国庆假期大家都吃了多少美味?上秤之后是不是emo了呢?市体育局提示,假期余额不足,一日三餐要均衡,及时调整饮食状态,拒绝假期综合症。详见↓
东方健康膳食模式
为了更好地指导大家进行健康饮食,中国营养学会在最新版的《中国居民膳食指南》中首次提出了“东方健康膳食模式”,它总结出了适合我们中国人的平衡饮食模式,其主要特点包括:
食物多样:平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上;
谷类为主:餐餐有谷物,其中需要包含全谷物、杂豆类以及薯类;
蔬果充足:每一餐有蔬菜,深色蔬菜应占1/2;每一天有水果;
清淡少盐:培养清淡饮食习惯。
为了形象地表现出各种食物的摄入量和搭配建议,中国居民平衡膳食宝塔将每日2000kcal能量摄入水平的食物选择进行了概括:
一日食谱
以下2000kcal的一日食谱也可以参考哦↓
食谱分析:
1、上述食谱中碳水化合物的供能比例为54%,蛋白质的供能比例为18%,脂肪的供能比例为28%。
根据推荐,碳水化合物的供能比例为50%-65%,蛋白质的供能比例为10%-15%,脂肪的供能比例为20%-30%。
2、通过能量计算,上述食谱中“早餐+早加餐”“午餐+午加餐”以及“晚餐”的能量比例接近3:4:3。
建议上午(早餐+早加餐)的能量摄入可占一天能量摄入的25%-30%,下午(午餐+午加餐)为40%,晚上(晚餐+晚加餐)为30%-35%。
3、谷类食物中除了日常选择较多的精白米面,食谱中还增加了如燕麦片、玉米和全麦面包类的全谷物,以及土豆和红薯类的薯类。
鱼虾等水产、去皮的禽肉、瘦猪肉、牛肉、牛奶、鸡蛋以及豆制品等都能提供丰富的优质蛋白,同时最大程度地减少脂肪的摄入。
6、脂肪的摄入在膳食中无法避免,且对人体依然存在一定的作用,故每日摄入一些含有必需脂肪酸的坚果是不错的选择,如食谱中以“坚果”作为早加餐的食物。