目前,各品牌炒菜机器人设计思路各不相同,有的只能翻炒加热,有的还可以智能引导,智能称重,有大厨级精准操作流程。
本文挑选了4款有代表性的、市面上热卖的炒菜机器人进行点评分析,帮你做出正确选择
一、选购炒菜机的常见问题
1、买炒菜机是交智商税吗?
很多朋友选购炒菜机,其一、是为了省时,省事,解放双手;其二、做菜水平差,但想做出大厨的味道,想经常换吃不同口味的菜。
目前不同品牌,不同价格的炒菜机设计思路和功能也不一样,所以到底是不是智商税,要看你自己的需求是否被满足。
如果是只为了省时省事,那就可以选择低价位,只有加热和翻炒功能的炒菜机。
如果你既想省时省事,又想做出大厨般的味道,那就需要选择有电子菜谱,有智能引导,有食材调料称重、有火候控制,有翻炒,压力炖等多功能的炒菜机。
还有不朋友认为,菜也洗了,也切好了,还用炒菜机干嘛?自己炒不就行了?
其实不是那么回事,如果你是大厨,那就另当别论;
智能炒菜机对于不会做饭的人来说,那就是福音,自动翻炒+智能定时+智能引导,既省时,有好吃!
从app海量菜谱找到自己喜欢吃的,准备好食材即可,每天都可以换自己想吃的菜(煎鱼、炒菜、烹调、炸虾、爆料、焖饭、蒸馒头、煮粥、烙饼、炖肉、煲汤等),而且都是主厨定制,让不会做饭的人也能轻松做出美味,让做菜不再是费时、麻烦、失败、令人头疼的事。
2、炒菜机适合哪些人使用?
炒菜机的功能就是炒菜做饭,那么也可以把使用者分为大厨级和小白级。
对于大厨水平的朋友,炒菜机可以解决翻炒和定时问题。
你就可以彻底摆脱经常订外卖这件不健康的事情了,自己按步骤炒菜,既卫生干净,又有成就感,而且口感也比外卖强不少。另外自己买菜做菜也比吃外卖省钱划算啊
我们亲测的使用体验是,好的智能炒菜机器人按照成熟的程序引导炒菜,最后出来的口感绝对要远超小白自己摸索炒出来的味道。而且内置菜谱丰富,各大菜系都有,都是主厨定制,可以尝试很多不同的菜品。
3、炒菜机做出来的饭真的好吃吗?
只有加热和翻炒的普通炒菜机,口感肯定是根据做菜者水平决定。
那如果一台炒菜机拥有大厨定制的菜谱,又能在调料、火候、用量这些变量步骤上,精准程式化地复刻做法,保证0误差,美味是否就能流水线生产了呢?继续阅读,文末揭晓
二、如何选购到好的炒菜机?
一款好的炒菜机,既要功能多,满足我们做各种菜的需求,又要口味佳,做出大厨般的味道;还得让我们省钱省空间,少买很多厨房小家电。
1、看功能:(一机全能)
市面上炒菜机非常多,低价炒菜机一般只有炒锅功能(爆炒、红烧、煎炸)和砂锅功能(煲汤),其实主要是加热和翻炒的功能。
好点的是智能炒菜机,多模式,多功能:炒,炖,蒸,煮,炒,烤,引导式烹饪,精准操控,APP链接海量菜谱,能做出丰富菜品!
像我们下面要推荐的一款,有十种烹调模式,利用烘烤盖、蒸笼、玻璃盖和压力盖四款不同锅盖,让这款料理机达到“一机多用”、“一锅多菜”的效果。
1.烹饪引导及称重功能,确保食材配料配的量及和火候与主厨设计菜谱一致,对于不会做饭的人非常实用。
2.压力搅拌功能,省时、均匀入味、口感好,通过显示屏引导提示步骤,一步步操作即可,等待入盘开吃。
3.远红外空气烘烤功能,远红外从内到外旋转烘烤,食材内外烤得非常均匀,不用再买烤箱空气炸锅,省钱有省空间。
4.上蒸下煮,一锅多菜模式,大火快速煮出蒸汽,省时又省力。
很多人感觉买炒菜机就是智商税,其实主要原因是感觉自己炒的菜都比炒菜机做出来的好吃,那只能是针对只有加热和翻炒功能的普通炒菜机而言。
虽然口感带有个人的主观性,但是盐放多了会咸,酱油放多了菜会变黑,火力太大菜会外焦里生,火力太小菜又炒不熟。
也就是一款炒菜机器人炒菜是否好吃,是否值得买,绝对要看他的炒菜程序设计,是否根据不同菜品大厨水平设计,使用者可以根据智能引导,精准操控,才能做出大厨般可口的饭菜。
3、其他:(内胆材质、自清洁)
内胆:对于炒菜机的内胆选择也是比较重要的。
目前市面上的几种内胆:
不锈钢无涂层内胆,耐腐蚀,耐高温,易于清洗,建议选择。
陶瓷内胆不易于清洗;铝合金内胆长期高温使用容易变形,不粘涂层容易脱落至食物中,这2种不建议选择。
自清洁:炒完菜洗锅也是个麻烦事,最好是选择有自动清洁功能的炒菜机。
三、炒菜机哪个值得入手?
点评一下这次我们用的这几款
1、饭来炒菜机
点评:这款属于普通炒菜机,只有自动翻炒和加热功能,没有智能引导和称重功能,只有2.2L容量,有多种做饭炒菜模式,菜谱有500多,适合有一定炒菜水平的朋友选购。
2、九阳炒菜机
点评:这款属于普通炒菜机,只有自动翻炒和加热功能,有5种模式(爆炒、红烧、火锅、煎炸、煲汤);3.5L容量,缺点是,不粘锅一年要更换,只有APP菜谱,没有引导和称重功能;适合有一定炒菜水平的朋友选购。
3、添可炒菜机
点评:添可这款炒菜机不需要手动放调料,它自带料盒,通过其智能称量系统判断,可以做到自动投放调料用量;如果有些菜所需调料没有配备,那就需要你自己手动放置了。
这台机器还有自清洁功能,对于懒人来说,这个功能也是比较实用。
缺点是,食谱相对较少,只有100多种,其次锅内有不粘涂层,长期来说脱落后会到菜里面。
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4、苏泊尔小C主厨机炒菜机器人
经过实测,这款的做菜效果是比较满意的,重点说一下
苏泊尔小C主厨机,这款炒菜机之所以叫主厨机,是因为它除了可以代替人工翻炒以外,还可以精准称重(调料等),而且整个炒菜过程都有智能引导操作。
(1)外观展示
苏泊尔小C一共配备有四个锅盖,分别是压力盖、玻璃盖、烘烤盖、蒸笼盖,可以一机多用的,可以满足我们大部分做饭需求,炒菜无油烟。
苏泊尔邀请了8位星级酒店主厨联合研发菜谱,内置800多道海量菜单,包括西式、中式,各种大厨级操作流程的菜谱。
(2)功能演示
液晶触碰操作,菜单一目了然,操作更便捷,还可以连接手机APP进行控制。
(3)炒菜体验
在炒菜过程中,你只需按照内置菜单引导,准备食材。
视频和转换后的动图都无法上传成功,大家看看截图感受下了。加料的时候就会自动称重,而且比较精准。好用
点评:苏泊尔作为中国炊具行业的引领者,在厨房家电方面,产品品质、功能、颜值、实用性等方面都是非常给力的。有智能引导做菜,智能称重精准把控调料用量,大厨级炒菜流程,如果是对口味有追求,就选这款苏泊尔小C主厨机。
四、总结评价
通过上面内容,我们一起认识了炒菜机这个产品,也明白了炒菜机该怎么选!
高压锅、空气炸锅、蒸锅等厨房电器多合一,烤、蒸、炒、炖、煮、烧样样都要行!
苏泊尔小c主厨机这款炒菜机是我们在实测中一眼爱的产品,小编一直使用了大半个月,对于一进厨房就仓皇四顾不知如何下手、很难完成一道菜的小白,绝对是福音!从炒出来的菜口感来说,可以胜过很多餐厅餐馆的厨师。在操作上也非常适合新手小白。因此我个人认为,实用性和功能性来讲,苏泊尔小c主厨机更值得推荐。