1．Goodmorning/Goodafternoon/Goodevening.Roomservice.xxxspeaking.HowmayIhelpyou你好，送餐部。
2．Wouldyoulikesomedrink请问你要喝点什么？
3．WouldyoulikesomesouporappetizertostartwithyoumealOurdailysoupisonionsoup.Ourdailyspecialsareporkchopandseafoodpizza。请问你要不要先点头盘或汤？我们今天的例汤是洋葱汤，特选是猪扒和海鲜批萨。
4．Howaboutyoumaincause主食你要点什么呢？
5．Wouldyoulikesomedessert你要不要点些甜点呢？
6．MayIhaveyourroomnumber请问你的房号是多少呢？
7．Thankyou.MayIrepeatyourordernow谢谢你，请问我能重复您的点单吗？
8．Yourroomnumberisxxx,Youorderedxxx.AmIcorrect您的房号是xxx，您点了xxx，对吗？
9．Thankyouforyourcalling.Wewilldeliveryourfoodinabout20minutes.Good-bye.感谢您的来电，大概20分钟后我会把食物送到您的房间。再见。
Roomservice
1.(knockatthedoor3times)Goodmorning/Goodafternoon/Goodevening.Roomservice.
2.Goodmorning/Goodafternoon/Goodevening.Mr/Missxx,Mynameisxxx.MayIcomein你好，XX先生/小姐，我叫XX，我可以进来吗？
3．MayIputthetray/trollyoverhere我可以把托盘/餐车放这里吗？
4．It’sxxx(opencover,introducefood,andcoverit).Isitcorrect这是你点的XXX（打开盖子，介绍食品，再盖上），您看对吗？
5．Hereisyourbill,sir/ma’am.WouldyoumindtosignitnowIt’sxxx(readtheitems).totalxxRMB.这是您的帐单，麻烦您签一下，这是XXX（读出帐单上的菜名）。一共XXX元。
6．Thankyou.MayIremovethecovers谢谢您，我可以把您的盖子拿走吗？
7．IsthereanythingIcandoforyou请问您还有什么需要帮忙吗？
9．Thankyou.Enjoyyourmeal.Good-bye.谢谢您。请慢用，再见。
Callback
Goodmorning/Goodafternoon/Goodevening.Mr/Missxx.Thisisroomservice.xxspeaking,how’syourmeal/DidyouenjoyyourmealMayIcomeandremovethetray/trolly
你好，XX先生/小姐，我是送餐部的员工，我叫XX。您的用餐愉快吗？请问你现在方便让我到您的房间把餐具收回来吗？
送餐步骤：
1．接到点单后，在纸上记录好客人的要求。
Makeaclearrecordabouttheguest’sneed.
2．输电脑单，同时查清客人能否签单。
Operatethecomputertoinputtheorder.
A:如果客人能签单，在帐单背面写上客人姓名，并把笔夹在帐单夹内；
Iftheguestcansignthebill,writedowntheguest’snameonthebackofthebill,andputyourpeninthebillholder.
B:如果客人不能签单，在帐单背面写上“NP”，并叫收银员备好所需的零钱，根据情况给客人找钱。
Iftheguestcannotsign,writedown“NP”onthebackofthebill,andaskcashiertopreparethechange.Givetheguestchangeifnecessarywhentheguestpay.
3．准备托盘或餐车：
Setupthetrayortrolly:
A:如果所点的菜只需一个盘子，则用托盘，备好相应大小的盖子。
Usethetrayifonlyorderedonedish,prepareasuitablecover.
B:超过两个盘子的应使用餐车，冷菜放餐车上面，用盖子盖好；热菜则一定放进保温箱，如盘子尺寸太大不能放进保温箱，则用盖子盖好放桌面。
Usethetrollywhenmorethantwodishes,thecoldfoodshouldbeputonthetrollyandcovered;andputallthehotfoodinthewarmer;ifthedishofahotfoodcannotputinthewarmer(toobig),justputonthetrollyandcoverit.
C:摆上胡椒盐瓶及收餐卡，配好相应的餐具、牙签和兰花，配面包时一定配上黄油刀。
Setuppepperandsaltshakers,preparethecutlery,toothpickandorchid,prepaerthebutterknifeifgoeswithabread.
4．如客人点西式菜品（不包括三文治，汉堡，批萨，亚式菜品），则准备好面包、黄油、同时准备所需的如番茄酱、芝士粉、小沙律及其他客人需要的东西。
Preparebreadwhenguestsorderthewesternfood(ExcludingS/W,B/G,PIZZA，Asianfood).andpreparesomethingnecessary;ketchup,cheese,smallsalad,andanythingspecialneeds.
5．厨房做好菜后，摆放整齐，热菜放进保温箱，对着帐单再核对一下，无误后把餐车推到电梯间等电梯。
【重磅消息】第十二届金钥匙国际联盟年会即将在9月2-5日于三亚海韵度假酒店举办，盛邀您来报名参加！详情请浏览www.igkia.com