“老虎脚爪”其实并没有那么健康美味
说怀念只是因为有着回忆和情怀
可是在阿拉的回忆里
以前的各种小点心
都是香喷喷的呀~
随着老虎脚爪的爆火，
网友们的馋虫也被勾起来了~
老底子上海的特色早点
品种还有很多！
“米饭饼”、“糖糕”等等
现在想起来还要流口水…
早上来一口热乎乎的早点心
真是给生活平添一份
温暖的烟火气~
那么现在哪里还能
吃到正宗的老上海早点呢？
小侬搜罗了一些宝藏小店
有机会可以去打卡哦！
老上海传统糖糕
一块糖糕，一杯麦乳精，这是属于许多“80后”的记忆。
康定路上的这家早餐店已经开了20多年，小小的店面，顾客一直很多。
这里不仅“四大金刚”全有，还有如今少见的上海经典特色糖糕和糯米饺。
@dpuser_3053473995
传说曾经23路公交车司机开到这里吃红灯，就会跳下车买个早点打包带走。
@三青四绿，海派魅力
上海糖糕2.5元一个，外观呈v形，像是一个爱心。经过油炸外观金黄内里微微韧劲。由于加了糖吃起来甜滋滋的。
@雪雪雪@Leona
糯米饺也叫糯米糖饺，承载着很多上海人的童年回忆。看起来就像油条撒上白糖，尝起来却大不相同，外面脆里面很糯，也是2.5元一个。
店名：星神早餐
地址：静安区康定路809号
老虎脚爪
据说老虎脚爪最初来自于苏北，老一辈的人也称为“金刚脐”。说到老虎脚爪那真是老一辈上海人刻在DNA里的。
但随着上海老弄堂逐渐消失，老虎脚爪也开始越来越少。
@林八顿
老南市江阴街菜市场外有一家早餐店，别看门面不大，上海人爱吃的传统点心可是应有尽有。
其中老虎脚爪要数他家的特色了。一个老虎脚爪4元，咬一口就是小辰光额味道。
据说老板从16岁就来到了上海，做老虎脚爪的手艺有20余年。老虎脚爪用的是发酵的碱水面，放入圆形老式桶炉里烘烤。
外表刷上糖水，经过高温的烘烤有种焦糖的感觉。每锅烘烤需要50分钟左右，吃起来外面酥酥脆脆的。
店名：刘飞放心无铝油条
地址：黄浦区东江阴街129号
特色米饭饼
老底子额上海，可以与大饼、油条、豆浆、粢饭“四大金刚”相提并论的早餐，必须是米饭饼！
3元一副@悦@肉肉
现在上海做米饭饼的摊位是真的不多，徐汇区就有一家！
想吃的一定要早起，摊主每天5:30就营业了，10:30收摊。
@是靓靓靓妹ya
米饭饼也是同样发源于苏北，讲究颇多。大米选用籼米，加入酵母、酒酿、糖还要有一些老面进行发酵。
每天现做的米浆倒入锅中现煎现卖，口感外脆里糯微韧。
一般米饭饼两个称为一副。上下两个可以加入黑洋酥或者加入油条，太赞了！
上海传统做法的米饭饼已经不足几家了，千万不要绝迹啊！
店名：米饭饼
地址：徐汇区襄阳南路287号
老式软蛋饼
如今煎饼果子遍布上海街头，想在找一口小时候软蛋饼真的是太难了。
定兴路蛋饼摊在人民广场还是很有名的，早上去买必排队。最近雨多，没想到过来买的顾客丝毫不见少。
@一块美味的培根
老上海蛋饼，吃的就是这一口“软”。老板是一对夫妻，很小的一家店面，位于居民区的弄堂中，主打就是小时候的味道还有其他一些小吃。回头客时常买两三个带走。
原味蛋饼7元一个，在这个地段算是很实惠，人均十元就能吃到很饱。蛋饼口感湿润，入口柔软浓浓的蛋香，酱料是偏甜口的。
加双蛋是软蛋饼的标配，喜欢吃肉的也可以自己选择加入里脊肉和培根。
@一条美味的培根
“老板来一份蛋饼，加双蛋、油条，还要一个可可奶。”
趁着现在还有，多吃一次是一次吧！
店名：定兴路蛋饼摊
地址：黄浦区定兴路6号
油豆腐细粉汤
说到丰裕大家应该都不陌生，他家主要是卖生煎的。这家店虽然挂着丰裕的牌子，卖的却是油豆腐细粉汤。
@ztmjhh
@最佳神味
这碗细粉汤是上海难得一见的红汤派。
一口鸳鸯锅熬制两种汤底，白汤是由2400多个百叶包和15斤油豆腐煮出来的，红汤则是水加酱油。
@JSS21321
这么一碗是7元，看起来可能有些普通，但是每天为了去除这个酱油的腥味都会花一个小时熬汤。
@dpuser_4775864768
还有神奇的一点，细粉汤上撒的是大蒜叶，比葱会更香一些！
店名：马南油豆腐细粉汤
地址：黄浦区马当路359号
草头塌饼
在罗店古镇附近藏着一家做草头塌饼的小店，你听说过吗？
@一盘好菜
对于爱吃糯食的人来说，草头塌饼无疑是一道美味。
它不是炸制，一般是锅中加入少许的油，开火烘烤，其间拿铲子不断地翻面按压直至熟透。
@小猪好吃喝
这家的塌饼共有四种馅料，甜咸两种口味。
鲜肉塌饼用的肉馅是带点油的猪腿肉，并且加入了鸡蛋搅拌。油润不腻，吃口很好。
4元一个，绝对管饱哦！
店名：古镇吴阿姨本地特色小吃
地址：宝山区亭前街15号-9
煎馄饨
上海人对馄饨的执念颇深，馄饨不仅要分大小，做法也是五花八门。
@小胖和猪猪
油煎馄饨是许多人小辰光额记忆......小时候家里馄饨煮多了，总会再煎制一下。一想到馄饨焦脆的样子，即使不饿也想再吃两个。
现在煎馄饨已经很少有店卖了，如果遇上了真是喜出望外~
@大美丽思密达
阿娥汤团是一家开了十多年的老店，店里不仅主打汤圆，还有比较特色的煎馄饨。
馄饨是每天现点现煎的。将生的馄饨直接放进锅里煎制，外皮稍微厚一点更加酥脆，内馅饱满。
荠菜肉的很鲜美，煎馄饨比汤馄饨的口感更好哦~
店名：阿娥汤圆
地址：嘉定区金沙路115弄177号
如今上海的传统早餐店
正逐渐被便利店、快餐店替代
但依然有人迷恋那一口传统的味道
也希望做传统点心的小店都能坚持下去！
传统早点里你最爱哪一款？
你有什么宝藏店铺推荐吗？
期待你的留言哦！
【侬好上海·一七七综合编辑】
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