控制饮食是减肥的关键之一，现在流行的饮食减肥方法有很多，果蔬汁断食法就是其中常见的一种。蔬菜由于热量低、纤维素含量高，通常被认为是减肥的最佳食材，那什么蔬菜汁能减肥呢
1、芹菜汁
芹菜比较适合榨汁饮用。除了芹菜之外，像白菜、生菜、菠菜、卷心菜、紫甘蓝等叶菜都是可以榨汁饮用的，但最好是榨不去渣的蔬菜原汁，因为蔬菜渣的纤维素含量较高，有助于减肥。
2、番茄汁
番茄适合在减肥期间食用，不管是直接生吃，还是榨汁饮用，因为番茄的热量很低。除了番茄之外，彩椒也可以榨汁饮用，搭配西蓝花、胡萝卜一起榨汁的口感较好。
3、胡萝卜汁
胡萝卜可以生吃，也可以榨汁饮用，都可以起到辅助减肥的作用。除了胡萝卜之外，像白萝卜、青萝卜、红皮萝卜等都是可以榨汁饮用的，如果难以接受其口感，可以用少量蜂蜜来调味。
4、黄瓜汁
黄瓜是比较适合减肥者食用的瓜类蔬菜，其含水量很高，热量很低，不仅可以直接生吃，也可以榨汁喝。除了黄瓜外，像苦瓜、冬瓜或者西瓜皮，也可以榨汁喝，都有助于促进脂肪的代谢。
结语：什么蔬菜汁能减肥，基本上所有的蔬菜都可以榨汁，也都能辅助减肥。但减肥不是靠某一种食物，而是要靠整体饮食的合理搭配，控制好总热量。
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