宅家自救指南10道快手菜,有手就会!土豆胡萝卜

家里的土豆,胡萝卜,鸡蛋吃腻了吗?

今天就来安利10道

有手就会的快手菜

10分钟搞定!

拯救你的居家厨房

*附详细教程版

物资包常青款土豆

土豆耐存放,淀粉含量多,也可当作主食来吃。我猜你家里一定买了土豆,今天小碗给大家推荐3种超绝吃法,好操作,一看就会的那种~

01好吃到停不下来的土豆饼

(图片及菜单来自小红书博主:喵总的美食日记)

咱们就是说,这谁看了不迷糊,就算吃不到麦香鸡块,这个土豆火腿块还是可以吃的!

做法步骤

①土豆切片蒸熟捣成泥。

②加入淀粉和火腿丁。(机动添加,没有火腿丁就用其它材料代替)

③揉成面团,铺成片,切成小块,双面刷油。

④烤箱180度20分钟。(没有烤箱可以用空气炸锅煎)

⑤出炉/锅,淋上番茄酱。

02万物皆可炸之炸土豆和火腿肠

(图片及菜单来自小红书博主:星崽今天吃什么)

姐妹们,这是一篇点赞12w,收藏11w的菜谱,你确定不试试?!

大晚上看着太诱人了!!!明天安排!

①火腿切刀花,分三段。两勺油+两勺辣椒粉+一勺孜然粉+一点点糖+一点点鸡精,抓匀腌一下。

②土豆去皮切滚刀,冷水泡下晾干。两勺油+两勺辣椒粉+一勺孜然粉+一勺椒盐+一丢丢鸡精,抓匀。

③先放土豆,空气炸锅200°20分钟。再放火腿肠,180°10分钟。

④出锅前撒白芝麻和葱花。

03酸辣开胃土豆片

(图片及菜单来自小红书博主:圆圆是我)

酸辣可口又开胃,这样吃土豆片少了很多淀粉味道,更像是卤出来的脆片!

①先调一个灵魂酱汁:蒜末+葱花+辣椒面+芝麻(有就放)、淋上热油、加入适量盐和糖、1勺生抽、1勺蚝油、2勺醋搅拌均匀。

②土豆薄薄切片,用清水冲洗,洗掉淀粉。

④捞出沥干水分,拌上灵魂酱料!

物资包常青款鸡蛋

鸡蛋的吃法可太太太太多了,不管怎么样每天摄入一个蛋,动动手指行动起来吧~

01虎皮鸡蛋

(图片及菜单来自小红书博主:陈可可的味道)

虎皮鸡蛋和虎皮凤爪都是心头好,煮的时候还可以加可乐,探索新吃法!

①鸡蛋冷水下锅,加一勺食盐,煮十分钟左右捞出去壳。

②去壳后两面各划两刀,更入味。

③将鸡蛋放油锅中炸到焦黄捞出。

④锅里留点底油,炒香蒜末和葱花,加1勺豆瓣酱炒出红油。

⑤放鸡蛋加1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、少许食盐、半勺白糖,倒入半碗水焖到汤汁收的差不多撒葱花。

⑥出锅,可冷却一下吃不完也可以冷藏保存。

02比肉还好吃的鸡蛋!

(图片及菜单来自小红书博主:糖宝麻麻-木木)

小编亲测,好吃到爆!建议可以多放点鸡蛋,简直比肉还好吃!

①先准备5个鸡蛋、小葱少许,辣椒粉(可选)

②调个灵魂酱汁:香醋一勺+生抽两勺+耗油一勺+白糖一小勺+辣椒粉一勺+淀粉一勺+半碗清水搅拌均匀

③鸡蛋搅拌均匀,锅中油热倒入鸡蛋液炒至凝固,倒入调好的酱汁

④翻炒均匀至浓稠

⑤出锅前撒葱花即可~

03早餐店同款土豆饼

(图片及菜单来自小红书博主:我的头卡住了)

外酥里嫩,口感超丰富!也可蘸番茄酱或其他风味酱哦~

①土豆切丝,清水浸泡5分钟

②其他所有食材切丝,打入2个鸡蛋,再放面粉

③加入一勺盐+半勺黑胡椒+适量水+些许葱花后搅拌

③锅热倒油,小火慢煎,等一面凝固后再翻面,煎到两面金黄即可

物资包常青款萝卜

又是你呀,萝卜酱,除了炒萝卜丝、水煮萝卜丝、生吃大法好、胡萝卜还能咋吃呢,居家隔离想吃甜品!让胡萝卜来帮你吧!

01胡萝卜糕

(图片及菜单来自小红书博主:小楠超爱吃)

萝卜变糕点,轻松满足甜品需求,糖分少,吃起来负担小!

①胡萝卜洗净切片,蒸熟,放入容器中碾压成泥。

②成泥的胡萝卜加入糯米粉。(半根胡萝卜15小勺糯米粉,根据情况加哦)

③揉成光滑面团,搓成小球,压扁改刀,有红枣的放上红枣。

④上锅蒸熟。(锅里刷油、防粘笼布等防止粘锅)

⑤15分钟后冷却一下出锅。

02胡萝卜薯片

(图片及菜单来自小红书博主:小番茄美食日记)

甜甜的萝卜薯片,让你一口下去感受到满满的原始食物味道的清香,有无欧芹版本都好吃,有欧芹会更香哦~

①胡萝卜洗净,切成薄片(薄片容易烤熟)

②烤盘底层刷一层椰子油,铺好胡萝卜片(椰子油可用黄油、猪油代替)

③撒上海盐和一丢丢黑胡椒,再撒一点点欧芹

④烤箱200度20分钟(没有烤箱可以用空气炸锅)

⑤出炉,高温可以让胡萝卜变甜,加椰子油更是美味

物资包常青款包菜

01五分钟搞定手撕包菜

(图片及菜单来自小红书博主:食之有味美食记)

是谁的口水滴到屏幕上了?不是我不是我!

①先准备1个包菜,3瓣蒜,干辣椒少许。

②调料汁:2勺生抽+2勺香醋+1勺耗油+少许盐,搅拌均匀

③包菜洗净后用手撕小块

④锅里倒油加蒜末和辣椒炒出香味

⑤倒入包菜爆炒加料汁炒熟即可

02烤包菜

(图片及菜单来自小红书博主:杨同学美食记录)

这种吃法小编倒是第一次看到,家里有空气炸锅的宝子们一定要试试~

①包菜洗净切块串起来

②调酱汁:2勺生抽+1勺油+半勺孜然粉+半勺辣椒粉+1勺芝麻+少许糖、盐

THE END
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2.精选原料揭秘小红书热门食谱,精选原料打造独特料理风味 小红书食谱原料是什么1、食材:土豆、玉米、胡萝卜、百合、油、盐、生抽。胡萝卜和土豆切小丁,玉米粒剥下。百合洗净。热锅热油。倒入胡萝卜,翻炒,再倒入玉米和土豆,继续翻炒。加适量水煮下。让胡萝卜与土豆煮软。加入百合,翻炒。加盐和http://haoxinzuoguaiyueyu15youku.jk393.com/tags-41153.html
3.沉浸式做饭沉浸式带饭,每天安排三道菜,有荤有素,营养可口!牛肉咖喱自己做饭是一种幸福,有人做饭是一种享受。 一家人分工合作,不怕辛苦不怕累,然后吃上好吃的饭菜。 【煎海鱼海虾,清炒杂蔬,杭白菜炖猪骨】 【酸菜炒扁豆,胡萝卜猪骨汤,小炒毛肚】 【肉末蒸蛋,荷塘小炒。猪骨山药汤】 【虾滑裙带菜汤,牛肉炒韭黄,咖喱鸡焖土豆。】 https://www.163.com/dy/article/JI83K5NB05568JTI.html
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