家常小炒，作为中国饮食文化的重要组成部分，以其简单易做、口味丰富、营养均衡而深受人们喜爱，就让我们一起来探寻20道家常小炒的魅力所在，品味生活中的美好时光。
番茄炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，将鸡蛋打散，番茄切块，热锅凉油，先炒鸡蛋，再炒番茄，最后加入适量盐、糖调味即可。
青椒肉丝是一道经典的川菜，口感鲜嫩，辣而不燥，将猪肉切丝，青椒切丝，热锅凉油，先炒肉丝，再加入青椒，最后加入适量盐、生抽、老抽、料酒调味即可。
宫保鸡丁是一道具有四川特色的传统名菜，口味麻辣鲜香，将鸡肉切丁，加入适量盐、生抽、料酒腌制，热锅凉油，先炒鸡肉，再加入花生米、青椒、干辣椒，最后加入适量盐、生抽、老抽、料酒、醋、糖调味即可。
蒜蓉西兰花是一道清淡爽口的家常菜，富含多种维生素和矿物质，将西兰花洗净，切小块，热锅凉油，先炒西兰花，再加入蒜蓉，最后加入适量盐、鸡精调味即可。
鱼香肉丝是一道具有四川特色的传统名菜，口味酸甜带辣，将猪肉切丝，加入适量盐、生抽、料酒腌制，热锅凉油，先炒肉丝，再加入木耳、胡萝卜、青椒，最后加入适量盐、生抽、老抽、料酒、醋、糖、豆瓣酱调味即可。
干煸四季豆是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜嫩，将四季豆洗净，切长段，热锅凉油，先炒四季豆，再加入适量盐、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱调味即可。
地三鲜是一道东北家常菜，主要原料为茄子、土豆、青椒，将茄子、土豆、青椒切块，热锅凉油，先炒茄子，再加入土豆、青椒，最后加入适量盐、生抽、老抽、料酒、醋、糖调味即可。
酸辣土豆丝是一道具有四川特色的家常菜，口感爽脆，将土豆切丝，加入适量盐、醋、白胡椒粉腌制，热锅凉油，先炒土豆丝，再加入适量盐、生抽、老抽、料酒、醋、糖、干辣椒调味即可。
麻婆豆腐是一道具有四川特色的传统名菜，麻辣鲜香，将豆腐切块，热锅凉油，先炒豆腐，再加入肉末、豆瓣酱、辣椒粉、花椒、葱姜蒜，最后加入适量盐、生抽、老抽、料酒、醋、糖调味即可。
干锅菜花是一道具有川菜特色的家常菜，口感鲜嫩，将菜花洗净，切小块，热锅凉油，先炒菜花，再加入肉末、豆瓣酱、辣椒粉、花椒、葱姜蒜，最后加入适量盐、生抽、老抽、料酒、醋、糖调味即可。
十一、香干炒肉
香干炒肉是一道简单易做、口感鲜美的家常菜，将香干切块，猪肉切丝，热锅凉油，先炒肉丝，再加入香干，最后加入适量盐、生抽、老抽、料酒、糖调味即可。
十二、干煸豆角
干煸豆角是一道具有川菜特色的家常菜，口感鲜嫩，将豆角切段，热锅凉油，先炒豆角，再加入适量盐、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱调味即可。
十三、蒜蓉蒸虾
蒜蓉蒸虾是一道简单易做、营养丰富的大众菜，将虾洗净，加入适量盐、料酒腌制，蒜蓉蒸熟，将虾放在蒜蓉上，蒸至虾熟即可。
十四、香辣蟹
香辣蟹是一道具有四川特色的传统名菜，口味麻辣鲜香，将螃蟹洗净，热锅凉油，先炒螃蟹，再加入辣椒、花椒、葱姜蒜，最后加入适量盐、生抽、老抽、料酒、醋、糖调味即可。
十五、家常豆腐
家常豆腐是一道简单易做、口感鲜美的家常菜，将豆腐切块，热锅凉油，先炒豆腐，再加入肉末、豆瓣酱、辣椒粉、花椒、葱姜蒜，最后加入适量盐、生抽、老抽、料酒、醋、糖调味即可。
十六、青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋是一道简单易做、营养丰富的家常菜，将鸡蛋打散，青椒切丝，热锅凉油，先炒鸡蛋，再加入青椒，最后加入适量盐、生抽、老抽、料酒调味即可。
十七、干煸四季豆
干煸四季豆是一道具有川菜特色的家常菜，口感鲜嫩，将四季豆洗净，切长段，热锅凉油，先炒四季豆，再加入适量盐、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱调味即可。
十八、地三鲜
十九、酸辣土豆丝
二十、蒜蓉蒸虾
这些家常小炒，既满足了人们的味蕾，又体现了中华饮食文化的博大精深，在忙碌的生活中，学会这些家常菜，不仅能让家人品尝到美味佳肴，还能在烹饪过程中找到生活的乐趣，让我们一起走进厨房，品味家常小炒的魅力吧！