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2022.06.06天津
宅家一个月，一个人可以不健身，可以不蹦迪，但不能不吃饭。据DT财经《2022年轻人疫情影响报告》，疫情期间，有近四成遭遇封控的年轻人（38.8%），不约而同把“好好吃饭”的重要性往上提了一提。
今天我们就请来了小某书上的几位超级美食博主，手把手教你零失败搞定N道拿手菜和颜值饮品，你会发现无论哪种食材，竟然都有108种神仙吃法！
轻食党博主
小红书博主：Yorifufu
推荐理由：可以把每天的早餐照拍成杂志大片，不光可以学做饭还可以学拍照！
跟着学做早餐：
无油无糖香蕉吐司布丁
食材：
鸡蛋2个/牛奶/吐司/香蕉
做法：
1、鸡蛋牛奶混合，吐司切块摆在碗中
2、摆好的吐司摆上鸡蛋牛奶液，静置3分钟让蛋液吸收
3、摆上香蕉（建议多放香蕉），烤箱180度20分钟
牛油果虾仁蛋包三明治
吐司一片/虾仁/牛油果/鸡蛋三颗
1、吐司对半切，虾仁提前煎好，牛油果搞成泥，鸡蛋液准备好
2、鸡蛋液倒入锅，吐司在锅中蘸取鸡蛋液翻面
3、吐司鸡蛋翻面，鸡蛋边折起，加入牛油果和虾仁对折
日式舒芙蕾
低筋面粉30g/鸡蛋两颗/牛奶25g/糖20g
1、蛋清蛋黄分离
2、蛋黄加低筋面粉，牛奶混合搅拌均匀
3、蛋白中分两次加入糖，打蛋器打发至蛋白质里不倒
4、蛋白糊和蛋黄糊混合，装入裱表袋
5、平底锅预热，挤入面糊，加少量水焖4分钟，翻面再焖4分钟左右
小红书博主：小陈醒醒醒醒
推荐理由：减脂餐小达人，自律且热爱生活，一人食大片张张都很治愈！
跟着学做减脂餐：
西班牙蒜香虾咸蛋黄培根意面
鲜虾300g/橄榄油/蒜片/干辣椒/黑胡椒/盐/鸡精/白葡萄酒100ml/柠檬汁/小番茄/咸蛋黄培根口味意面（蓝色烟囱牌）
1、鲜虾去头和虾线，均匀撒上盐和黑胡椒（也可以加点辣椒粉），简单腌制一会儿
2、平底锅里加多一些橄榄油，加入蒜片、干辣椒炒香后加入虾头，煸出香味，挑出虾头
3、加入虾仁，翻炒几下后加入100ml白葡萄酒、挤半颗柠檬汁、小番茄，再炒均匀，出锅前尝一下味道，可以再加点盐和鸡精调味
4、沸水中加入盐和油包，加入意面煮8-10分钟，捞出沥干
5、材料包放入平底锅里，小火加热，加入意面搅拌均匀就可以出锅了
窝蛋牛肉饭
牛肉片300g/米饭/油/芝麻油/生抽/料酒/老抽/盐/白胡椒粉/糖/淀粉/葱花
2、切好的牛肉片用以下材料腌制10分钟，可以先充分按摩促进吸收：半勺油+半小勺芝麻油+1勺生抽+1勺料酒+半勺老抽+1小勺盐+1小勺白胡椒粉+1小勺糖+1勺淀粉
3、米饭倒计时10分钟快好的时候，铺上牛肉，边缘淋一点油，焖20分钟，然后再打入一个鸡蛋焖几分钟（全熟建议5分钟以上），撒上葱花大功告成
色香味俱全家常菜博主
小红书博主：西柚的美食厨房
推荐理由：一边吃一边减肥，90后爱下厨的大吃货，每一道菜都让你垂涎欲滴！
跟着学做家常菜：
牛肉酱面
牛肉末/面条/南山婆牛肉酱/小米椒/蒜泥/葱/黄瓜
1、调酱汁：碗中加入2勺生抽+1勺老抽+1勺黄豆酱+1勺豆瓣酱+2勺南山婆牛肉酱+半勺白糖+1勺淀粉+半碗清水搅拌均匀
2、锅内起热油，倒入肉末翻炒变色，蒜末葱花炒香，倒入酱汁，小火煮至浓稠，面条煮熟捞出过凉水，沥干水分放入碗中，摆上黄瓜丝，浇上做好的肉酱拌均匀开吃啦
柠香小鸡腿
小鸡腿10个/柠檬1个/蒜3瓣
1、小鸡腿洗净，放入蒜片，加入一勺蜂蜜或者白糖，3勺奥尔良腌料，1勺料酒，2勺生抽，抓匀腌制一小时以上（博主一般都是腌制一夜）
2、柠檬切片，铺在炸篮底部，放入腌制好的鸡腿撒上芝麻，摆上蒜片，放入预热好的空气炸锅18度烤20分钟左右就完成了
麻辣拌菜
准备自己喜欢的火锅丸子/宽粉/金针菇/藕片/蒜末/葱花/辣椒面/白芝麻等
1、调酱汁：碗中放入蒜泥、辣椒面、白芝麻、葱花，淋入热油，放入3勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，1勺白糖，2勺芝麻酱，少许盐，搅拌均匀
2、喜欢的所有食物煮熟，沥干水分放入碗里，倒入酱汁拌一拌开吃吧
颜值饮品博主
小红书博主：羊羊voyage
推荐理由：营养师+环球旅行40+国的美食博主，照片ins风，各种饮品+小甜品创意满满！
跟着学做高颜值饮品：
虎纹南瓜豆奶糊
黄豆/贝贝南瓜/无糖黑芝麻酱/纯牛奶
1、无糖黑芝麻酱挂壁，做虎纹纹路
2、黄豆+贝贝南瓜煮熟倒入破壁机，加入牛奶搅打1分钟，盛出即可
牛油果桃桃奶昔
1个牛油果/1个水蜜桃/椰奶/自制酸奶
1、牛油果*1、水蜜桃*1、椰奶、自制酸奶，所有丢搅拌机打30s，盛入杯中，开喝！
2、椰奶和酸奶的比例，根据个人来调节，喜欢浓稠感多加酸奶，喜欢清新多加椰奶，是少女喜欢的清甜口味
吃货同志们，期待你们能跟着博主们一起下厨，希望你们也能get到“老公尝了一口，让我去小区门口摆摊！”“全家人一下子就抢光了，熊孩子再也不挑食！”“不好吃算我输！好吃到停不下来！太上头了！”的快乐