本上都已停业,剩下的几家也都公私合营或合并重组,如福泰楼、永安号等。https://imharbin.com/post/38926#comments
14.中餐婚宴菜单菜谱新婚夫妻举办婚礼,宴请宾客是至关重要的一个环节,其中婚宴菜谱的选择是核心,新人要考虑婚宴菜单是否合胃口,搭配等是否合理。那么,中餐婚宴菜单有哪些菜,大多数即将组件家庭的男女都非常关心这个问题,那就随小编一起来学习一下吧。 婚宴菜单一、16道菜,参考价格:5000元 https://h5.izhaowo.com/gonglue/v6_3217.html
15.中职烹饪专业范文12篇(全文)用学生的说法就是“语文课最不愿意写作文”,针对这种情况,笔者对烹饪专业的学生采用练习写菜谱的方式来培养学生的写作兴趣。刚开始,学生认为列菜谱很简单,但真正动笔后才发现要写好一个详细的菜谱也不容易,因为菜谱的菜名、原料、烹制流程、注意事项等内容要一一写清楚就有点难度,因此,教师要强调学生在列菜谱的练习https://www.99xueshu.com/w/ikeyloggz2r8.html
16.菜谱装订印刷菜谱装订印刷批发促销价格产地货源阿里巴巴为您找到204条菜谱装订印刷产品的详细参数,实时报价,价格行情,优质批发/供应等信息。您还可以找纸印刷单页,报纸折页印刷,册子印刷 胶装,印刷菜谱点菜单,印刷装订宣传册等产品信息。https://m.1688.com/offer_search/-B2CBC6D7D7B0B6A9D3A1CBA2.html
17.主题宴会设计(通用11篇)在中餐主题宴会的设计中, 要想能很好地表现宴会鲜明的主题, 台面设计往往是主题宴会设计成功的重要因素。“三河古韵”, 作为中餐宴会主题, 富有中国传统地方古镇文化特色。围绕宴会主题, 摆台的餐具选择以古色古香的青花图案的高档骨瓷餐具, 酒具选用带有传统中式三杯三件, 材料上选用了质感和透明感强的水晶杯, 增加https://www.360wenmi.com/f/file3777eh4b.html
18.中餐菜单菜谱大全豆果美食提供中餐系列菜单和菜谱的做法,各种清晰美味菜式图片,丰富的家常食谱菜谱菜单大全可以让你轻轻松松做出美味可口的佳肴。https://www.douguo.com/caipu/caidan/3403053.html
19.精装菜谱设计制作活页中餐日料菜单单本定做个性定制菜谱精装菜谱设计制作活页中餐日料菜单单本定做个性定制菜谱 精装菜谱设计制作活页中餐日料菜单本定做个性印刷高档皮面价目表 风格: 精装 菜谱 设计制作 活页 中餐 日料 菜单 单本 定做 个性 图文详情https://www.zhe2.com/note/622226798746
20.中餐知识百科中餐礼仪有哪些中餐菜谱大全→MAIGOO知识【中餐知识百科】中餐礼仪有哪些 中餐菜谱大全 中餐八大菜系菜谱 一、鲁菜:宋以后鲁菜就成为“北食”的代表。其特点是清香、鲜嫩、味纯而著名,十分讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。济南菜擅长爆、烧、炸、炒。 二、川菜:正宗川菜其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓,注重调味,离不开三椒https://www.maigoo.com/goomai/194764.html