蒲公英是生活中常见的一种植物，很多人都喜欢用它来泡茶。它具有很高的药用价值，可以起到清热解毒、化湿补肾的作用。而除了泡茶之外，蒲公英也是一种很好的食材，用来煮粥、炖汤，是不错的选择。比如说蒲公英瘦肉粥、蒲公英鸡汤、蒜茸蒲公英等，都是常见的吃法。
1、蒲公英煮粥
我们老家的街边，有很多野生的蒲公英，到了相应的季节，风一吹漫天的种子。自己有时候也会去摘，特地吹一下，感觉很有意境。而除了好看之外，蒲公英也是可以吃的。小时候妈妈经常用它煲粥，在大米粥、小米粥里面放。现在我自己也会这样做，先用盐进行腌制，然后把米和瘦肉加到锅中煮。等到差不多的时候，再把处理好的蒲公英加入。吃起来很清香，并且可以清热降火，夏天经常吃。
2、蒲公英煲汤
其实很多植物，都是可以用来煲汤的。只要把它们清洗干净，炖汤可以起到很好的效果。我最常做的是鸡汤，把鸡腿、蒲公英清洗好，之后煮鸡腿加入蒲公英。跟煲粥的方法差不多，都是在食物快好的时候，加入蒲公英。我不喜欢太油腻的汤，所以不会放太多调料。基本就是盐、醋一类的。味道醇厚的鸡汤，加上蒲公英的清香，吃起来有一种独特的感觉。鸡肉吃起来，也没有原来那么油腻。
3、蒜茸蒲公英
蒜茸蒲公英是一道菜，其实就是蒜蓉蒲公英，从根本上来说应该是“蒜茸”二字。跟常见的凉菜做法差不多，把蔬菜清洗干净后放上蒜蓉、麻油、盐进行搅拌。不过蒲公英也有一定的禁忌，像是容易过敏、阴寒的人，并不适合吃蒲公英或者用它来泡茶。在吃一些东西前，要先了解食物的属性。
蒲公英的食用方法以及副作用蒲公英大家都听说过，但是如果说蒲公英是可以吃的，你一定不相信。其实就是因为大家对于一些食物不太了解，所以就会出现一些不相信的举动。蒲公英属于野菜的一种，可以吃，还可以有治疗疾病的作用，但是我们也要知道蒲公英的食用方法以及副作用，这样会更多都了解它。
蒲公英的吃法
1、生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
2、凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
3、做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
蒲公英的副作用
过敏反应
服用蒲公英熬的中药、蒲公英泡酒后，有些个别的会出现一些麻疹或全身瘙痒等症状，这就是蒲公英的过敏现象。偶尔也会有人在使用蒲公英注射液后会有全身寒冷、面色惨白、嘴唇青紫等症状，这也是过敏现象。蒲公英的食用方法有很多，比如说泡茶啊或者是泡酒可都可以，但是会有人出现过敏的一些症状，所以一定要注意这些人群要禁忌食用。
用量过大
常规用量煎服后，偶见有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。大剂量(30g/kg)灌服煎剂3天，可见实验兔子肝细胞及肾小管上皮细胞轻度浊肿，肾小管变窄，其它无明显改变。小鼠和兔亚急性毒性试验，尿中可出现少量管型，肾小管上皮细胞浊肿。蒲公英用量大的话会出现一些肠道不适的反应，对身体健康不利，还会出现一些影响。
关于介绍的蒲公英的食用方法以及副作用等问题，大家都知道了吧，可以看出的是蒲公英的食用方法有很多的，可以作为一种野菜食用，可以促进食欲，但是要注意如果是过敏的人群就要禁忌食用了，也要注意不要大量的食用，以免给身体带来一些影响。
一、清热解毒
蒲公英首先就是适合用在各式各样的热毒疾病方面，对于人体出现的很多热症抑或是化脓性疾病的治疗都很好。
二、消痈散结
把新鲜的蒲公英叶子或者晒干之后的蒲公英用开水冲泡，这样可以帮助缓解口干舌燥。
三、美颜养容
蒲公英的叶子中有大量蛋白质、脂肪、微量元素、碳水化合物、维生素等，日常服用蒲公英水可以帮助改善皮肤炎、湿疹等肌肤疾病。
扩展资料：
蒲公英的食用方法：
1、腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。
2、蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡。
3、蒲公英的花可以做酒。
4、蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。
蒲公英作为一种药材最普遍蒲公英怎么用的一种使用方法，就是放在水里泡水喝。把蒲公英晒干之后去掉根叶当茶饮，就可以起到去肝热排肝毒。一些肝脏不好蒲公英怎么用的人就可以选择多喝一些蒲公英水，才能够有助于把身体蒲公英怎么用的毒素排出来。要注意的就是脾胃虚寒的人不可以长期饮用蒲公英泡的水，蒲公英是属于性寒的一种。如果实在想喝的话，就可以将蒲公英里面放上一些玫瑰或红枣掺和着喝。能够将里面的寒性中和一下，两三天喝一次是没有关系的。
有不少的家里都有包包子和包饺子的行为，也可以把蒲公英的茎叶洗干净剁碎。将肉馅和蒲公英合在一起，其实是没有多大分别的，而且在吃的时候口感也会非常不一样。这种药材丢了实在是可惜，所以像家里面有的话一定要多收集一些。在包包子的过程当中可以选择放成一些调料，这样就能够中和一下蒲公英的苦味。但要记住的是，一定要先把蒲公英焯一下水要把味道散去。
总的来说农村当中有不少的蒲公英，可以选择在夏天的时候及时的去采摘。多吃一些蒲公英对身体是非常有好处的，这是一种类似于中草药的药材。有些人还会选择把蒲公英当做是药来治病，但也要采用正确的方法。不管想怎么喝怎么吃都得按照合适的分量，一次性不能吃太多。
蒲公英是天然蒲公英怎么用的消炎药，排毒效果非常好蒲公英怎么用！
第一：排肝脏毒素效果特别好，经常喝养肝护肝。
第二：蒲公英泡水喝能缓解妇科炎症效果特别好，有妇科炎症等症状，泡水喝十天左右，疗效显著，本人有亲身经历蒲公英怎么用！
第三：蒲公英对乳腺疾病还有很好的疗效，如果有乳腺小结的，把新鲜的蒲公英洗好凉干，捣碎，每天早晚敷在乳房，一个星期左右就会有效果。
第四：蒲公英清胃火，中焦湿滞，囗腔溃疡，口臭，胃部灼烧感，返酸，喉咙痛，长痘痘，用蒲公英既能泻火，又不伤脾胃。如果胃火大，实热，便干要先通后补。
第五：美容效果还有啊！用蒲公英花40克煮水，喷脸或者做面膜，可以去除黑斑。
蒲公英是田野路边房前屋后常见的一种草，蒲公英怎么用我们这里叫“鹅尔食”，就是小鹅会吃它。
蒲公英可以做中草药，主治清热解毒、利尿散结。可治疗急性乳腺炎、淋巴腺炎、疔毒疮肿、急性结膜炎、急性扁桃体炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染。
蒲公英泡茶有以下功效：清热解毒、消肿散结、防治肿瘤、抗菌消炎。
蒲公英营养价值极高：富含维生素A、维生素C、钾、铁、钙、镁、维生素B2、维生素B1、维生素B6、铜、叶酸。因此，做成食品对人体具有非常好的保健作用。
蒲公英的吃法也多：炒肉丝、凉拌、腌制。
蒲公英的特点
蒲公英的生长不挑环境，随风飘到哪里就在哪里生根发芽，生命力极强。
蒲公英的用途
蒲公英的用途很广泛，不仅可以入药，还可以食用，食用方法如下：
5、蒲公英不仅可以生吃，也可以烹饪食物。比如蒲公英炒肉丝等等。用沸水焯蒲公英1～2分钟，然后再烹饪可减少一些苦味。