昆虫味美且营养丰富，多吃昆虫有助于缓解饥荒危机，联合国因此建议人们多吃昆虫。在荷兰，一家拥有400家门店的连锁超市计划从2015年年初全线出售昆虫食品。
这些昆虫食品将以汉堡、肉球、脆片形态出现，消费者将获得代替鱼及肉类的新食品。
食用：多种口味可供选择
爱尔兰媒体10月30日报道称，推出这一惊人举措的是荷兰连锁超市Jumbo。按计划，Jumbo将从明年年初开始全线出售昆虫食品。但作为试点，该公司位于格罗宁根和哈伦的超市将从11月7日开始出售昆虫食品，包括黄粉虫汉堡和以蜂窝与飞蛾幼虫为原料的“香脆零食”。
据悉，这些昆虫食品售价每份在5.95到6.79欧元(合人民币45.5到52元)之间。而且，超市还有多种口味可供顾客进行选择。
推广：荷兰人制出昆虫食谱
Jumbo即将开售昆虫食物的消息一经传出，立即在网络上引起热议。很多网友表示很期待，希望自家门口就有可买到昆虫食品的Jumbo超市。当然，也有网友直呼不可思议，认为只有思想开放的荷兰人才敢吃。
其实，在开发昆虫食品方面，荷兰人早就率先行动起来。
早在2012年5月，一群荷兰食虫者发行一本专门的昆虫食谱，里面包含一些相当独特的配方，像如何给巧克力松饼组合添加蠕虫，或给意大利蘑菇烩饭加蚱蜢。
为了这本书的推出，荷兰专攻昆虫烹饪法的厨师亨克烤出世界上最大的蚱蜢馅饼。与此同时，一家荷兰餐厅推出5道昆虫菜肴，其中的精品之一就是肉饼撒上坚果和蠕虫。
该餐厅的厨师认为，昆虫食品不会很快被从菜单上取消，而如果被取消，这将归咎于昆虫特有的味道。“我很高兴在菜单上有一个或两个昆虫菜肴，但它得保持趣味性。”他说。
意义：吃虫克服粮食危机
据荷兰瓦赫宁根大学的狄基教授称，世界人口到2050年预计将达到90亿，到时未必有足够的土地来饲养牲畜以满足大家的需求，人们将不得不把虫子作为一种蛋白质替代品。该大学还表示，昆虫的营养价值是相类似于肉的，而且养虫子比养牲畜更环保。