小红书家常菜做法,小红书上有哪些家常菜做法?

1,青椒去籽去蒂,洗净后切成块。大葱切段,红椒切圈,大蒜切末。

2,热锅凉油,倒入蒜末、辣椒、豆豉炒出香味。

3,倒入青椒,大火快速翻炒。

4,青椒炒至五六分熟,倒入葱段,加入盐、生抽、少许白糖调味。

5,大火快速炒匀就可以出锅了。为了保持食材的鲜味,青椒和大葱炒到8分熟就好。

二,糖醋藕丁

1,莲藕去皮,切成小丁,用清水淘洗干净。彩椒去籽去蒂,洗净后切成小块。

2,锅中加水烧开,将藕丁倒入开水中,煮至6分熟捞出,沥干水分备用。

3,准备一个小碗。

家常菜的做法通常是炒、煮、炖、煎、红烧,以红烧带鱼为例,做法如下:

准备材料:带鱼1根、生姜3片、红椒4颗、葱花3根

1、带鱼清洗干净备用;

2、生姜、大蒜、辣椒切碎备用;

3、锅内刷一层油,放入带鱼慢煎;

4、煎黄翻面,继续煎另一面;

5、锅内热油,爆香生姜、大蒜、辣椒;

6、倒入清水,煮开;

7、放入生抽、老抽、蚝油等调味;

8、放入带鱼焖煮,大火收汁;

9、摆盘,淋上汤汁即可。

小红书座车大全家常做法的是比较多的,比如说炒菜那个青椒炒肉牛肉都是比较家常的做法。

1、肉末茄子

茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量。

2、香煎茄盒

茄子2根、肉馅120g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量、姜末适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、泰式辣椒酱适量。

3、蒸茄子

紫皮茄子300g、小米辣椒20g、小葱6g、生姜6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g、香醋15ml、橄榄油适量。

4、鱼香茄子

茄子2个、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、四川泡辣椒碎10g、酱油15g、。

THE END
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