尹正瘦身餐火出圈:减肥最大的误区,就是不敢吃肉

人马妞觉得自己要疯魔了,大半夜的在某书上看尹正痛苦的吃减肥餐看得津津有味。

大家纷纷调侃“你裤衩都都小了吧”,笑死人了。

毕竟,前些天的名场面还历历在目:在一档综艺节目上后台聊天时,尹正一直在感叹黄晓明瘦了太多,讲着讲着,突然冒了一句:“裤衩都小了吧!”

尹正当时那神情太好笑了,像极了有双下巴的人看着朋友背着自己偷偷减肥成功的样子,真是满脸写着羡慕和嫉妒。

而网友调侃那时的尹正:

其实,最初尹正尝试过纯靠饿的减肥方式,4天都没吃东西,把自己饿的有气无力。

然后,跟着营养师教练开始了相对健康的减肥,运动+三餐合理搭配。

他的一系列“吃播视频“以真实的“痛苦面具“和”实在的一日三餐“,圈了一大波粉!

内容过于真实,减过肥的人都有体会!

尹正同款焖菜让很多人纷纷种草打卡,很多人表示:比水煮菜好吃太多了,减脂效果也非常好!

最搞笑且难忘的是,他在专业教练的安排下,第一次吃到虾肉时都眼泛泪光,连连感叹“肉太好吃了“

看起来又惨又搞笑,而且这里还揭露了一个真相,很多减肥小白的减肥餐都有误区,那就是“天天吃草,不敢吃肉”

其实,减肥最大的误区,就是不敢吃肉,不吃肉的人,注定瘦不下来。

需要提醒一下:这些食谱可能适合尹正,但不一定适合你,因为他是请了专业营养师兼教练,能根据身体状况随时调整食谱。

所以在参考明星减肥经验的时候,我们要根据自己的实际情况去作考量,而不是完全照搬。

减肥的真相是什么?

其实,世间有无数种减肥方法,要减肥,归根到底都会落实到这个公式——

人体能量守恒定律:剩余热量=摄入热量-消耗热量

当“摄入=消耗”时,体重保持稳定;

当“摄入>消耗”时,体重即会上升;

当“摄入<消耗”时,体重即会下降。

所以,减肥的核心:打开能量的缺口,制造热量差,即摄入的能量要小于身体所消耗的能量。

从公式中,可以看到两种有效的减肥方法:

第一种,增加体内消耗热量,即适量运动;第二种,通过减少热量摄取,即控制饮食。

但控制饮食≠节食,而是“均衡饮食”:学会科学的吃,有规范、有计划的吃。

糖类(碳水化合物)、和蛋白质、脂肪是支持人体有效运转的三大主要营养素

根据最新版《中国居民膳食指南》介绍,WHO推荐的适宜膳食能量构成是:来自碳水化合物的能量为55%~65%;来自脂肪的能量为20%~30%;来自蛋白质的能量为10%~15%。

这三类营养元素都要合理摄入,不能为了减肥不顾健康而盲目且疯狂的“吃草”!

碳水选择:俗称“主食",要尽量选择热量较低、脂肪含量较少、膳食纤维含量较高、低“GI值”的替代。

脂肪选择:三者之中,脂肪的单位供能最大,还能调节体温等,所以不要“谈脂色变”,要适量食用优质脂肪。

蛋白质选择:摄取的蛋白质资源可分为两大类:一是动物蛋白;二是植物蛋白。

所以,减肥一定要吃肉的!

减肥时吃肉的作用?

当然在这里要强调一下,所谓的肉指的是我们倡导大家多吃的这些肉,里边主要的营养成分是蛋白质。

减肥一定要多吃肉,但是此处的“肉”,特指的高蛋白,低脂肪的肉类,比如:纯瘦肉,去皮禽肉和鱼肉。

我们倡导大家多吃的这些蛋白质丰富的肉,而不是让你捧着一碗红烧肉吃的津津有味......

更不是让你天天去涮火锅......

减肥期间,食用肉类有哪些好处呢?

√延长饱腹感,降低食欲

瘦肉的主要成分是蛋白质,蛋白质有一个特点:能提供更长久的饱腹感。

研究发现:多吃蛋白质可以缓解深夜暴食,摄入蛋白质达到25%,深夜暴食率下降60%。

这是因为肉类蛋白质是一类大分子的有机化学物,空间结构紧密,其消化难度较大,不仅要靠足够的胃动力,还需要足够的胃酸,胰蛋白酶,小肠液,才能将其拆分成可被吸收的氨基酸。

所以这一过程大大延长了饱腹感,降低饥饿素,可以抑制食欲,不会让你的食欲任意疯长而陷入乱吃东西的局面。

而且,肉里面还有脂肪,脂肪也是很抗饿的食物。

√增大食物的热效应,增加总能量消耗

人体能量的消耗主要有以下几个途径:最重要的是基础代谢,其次是身体活动,第三是食物的热效应。

蛋白质食物的热效应为本身产生能量的30%-40%,碳水化合物为5%-6%,脂肪为4%-5%。

所以,富含蛋白质的肉类,自带燃烧卡路里功能,当你选择摄入蛋白质的时候,在吃的过程中就已经消耗它的30%的热量了。

也就说,虽然你摄入100大卡肉类蛋白质,实际上只有70大卡,自然减少30大卡。

√提高基础代谢,快乐躺瘦

一般的节食会造成肌肉大量流失,导致基础代谢率下降,更容易导致体重反弹。

而蛋白质还有一大好处,可以提高基础代谢,锻炼够,充足的蛋白质摄入可以增加肌肉量,你会变成一台燃脂机器,让你睡觉也燃烧大量卡路里,真正实现躺着也瘦。

由于肌肉和代谢存在这样一个关系:肌肉含量越高,我们用以维持机体正常生命活动所需的基础代谢也越快,因为肌肉在休息的时候消耗的能量远大于脂肪消耗的能量。

因此增加蛋白质的摄入,增加体内肌肉量,是可以提高人体的基础代谢呢!

√增强身体免疫力,更健康

肉类中,含有丰富的蛋白质及脂肪,这能维持身体各个部位的正常运行。在这过程中,使得各个部位有条不紊地参与到生命活动中来,多方面的协调,使得免疫力不断提高。

尤其是蛋白质对人体至关重要,人的头发、皮肤、指甲、血红蛋白、肌肉、酶、激素……都是由蛋白质合成的。

一项针对小鼠的研究发现:与18%蛋白饮食相比,只含2%蛋白质饮食的小鼠,出现了更严重的流感感染。

而且,肉类能提供丰富的维生素,为了身体健康,一定要记得吃肉哦

如何快乐的吃肉不长肉?

上文分析了减肥期间食肉的种种好处,但并不代表你就可以随便吃肉。

·质——肉类的选择

一句话,吃肉是为了更好的补充蛋白质,所以一定要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质,控制脂肪。

一般来说,同等质量下,动物性食物所含蛋白质比植物性食物高,利用度更高,更容易消化。

比如,肉类的消化率约为94%,而大豆的蛋白质消化率约为70%。

选择的优质肉类建议:

禽肉类:如鸡胸肉、去皮鸡腿肉等

海鲜肉类:如鱼、虾、三文鱼等

畜肉类(红色肉类):如牛肉、羊肉、瘦猪肉等

·量——肉类的多少

但是,肉类,也不能肆无忌惮的吃!

由于每个人对蛋白质的需求是不一样的,于年龄、体重、运动量等很多因素有关,所以没有一个固定的食用量。

一般建议,《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》,对于在健康成年人蛋白的每天推荐摄入量为:体重(千克)×1克/千克。

即体重为50千克的成年人,推荐每天肉类蛋白质摄入量为50克左右(在无植物性蛋白质的摄入前提下)。

·做——肉的吃法

烹调时:为了避免摄入多余的油脂,尽量采取清蒸、清炖、烤的烹饪方式。

因为直接用水煮或者火焖,可以比煎/炒/油炸出来的肉减少将近一半的热量。

而且要控制调味剂的添加。

三月四月不减肥,五月六月徒伤悲!亲爱的,在满街吊带短袖来临之前,请行动起来吧,减肥,均衡饮食+适量运动,没那么难!

原标题:《尹正瘦身餐火出圈,吃到肉时的「痛苦面具」太真实,他不用羡慕黄晓明的裤衩小了!》

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