《舌尖上的中国2》第七集《三餐》走访了中国具有代表性的人群,并从他们的一日三餐中发掘出了煎饼果子、面窝、三鲜豆皮、蒿子粑粑、热干面、生煎包、麻辣鸡等诸多美食,那么这些美食如何用英语表达呢?
第七集ThreeMeals《三餐》中出现的美食:煎饼果子、面窝、三鲜豆皮、热干面、艇仔粥、肠粉、干蒸烧卖、榴莲酥、虾饺、咸鸭蛋、剁椒蒸鱼头、蒿子粑粑、干子烧肉、时蔬彩虹蛋糕、冰皮月饼、生煎包、锅盔、豌杂面、麻辣鸡、酸木瓜煮鱼、爆炒见手青
蒿子粑粑
Crowndaisyricecake
虾饺
Steamedshrimpdumpling
麻辣鸡
《舌尖上的中国2》第六集《秘境》带我们去品尝隐藏在世间的百种滋味,如沙蟹汁、韭花酱、羊肚包肉、馕、炒鸡枞,你知道这些美食如何用英语表达吗?
第六集RealmofSecrets《秘境》中出现的美食:
酸辣华子鱼、沙蟹汁、韭花酱、羊肚包肉、红柳枝烤羊肉、手抓羊肉、馕、清蒸石斑鱼、清蒸鱼干、清蒸虾干、炒鸡枞
Boiledmutton/Muttoneatenwithhands
清蒸石斑鱼
Steamedgrouper
炒鸡枞
Friedtermitemushroom
《舌尖上的中国2》第五集《相逢》讲述了许多凝聚乡情的美食,如烩南北、盆菜、西湖醋鱼、大盘鸡、红烧牛肉面、淡菜等,那么这些美食用英语如何表达呢?
第五集Encounters《相逢》中出现的美食:
小鸡炖蘑菇、烩南北、重庆火锅、北京涮肉火锅、云南菌子火锅、潮汕牛肉火锅、鸡蛋仔、粉圆、烤香肠、葡式焗扇贝、豆腐蒸桂花鱼、金汤水煮鳜鱼、水煮海鲜、盆菜、西湖醋鱼、鲤鱼焙面、开封灌汤包、杭州小笼包、片儿川、罗宋汤、炸猪排、牛肉球、纳仁、大盘鸡、架子肉、烤包子、拉条子、上海桂花糕、红烧牛肉面、壳菜肉/淡菜
Chongqinghotpot
西湖醋鱼
WestLakefishinsweetandsoursauce
盆菜
Poonchoi/basinmeal
小凹馍、莜面凉皮、枣花馍、天门蒸菜、红烧肉、泡菜鱼、西瓜酱、虾子焖茭白、蒲菜涨蛋、蒲菜水饺、奶汤蒲菜、蒲笋干烧肉、陈皮红豆沙、红豆姜撞奶、莲子龟苓膏、木瓜雪耳羹、鹌鹑蛋白果糖水、黄糖糍粑、猪脚姜、冬瓜荷叶煲老鸭
Braisedporkinbrownsauce
泡菜鱼
Stewedfishinpickles
枣花馍
第三集Seasons《时节》中出现的美食:
雷笋炒肉丝、笋干炖鸡、铁锅炖鱼、咸肉蒸黄泥拱竹笋、榆钱饭、九层皮、紫苏炒青蛳、玛仁糖/切糕、抓饭、虾子小刀面、桂花糯米藕、板栗烧鸡、老鸭雁来蕈
笋干炖鸡
咸肉蒸黄泥拱竹笋
SteamedbaconwithHuang-ni-gongbambooshoots
玛仁糖/切糕
Xinjiangnutcake
第二集Heart'sMessage《心传》中出现的美食:
牛肉锅贴、回锅肉、油炸锅巴、蒜泥白肉、凉拌猪耳、重庆小面、苏州头汤面、挂面、糯米卷、苏式小方糕、枣泥拉糕、蕨根糍粑、船点、蚝烙、烫干丝、脱骨鱼、三套鸭、扣三丝、油爆河虾、黄鳝啫啫煲
Driedbeancurdthreadsinconsomme
Suzhou-stylelittlediamondcakes
苏式小方糕
Boatpastry
船点
第一集Footsteps《脚步》中出现的美食:
酥油蜂蜜、蜂蜜鳗鱼、麻辣香肠、蓝田裤带面、清炖跳跳鱼、煎饼卷大葱、雷山鱼酱、潮州春卷、泉州萝卜饭