31岁的健身爱好者张璐戒掉最爱吃的馒头和多盐食物，转而开始了清淡饮食。
她早餐吃一个鸡蛋、一碗芋头紫薯粥，午餐吃鸡胸肉和蔬菜沙拉，下午喝一杯柠檬水，再搭配富含纤维的奇亚籽。
她说：“我一整天都不会感到饿。”
Toshedexcessweightandsavetime,agrowingnumberofyoungChineselikeZhanghaveturnedtolightdiets,featuringmealswithfewercalories,lowerfatandminimalsugar,buthigherfiber.
"Toshedexcessweightandsavetime"，todo不定式，表示目的状语。
其中shed在这里用作了动词，表示去除或者摆脱，也就是togetridofsth。
Excess指“额外的”或“过多的”，多指数量。所以“toshedexcessweight”就是指减肥，也就是loseweight。
Excessive也是指“过分的”或者“过度的”，通常指程度，比如excessivedrinking就是指过度饮酒。
“AgrowingnumberofyoungChineselikeZhanghaveturnedtolightdiets.”
Turntosb/sth，意思是向什么求助。
Lightdiets和文中的lightmeals都是指轻食或者简餐，所以这些年轻人就开始求助于轻食。
Featuringmeals…，这里的featuring就是动词的ing来做后置定语，来修饰前文中的lightdiets。
Feature以……为特色，比如“thelatestmodelfeaturesabigscreen”，就是说“最新的型号特色就是大的屏幕”。
所以文中的意思就是这些轻食就是以一些饭菜为特色。而又是怎样的饭菜呢？后面的with结构又对meals进行了进一步的解释。
"Fewercalories,lowerfatandminimalsugar,buthigherfiber."
这里就涉及到了一系列的营养素表达：calorie（卡路里）、fat（脂肪）、minimalsugar（最少的糖分）、fiber（纤维）。综上，轻食的特点就是热量低、脂肪低、糖分少且纤维丰富。
AccordingtoareportpublishedbytheChineseNutritionSociety,around95percentofthesurveyedpeoplesaytheyeatlightmealsatleastonceaweek,andfitnessenthusiastsanddietersaccountforthelargestproportionoflightfoodconsumers.
根据中国营养学会发布的报告，约有95%的受访者表示至少每周吃一次轻食，健身爱好者和节食者是轻食消费者的主力军。
"Accordingtoareport"是方式状语，指根据一个报告"publishedbytheChinesenutritionsociety"，这里的published是动词的过去分词做后置定语，修饰report。
Nutrition指营养，形容词“有营养的”就是nutritious，所以Chinesenutritionsociety这个机构就是中国营养学会。
Society除了本意“社会”之外，也可以表示学会或者协会，如法律学会lawsociety。
所以这句话的意思是：这样的一项报告就是由中国营养学会所发布的。
那么报告的内容是什么？
"Around95percentofthesurveyedpeoplesaytheyeatlightmealsatleastonceaweek."在受到调查的人之中有95%的人，至少会一周吃一次轻食。
"Andfitnessenthusiastsanddietersaccountforthelargestproportionoflightfoodconsumers"，是说健身爱好者和节食的人是轻食消费的主力军。
Accountfor，（数量上、比例上）占，这个短语也可以表示“是什么的原因”。
例如：
Thebadweatheraccountsforthesmallcrowd.
糟糕的天气就是人来的少的原因。
"thelargestproportion"这个名词就是指部分或者份额，相当于part。
知识拓展：
makeup构成，某物占多大的比例
例句：
Womenofficersmakeup10%ofthepoliceforce.
女性警察就构成了警力的13%。
Idon'twanttotakeuptoomuchofyourtime.
inproportiontosth（与...成比例）
outofproportionwithsth（与...不成比例）
我们现在将整句话作为整体来看一下，整句话是由逗号后面的and所连接的一个并列句。第一个并列分句它的主干就是sbsaysth（某人说了某事），是一个主谓宾的结构。
而第二个并列句就是sbaccountforsth（某人构成了多大的比例），同样的也是一个主谓宾的结构。而在句子的前面又加了accordingtosth这样的一个方式状语起到修饰的作用。
读到这里，我们就了解到，现在中国人的饮食习惯已经发生了变化，他们更倾向于选择轻食。