醒脑茶:选用麦冬15克、五味子、枸杞子各10克,将上述药材洗净后置于杯中,注入沸水,静置焖泡30分钟,即可作为茶饮。
抗疲劳茶:准备党参25克、麦冬10克、北五味子6克、大枣50克、冰糖适量,先将大枣洗净,与党参、麦冬、五味子一同放入砂锅中,加水五碗,煎煮至四碗水量,加入冰糖搅拌至溶化。
蚝油杏鲍菇:材料包括杏鲍菇250克、青椒1个、红椒1个、黄椒1个、大蒜5颗、蚝油适量、盐适量,将杏鲍菇切成滚刀块状,青椒、红椒、黄椒切片,大蒜切末,在平底锅中加油,放入蒜末煸炒至香,再加入杏鲍菇翻炒,最后加入青椒、红椒、黄椒和蚝油,调味后炒匀即可。
上班族早餐代餐:以下是一些适合上班族的健康早餐代餐选择:
破壁机养生豆浆五谷养生食谱:黑豆、黑米、黑芝麻、核桃(乌发养肾);黄豆、花生、核桃、红枣(养血补脑);黄豆、赤小豆、薏米、枸杞(祛湿补气);小米、山药、红枣、枸杞(补中益气);鹰嘴豆、玉米粒、藜麦、红薯(健康减脂);小米、绿豆、银耳、枸杞(滋阴清火)。
奶类:奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等,是传统的健脑食品,有助于维护大脑的正常机能。
餐单示例:鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)+炝拌黄瓜(1根),红豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克)。
营养学一日三餐食谱设计:以下是以大多数女性每天摄入1800千卡能量为例,运用营养搭配原则来设计的一日三餐。
早餐:咸面包2份(对应面粉50克)、鸡蛋1份(1颗)、纯牛奶5份(1包)、蚝油生菜(生菜0.3份180克、橄榄油1份10克、蚝油少许)。
制作过程:在制作过程中,尽量选择健康的烹调方式,如蒸煮而非油炸,针对该群体,选用富含花青素的食物,如蓝莓、黑莓等,以发挥其抗氧化作用,适量的薯类和杂豆类可以增加饱腹感,达到控制体重的目的。
步骤一:能量与营养素的平衡:根据个人工作强度(如21岁轻体力女性),每日所需能量约为1800千卡,按推荐比例分配,50%-65%的热量来自碳水化合物,12%-15%来自蛋白质,20%-30%来自脂肪。
黑豆浆:材料包括黑豆60克、清水500毫升,将黑豆洗净后用清水浸泡一夜,将浸泡的水倒掉,只取出黑豆放入豆浆机中搅碎,用过滤袋将豆渣滤出,将豆浆加热烧开即可食用。
水果酸奶:材料包括橙子1个、酸奶(无糖)300毫升。
荔枝红枣汤:材料包括鲜荔枝肉150克、红枣75克、白糖20克,将荔枝肉切块;红枣去核,将红枣和清水500毫升(约2碗量)下瓦煲,武火滚沸改文火煲约30分钟,下荔枝肉、糖,片刻便可。
养生多喝汤:以下是一些养生汤食谱推荐:
莲藕苹果排骨汤:材料包括苹果、排骨、莲藕,新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,放入切好的苹果煲几分钟,即可食用,功效:经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用。
白领催眠养生食谱:
酸枣仁粥:先将酸枣仁30克洗净捣碎,浓煎取汁,继取粳米100克煮粥,待粥半熟时将煎汁兑入同煮,粥成淡食,每晚睡前趁热温服。
葱枣汤:大红枣20克,葱白7根,将红枣洗净,用水泡5天,将葱白洗净备用。
健康瘦身食谱:为了下一次月经来临做准备,增强铁和蛋白质的摄入量,多吃高纤维食物,如蔬菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等,摄入足够的高纤维食物,可促进动情激素排出,增加血液中镁的含量,在两餐之间吃一些核桃、腰果等富含B族维生素的食物,可有助于调整月经和镇静神经。
苹果、葡萄柚、脱脂牛奶减肥法:苹果和葡萄柚都是减肥期间的好选择,可以帮助改善皮肤状况和促进消化,结合脱脂牛奶,可以在特定日期(如周末)实施,作为清洁肠道和减重的方法,但请注意,长期无脂肪饮食可能对皮肤不利。
无糖减肥法:此法专注于减少腰腹部肥肉。
上班族的健身减肥食谱之蔬菜饭:将蚝油、酱油、一点点水和盐调在一起,用开水加一点盐和油,煮开后烫一下西兰花,木耳和杏鲍菇也是一样的分别烫好,调好的蚝油汁和食材一起下锅,炒2分钟。
消化不良者可在办公室备些酸奶:酸奶可调节肠道的生态环境,使有害菌不易存活,每天一杯酸奶可有效改善胃肠功能。
天麻鱼头汤:材料包括鲢鱼头1个、天麻15克,香菇、虾仁、鸡丁适量,将鲢鱼先用油煎烧,加入香菇、虾仁、鸡丁略煎,加入天麻片和清水及调料,中火煮开约20分钟即成,功效:对头晕、头痛、心中烦闷、失眠健忘、不耐思考、记忆力减退有一定保健作用。
失眠烦躁健忘时:多吃富含钙、磷的食物,含钙多的如大豆、牛奶、鲜橙、牡蛎;含磷多的如***、栗子、葡萄、鸡、土豆、蛋类,心烦意乱状态有失眠、头晕、心烦表现,此症者宜长期食用养心安神的食品,如煎服龙眼肉、酸枣仁、柏子仁等。
黑米养生粥:原料包括黑米100克、核桃仁20克、枸杞20克、胡萝卜100克,将胡萝卜洗净,切块备用,黑米淘洗干净,起火上锅,加适量水,放入黑米、核桃仁、胡萝卜块,用大火烧开后加入枸杞,再煮开后改用小火煮至米熟即可,功效:益智健脑,养血明目。