【食材】：土豆2个、翅根6只、大葱1段、大蒜2瓣、干红椒1个、青椒红椒各一个，油、盐、酱油
【步骤】：
1、把土豆刨去皮，用刀掰成均匀大小的块，大蒜去皮切碎，大葱、干红椒切一下。
2、把青椒红椒也清洗干净，去蒂去籽，怕辣的话，把白色的茎也撕一撕。切成小块
3、翅根冲干净，在肉厚的地方划上几个小口，喷点料酒抹点蒜去去腥味。
4、锅烧热后，加油，撒上适量的花椒粉，蒜末，倒入味极鲜酱油爆略爆出香味。放入处理好的翅根，翻炒均匀上色。
5、倒清水，刚好没过翅根为好，再放入葱段、干辣椒，盖上盖子大火烧开。
6、开盖后加入切好的土豆块，均匀地在土豆表面撒上适量的盐
7、土豆用筷子很容易插入时就熟透了。大火收一下汤汁，放青红椒，翻拌均匀jikeshiy
THE END