说起饺子的英文，许多人的第一反应就是“dumplings”，而dumplings真的是指我们吃的饺子吗？
其实，在英文字典的释义中，dumplings指的是蒸或煮的小面团或水果馅的点心，只要是“面皮包着馅”的食物都可以算作dumplings，所以这个单词并不是专指饺子哦！
那么“饺子”用英文怎么表达更准确呢？
饺子的一种说法是Chinesedumplings。
另外，《牛津英语词典》（OxfordEnglishDictionary）已经收录了中文“饺子”的音译词Jiaozi。所以我们直接用Jiaozi来表示饺子就可以啦！
图源：视觉中国
那饺子馅、饺子皮、包饺子、擀饺子皮，又怎么说呢？
饺子馅是填充进饺子里面的，所以饺子馅的英文是“filling”，动词fill有“填充、装满”的意思。
而饺子皮是把饺子馅装起来的外皮，英文就叫做“wrapper”，动词wrap就有“包……，裹……”的意思。
包饺子的英文很简单，就是makeJiaozi。
而擀饺子皮的英文则可以说成rolloutdumplingwrappers。
饺子还有不同的吃法，怎么用英语表达呢？
水饺：boiledjiaozi
蒸饺：steamedjiaozi
煎饺：friedjiaozi
过年的饺子，你是喜欢煮着吃、蒸着吃、还是煎着吃呢？
各种馅儿的饺子
饺子比较常见的馅料一般是由肉类和蔬菜混合的，饺子馅的食材一般有下面几种：
groundpork绞碎的猪肉
groundbeef绞碎的牛肉
groundchicken绞碎的鸡肉
shrimp虾仁
egg蛋
Chinesecabbage大白菜
Chinesechives/garlicchives韭菜
fragrantmushroom香菇
springonion葱
常见的饺子馅都列出来了，快来看看吧！
porkwithChinesecabbage猪肉白菜馅
porkwithgarlicchives猪肉韭菜馅
porkwithspringonion猪肉大葱馅
beefwithspringonion牛肉大葱馅
garlicchiveswithscrambledeggs韭菜鸡蛋馅
什么馅的饺子承包了你的童年回忆？
中国的其他“dumplings”
前面提到，dumplings指各种“面皮包着馅”的食物，在中国，除了饺子，还有哪些“dumplings”呢？
包子
包子是发酵面团塞满馅儿，用蒸汽做成的主食，因此它可以说成steamedstuffedbun，另外，也可以直接说成“baozi”。
馄饨
馄饨在中国各地有不同的叫法，在广东叫云吞，在台湾叫扁食，在四川叫抄手。
馄饨的英文是wonton，是广东话的音译，早已通行英语世界，许多英文词典都有收录。
汤圆
甜甜的汤圆，可以说成sweetdumplings，也可以说成sweetglutinousriceball，即甜糯米丸子，不过更普遍的是直接使用拼音tangyuan。
锅贴
锅贴的英文是potsticker，各大英文词典多有收录。
Potsticker是来自中文的一个借译词（loantranslation），pot翻译了中文的“锅”，stick翻译了中文的“贴”，因此potsticker描述的就是锅子（pot）上面贴着（stick）的东西（-er）。