给宝宝添加辅食的过程对新手妈妈和宝宝来说是一个新的挑战！可以做些什么来使事情更顺利？此前，斌姐为大家介绍了6-10个月宝宝添加辅食的方法和原则。今天，我们将继续为11-12个月的宝宝介绍如何添加辅食。
来自育儿互助营养与辅食集团的图片：Kai&Guo
如何为11-12个月的婴儿添加辅食？
在这个阶段，大多数婴儿已经长出6-8颗牙齿，并逐渐能够处理成人食物。与此同时，他们越来越善于使用牙齿，并且有很强的模仿能力。父母可能希望经常示范动作，并提醒婴儿咬和咀嚼食物。
当然，每个孩子的发育状况是不同的，这取决于宝宝的情况。
母亲们应该注意食物选择的多样性，并努力寻求合理的饮食组合。
宝宝的饮食结构应该从辅食逐渐过渡到“主食”。达到一岁后，他们应该主要吃一日三餐，中间再加2-3顿饭。目前处于过渡阶段，虽然饮食仍以牛奶为主，但要避免过分强调牛奶的量，影响辅食的摄入。
食物的硬度比成年人的食物略软。大多数婴儿已经长出了上中切牙和下中切牙，这可以咬更硬的食物。然而，臼齿还没有长出来，所以它们不能很好地咀嚼食物。因此，食物应该比成年人做得相对柔软，比如软米饭、烂面条、饺子、切碎的蔬菜和肉。没有必要像以前那样把食物做成泥或糊状。
蔬菜只需要切成细丝或薄片并烹饪，就可以帮助婴儿逐渐过渡到成人食物形式。
每顿饭的食物量略有增加。如果粥在过去一直是主食，那么现在你可以试着换成米饭了。在准备粥的那一刻，你可以搭配一些固体主食，如馒头、蒸海绵饼、面包等。牛奶每天可以喂三次，每次180毫升左右。
图片来自育儿互助和补充食品小组：甜心
配方建议
给父母的一些建议
从添加辅食开始，家长首先要明确，从现在开始，要逐渐把吃饭的主动权交给宝宝。如果过去有“喂鸭”，从现在开始就应该做出改变，整个家庭的喂养行为应该一致。
倡导合规喂养
合规喂养是在合规育儿框架内开发的一种婴幼儿喂养模式。家长应：
负责准备安全、营养的食物，并根据儿童的需求及时提供；
负责创造良好的用餐环境（安静、舒适、合适的餐椅，避免电视、手机、玩具等的干扰）；
吃什么和吃多少由孩子自己决定；
对婴儿发出的饥饿或饱腹信号迅速做出反应
饥饿信号：孩子们看到食物时表现出兴奋，当小勺子靠近时张开嘴，舔舐甚至抢夺食物。
充分的信号：当孩子看到食物时，他们可能不会表现出积极的行为，比如紧紧地闭上小嘴，扭过头，甚至吐出食物。
图片来自育儿互助营养和补充食品小组：一个接一个
鼓励但不强迫进食
父母经常犯“错误”，每顿饭都给孩子设定任务和目标
例如，许多父母觉得他们应该吃完一小碗这顿饭。如果他们没有完成，这表明婴儿还没有吃饱。此时，各种花式喂食方式轮流出现。
父母必须明白，每个人吃的食物量是不同的，孩子也是人，而不是机器。如果他们不饿，少吃是正常的，如果他们在下一顿饭饿了，多吃也是正常的。孩子们不会让自己挨饿。
儿童具有感知饥饿和调节能量摄入的天生能力，但这种能力受到环境因素的影响，如父母不良的喂养习惯。长期过量喂养或喂养不足会导致儿童饥饿感和饱腹感下降，从而导致超重、肥胖或体重不足。
父母应该允许孩子从准备好的食物中选择他们最喜欢的食物。我们可以反复提供并鼓励孩子们尝试他们不喜欢的食物。西班牙