儿童营养早餐食谱

宝宝正处在成长发育的重要阶段，每天一日三餐的营养供给够很重要，俗话说得好，早餐要吃好，有的人早上不吃早餐，这并不是一个好的习惯。对于宝宝而言，早餐是非常重要的，但是很多宝宝都不愿意吃早餐，那么就需要经常做一些比较好的食物来帮助宝宝吃饭，有什么比较有营养的儿童早餐食谱吗？

1、青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果

青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末（青菜最好用叶的部分），这样会比较软和火腿末，少许盐，搅拌均匀。锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。

2、菜肉馄饨+蛋煎面包+橙子

菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。鸡蛋1个打散。锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。

3、美味皮蛋瘦肉粥

皮蛋切丁，瘦肉切片后切细丝备用。饭锅烧水，加剩饭烧滚，加皮蛋丁，瘦肉丝再翻烧大约七八分钟左右，加调味品调味，下葱花，调保温模式焖三分钟。剩饭煮不浪费还好吃，新米也可以，就是比较稠，放了葱花颜色好看味道也好，如果想更暖胃也可切几片姜放进粥里。

4、香菇肉丝面+酸奶水果沙拉

香菇洗净去蒂切丝，猪肉切丝，油菜掰片，香葱切丁待用。锅中水开后，放入面条稍煮一会儿，放入香菇丝，间或用筷子搅动使之不粘锅，待煮至七成熟时放入肉丝，起锅前放油菜、盐、麻油，装碗后撒上笋豆、香葱。香蕉、猕猴桃、苹果去皮切丁，草莓去蒂洗净一切四份。生菜叶洗净铺在盘底，码上各色处理好的水果，再淋上酸奶即可。

5、虾仁蛋饺

前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。次日1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。

6、奶香麦片粥

粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；坐锅点火，加入600克高汤煮沸后，再转入小火熬煮成粥；在粥中冲入鲜牛奶，用中火煮沸；加入麦片及白糖，搅拌均匀，出锅装碗即可。