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2022.05.21天津
今天的首条为大家带来了扑扑虾滑的众测报告，这份众测报告是下厨房与有调联合出品，还没有看的朋友可以戳首条哦。
我们在整理数据的过程中，能真实地感受到众测员们认真作业的态度，而他们给出的174道虾滑菜肴也实在让人难以取舍。于是，我们将这些菜的做法整理出来，得到了这份独一无二的有调用户虾滑菜谱大全，供大家品鉴～
今天，我们请客，请大家尽情享用！
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01冬笋虾滑@有调er桉
02鲜烤口蘑虾滑@有调er傲晴
03红薯芝士虾球@有调er宝月
04芝士面包虾@有调er宝月
05空气炸锅烤虾滑-节节高@有调er陈球球
06煎虾滑牛油果taco@有调er乘风小乌龟
1、番茄去籽切丁，洋葱、青椒、彩椒、香菜切丁，加入现挤的青柠汁、黑胡椒粒和橄榄油，一起拌匀腌制15分钟；
3、烤箱180度4分钟烤现买的taco皮，同时开始煎虾滑，用小勺子挖出虾滑成球，小火不粘锅煎4分钟，翻面再煎4分钟，一定要小火，这样虾滑会更加Q弹；
07内卷@有调er橙zhi
1、鸡蛋1个打散，过滤；
2、牛奶1大勺+淀粉1小勺混合拌匀，倒入蛋液中拌匀；
3、不粘锅小火热锅热油，油铺满不粘锅，5分热左右倒入蛋液；
4、不停晃动使蛋液铺满不粘锅，成型即刻小心翼翼翻面（薄蛋皮容易破）；
5、蛋皮最好晾凉，铺上虾滑、双椒酱、虾酱、海苔碎（喜欢多少加多少）；
6、卷卷卷卷卷卷！卷好后上锅蒸，没用掉的虾滑和喜欢的食材揉成圆形心形正方形随便你；
08知识侠@有调er橙zhi
1、150g虾滑分四份，手捏成团；
2、烤箱预热，上下火180度，烤盘铺上锡纸；
3、放入虾滑，烤10分钟观察颜色（视不同烤箱，没熟再烤烤），熟了取出备用；
4、全麦面包片去边，切成和虾团匹配的大小，放入烤箱烤得微微焦；
5、芝士片切成合适大小铺在面包片上，垒上虾团，用小奶酪尖做点缀；
09虾滑波奇碗@有调er哒哒哒
1、把虾滑放到平底锅里，简单煎一下，放一点点黑胡椒、柠檬汁；
2、虾滑煎至变色就可以啦，切成你喜欢的形状；
3、把菠菜放滚水里烫30秒，水里放一点盐、油；
4、胡萝卜切成丝，放平底锅里简单炒软即可；
5、拿出一个可爱的碗，米饭放在最下面，周围依次放上你喜欢的蔬菜/剩菜（我家还有点牛肉、黄瓜，都放上啦）；
10鲜虾吐司卷@有调er对方正在输入……
11豆腐虾滑蒸蛋@有调er对方正在输入……
12荔枝虾滑@有调er哆啦A萌
13口蘑芝士焗虾滑@有调er番茄味的秋田
14虾滑白菜豆腐汤@有调er番茄味的秋田
15减脂虾滑沙拉@有调er凡仔
16蒜香芝士虾滑吐司@有调er凡仔
1、吐司去边切成小方块备用，室温软化黄油，加入葱末、蒜泥搅拌均匀备用；适量芝士碎备用；玉米粒、胡萝卜粒、小青豆适量，也可以直接买现成的；
2、在虾滑中加入玉米粒、胡萝卜粒、小青豆，再加入适量黑胡椒、盐，搅拌均匀，然后抹在两片吐司中间，中间放一点芝士碎；
下厨房扑扑虾滑
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17青椒酿虾滑@有调er更待繁花白
1、青椒切段，对半切开，去瓤去籽；
2、抹少许生粉在青椒里面；
3、将虾滑填入青椒中，抹平整，不能填太满；
4、热锅热油，虾滑面朝下煎，约3分钟左右翻面煎青椒；
18洋葱虾滑圈@有调er更待繁花白
1、虾滑加入黑胡椒和奶酪搅拌均匀；
2、洋葱切圈，选择合适大小的洋葱圈套起来；
3、往两层洋葱圈里放入虾滑；
4、手抓饼切条裹住洋葱圈；
5、表面扎孔，刷蛋黄液，撒黑芝麻；
19竹荪酿虾滑@有调er更待繁花白
1、泡发竹荪，去头尾；
2、灌入虾滑；
3、水煮；
20黄金虾球@有调er加茂
21虾滑蒸饺@有调er可儿它姐
22流汁宽粉虾滑@有调er可儿它姐
23虾滑鸡汤米线@有调er李福霓
24虾滑菌菇汤@有调er李福霓
25海苔虾滑九宫格@有调er麟子
26蛤蜊虾滑@有调er慢慢来
27裙带菜虾滑汤@有调er慢慢来
28口蘑酿虾滑@有调er潘潘
1、口蘑去菇柄成一个个小碗，装入虾滑；
2、摆盘，冷水上锅蒸10分钟；
3、偷吃一个确定内部虾滑已熟透；
29虾滑烤馕片@有调er十二
1、把虾滑和芝士碎、萝卜丝、葱姜末、生抽、橄榄油搅拌混合；
2、准备好馕，切成长片，将拌匀的虾滑涂抹在馕片上；
30木须虾滑@有调er蒜蓉单贝
31水煮虾滑汤@有调er孙大富
32口蘑酿虾滑@有调er我浔
33娃娃菜虾滑卷@有调er我浔
34紫菜虾滑饼@有调er小迦
36泰式柠檬虾滑@有调er小球
37节节高升@有调er小树苗
翠竹报春节节高，寓意祝福前程似锦
原料：虾滑、黄瓜、柠檬汁或醋（也可以不用）
1、将冷冻的虾滑解冻，提前放置；
2、黄瓜用盐洗干净，不用去皮，去掉头尾2段，黄瓜洗干净切断，底部切平；
3、黄瓜段中间切开小部分的长方形，保持形状大小一样；
4、将解冻好的虾滑用手套或者勺子弄好形状，放置黄瓜段中；
5、准备好干净的锅，黄瓜段沸水入锅，煮大概3-5分钟；
6、锅内滴少许柠檬汁或者醋；
38心想事橙@有调er小树苗
顺风顺水心想事成，寓意祝福万事顺利
原料：虾滑、橙子、薄荷叶
2、挑选新鲜的橙子，洗净、切块，注意切块要匀称；
3、将橙子片中间用刀切开，注意轻刀操作，不要切断；
4、将切好的橙子皮圈放置开水内稍微煮一会，不用太久，大概1-2分钟即可；
5、将解冻好的虾滑做成饼状，嵌入在橙子圈内；
6、准备好干净的锅，小火，倒入少许香油，将装满虾滑的橙子放入锅内，小火慢煎；
7、慢慢等待，煎大概3-5分钟即可；
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39玉米虾饼配泰式甜辣酱@有调er小猪过油
1、解冻虾滑；
2、加入白胡椒粉、盐，也可以放些玉米粒增加口感层次；
3、用饺子皮一夹，封口；
4、表面刷油，放入空气炸锅，200度8分钟；也可以放锅里煎，中火4分钟；
5、配一点泰式甜辣酱，大口吃。
40秋葵酿虾滑@有调er小猪过油
1、秋葵剪开；
2、把虾滑塞进去；
3、水开后，蒸5-7分钟即可；
41海苔虾滑@有调er小猪过油
1、虾滑解冻后平铺在海苔上；
2、空气炸锅180度，7分钟；
42柠檬酸辣虾滑@有调er*尧宝℃
1、事先准备料汁，香葱香菜切段，大蒜切末，小米辣切圈，柠檬切片后挑出籽，加入酱油蚝油香醋盐糖，再少加一点水浸泡一刻钟出味道；
2、准备好碗汁后，锅中加入适量水起火，加盖烧开，下入虾滑；
43蛋煎虾滑@有调er尹麻花
1、整块虾滑焯水定型；
2、焯好水的虾滑切块备用；
45水煮虾滑@有调er资深川菜爱好者
1、油炸干辣椒和花椒，炸香后切碎，即为刀口辣椒；
2、然后放少许油炒豆瓣酱，加水烫素菜，调味后捞出；
46虾滑欧姆蛋@有调erAmanda
47五彩如意虾卷@有调erAmy
1、虾滑用刀剁成细绒，香菇、胡萝卜、葱叶剁碎后放入虾蓉伴匀；
2、三个鸡蛋加30毫升水淀粉，少许盐和姜蓉搅拌均匀成鸡蛋液；
3、不粘锅加热后放少许油，将鸡蛋液摊成两张蛋饼，晾凉后将虾蓉平铺在第一张蛋饼上，然后盖上第二张蛋饼；
4、相对卷起，然后用高温塑料膜定型，放入上汽的蒸锅大火蒸10分钟。
48滑滑庄园@有调erBertha
49酸菜虾滑@有调erBoer
1、热锅凉油，油热加入姜蒜芝麻煸炒出香味，下酸菜；
2、加水没过食材，加入生抽，糖，盐，鸡精，下虾滑，待熟装盘；
50虾滑灯笼茄子@有调erCarrie
51泰式柠檬虾滑@有调erDaisy
1、调料：蒜泥、香菜、小米辣、芝麻、柠檬汁、蚝油、生抽、料酒、醋、糖；
2、虾滑蹿球、魔芋结入开水煮熟捞出；
52蒜香芝虾三明治@有调erDaisy
1、吐司去边；虾滑+玉米拌匀；
2、芝士片对角切开备用；
3、黄油化开，加入蒜泥、小葱拌匀；
4、虾滑玉米抹到吐司片上，放芝士，再抹一层虾滑玉米，盖一层吐司片；
53海苔虾饼@有调erEspenak
54虾滑闷菜@有调erEspenak
55虾滑蒸蛋@有调erEspenak
56番茄芝士虾滑饼@有调erfc
57虾滑面@有调erfc
58虾滑白菜卷@有调erFiFi·狐
1、先下白菜帮煮5分钟，然后整片放入煮至半透明捞出过凉水；
2、加虾滑放入白菜根部开始卷至顶端，放入盘中，上锅蒸5分钟出水即可；
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59玫瑰虾滑卷
60柠檬百香果虾滑
@有调erH
玫瑰虾滑卷：虾滑豌豆玉米粒一点儿生抽搅拌均匀；饺子皮交叉排列，中间放入馅儿料，卷起来；油煎一会儿，添入半碗水水煎干即可。
61番茄奶油虾滑意面@有调erhzy
1、水煮开，放一点点盐，放入一人份意面煮到自己喜欢的硬度的八分熟；煮意面的时候顺便下虾滑～两个一起捞出备用；
2、拿出一袋普通的番茄罗勒意面酱，放入锅中，倒入适量淡奶油，放一丢丢煮面水，倒入意面和虾滑；
3、煮到收汁浓稠以后装盘，撒上欧芹碎；
62虾滑酿羊肚菌@有调erJOJO
1、虾滑填充到剪开的羊肚菌里面；
2、小火慢煎，煎到虾滑那一面金黄的时候就翻一面继续煎；
3、差不多熟的时候淋上自制的烹饪汁（白糖、酱油、蚝油等）；
63虾滑奶油意面
64卤水虾滑
@有调erMarvin
虾滑奶油意面：
1、虾滑捏成肉丸煎至金黄捞起；锅里热橄榄油，倒入洋葱大蒜碎炒香，加入小番茄、罗勒、10g黄油，翻炒2分钟；
2、再倒入150-200g淡奶油，2勺白葡萄酒，少许盐和胡椒粉；
3、煮沸后，加入虾丸，煮好的意面小火焖煮1-3分钟就可以了。
65泰式酸辣虾滑@有调ermeraki
1、洋葱、小葱、蒜末、小米辣、柠檬片，加入生抽胡椒粉陈醋白糖，再加入水；
2、煮虾滑；
66蒜香面包虾@有调erShelley
1、黄油软化，加蒜、葱花、盐、糖，搅拌均匀；
2、吐司片去掉边，一分为四，将虾滑、芝士夹在两片吐司片中间，四周均匀涂上蒜香黄油酱；
67泰式酸辣捞汁虾滑@有调ersherryii
1、水烧开虾滑焯水，煮至虾球漂浮捞出；
2、准备料汁。蒜蓉、小米辣、小葱、香菜、柠檬、熟芝麻适量，生抽10g，醋10g，盐1g，白糖1g，凉白开半碗，调匀料汁；
3、将虾滑加入料汁拌匀；
68白蛤酿虾滑@有调ersherryii
1、白蛤放清水里加适量盐和几滴油吐沙，准备好冰水；
2、水里加葱姜料酒煮至水微开，放入白蛤，煮至开口立刻捞出放入冰水，保持肉质筋道；
3、虾滑塞入白蛤，捏一捏定型；
69虾滑鸡蛋薄饼@有调ershycat21
70香菇豆腐酿虾滑@有调erTCMdoctor
71冬日暖锅@有调erWendy
1、锅底可以选用高汤包，加适量水煮开，将喜欢的食材放入，煮开即可；
2、平时喜欢放点蔬菜肥牛卷以及鲜虾，这次用了虾滑来代替鲜虾，不仅省去了清洗虾以及去虾线的工作，还不用给虾滑额外调味；
72虾滑意面@有调erzilingerjj
73番茄虾滑煲@有调erAmyL
番茄切碎放入锅中翻炒出汁，加入少量番茄酱调色。待开锅番茄炖软后加入调制好的虾滑，用勺子弄出圆形后下锅，等待虾滑变色后，加入处理干净的金针菇，开锅后煮1分钟左右出锅。撒上葱花做点缀，上桌～
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8盒装，原价239.8元，可领有调专属20元的优惠券，1月21日23:59前下单还可以叠加年货节满200-20优惠，到手价199.8元；
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相同的食材，有一千双手，就能创造出一千种味道。无论身处繁华都市，还是乡间田野，舌尖上的记忆总是能一下子唤起我们对故乡的思念，也能立刻让我们找到那份归属感。
不管是否情愿，生活总会催促我们不断前行。但，四方食事，人间烟火，饮食恐怕是那最真切的生活了。
愿大家都能享受每一顿餐食，过一种不将就的生活，就从回家做一顿简单却暖心的饭菜开始～