最下火的十种家常菜推荐：凉拌金针菇、蚝油生菜、香蕉百合银耳汤、开胃山药、玉米鱼肚羹、银耳香菇鸡汤、糯米鸡腿卷、韭菜炒鸡蛋、奶白鲫鱼汤、蚝油烧茄子。
上火一般容易出现在季节交替或者是秋冬初期的时候。中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火。所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状。而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热症。症状包括眼睛红肿、口角糜烂、尿黄和牙齿痛等。出现以上状况，虽不是很严重的病症，但会使人身体不适，打不起精神。那么下面我们就来简单介绍一下，生活中可以通过食用哪些食物帮助去火。
一说到去火可能大家首先想到的就是水果，果汁充足，香甜可口的水果可是去火的首选。
1、吃苹果有效减低血液中的胆固醇含量：苹果中含有的果胶、纤维素和半纤维素还具有吸附胆固醇，使之随粪便排出体外的功能，从而减低血液中的胆固醇含量，适合在贴秋膘的秋天食用。
2、西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。适量吃西瓜确实有滋阴、清火的效果，但吃多了会利尿反倒会伤阴，引发阴虚火旺，出现嗓子干疼等一系列上火症状。
3、山竹可以帮助解夏热。“夏热”的原因是春天里的空气枯燥、湿度低，但是假如你身上出现了上火的痕迹，那就表示你的新鲜生果和蔬菜摄入量很是缺乏。山竹是尽人皆知的降火水果，适当食用一些山竹对降火有很大帮助。
4、梨有清热解毒的功效。所以吃梨可以降低身体的内火。也可以使身体的毒素排出，如果我们经常吃梨，可以帮助我们预防季节更替带来的“火气”。
除了多吃新鲜水果蔬菜，以下食物也可以帮助我们去火解燥。
1、乌龙茶去口干舌燥：喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效地消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，让人感到口中润泽，周身滋养。而且也可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
2、西洋参抗疲劳：它所富含的皂苷有显着的抗疲劳、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人们出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况，而在煮粥或者炖肉中放入一些西洋参，不仅能镇静，还能温和滋补。
3、山药能清心安神：能清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、维生素B、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量的粘液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
4、秋梨膏润肺清痰：秋梨膏有药料却没有药味儿，梨香芬芳，甜润可口，润肺止咳。
5、银耳改善面色晦暗：银耳中富含蛋白质、维生素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑仿衰的作用。
以上就是可以帮助去火的食物了，希望大家在上火的时候可以通过食用这些食物，能帮助降火。另外，想要去火还需要多休息，避免过度劳累，尽可能少量或者不食用辛辣食物，以免加重病情。
其实生活中寒凉的食物真的很多。首先从五味说起，酸苦甘辛咸；四气是寒热温凉。所谓去火的食物，就是五味中，带有寒、凉两种性质的食物。
酸味的寒凉食物：酸奶、柠檬、橘子、橙子、金桔、桑葚、西红柿、葡萄、菠萝、酸枣、提子、奇异果、油柑等
苦味的寒凉食物：大多数苦味的食物都是寒凉的，比如苦瓜、芥菜、莲子心、苦丁茶等等
甘味的寒凉食物：冬瓜、西瓜、蒲瓜、茄子、黄瓜、青瓜、哈密瓜、雪梨、奇异果、白萝卜、大白菜、小白菜、鸭肉等。
辛味的寒凉食物：比较少，因为辛味的食物大多数都是温热的。辛凉的有薄荷、薄荷糖，对于风热感冒的喉咙痛，效果是很不错的。另外煎鱼的时候加几片薄荷叶，去腥的效果也非常好。
咸味的寒凉食物：龟板、鳖甲、海藻、海带等。
食物有寒热偏性，如果辨证准确，药膳食疗也是治病和调理体质的好办法哦。
哪些食物去火快
苦瓜应该是降火最快的，我们可以用它榨汁，也可切薄片晾干泡茶，这些天我表姐嘴里上火牙疼的半个脸都肿了，我姐夫给她榨了半个苦瓜的汁，喝了有一天脸就不肿了，牙也不怎么痛了
婆婆丁(蒲公英苗)淘洗干净晾干煮水喝，去火效果也特别快，尤其是对湿热引起的小肠火和口腔溃疡效果更好
苦菊去火也特别快，天气热容易上火，我在家经常做陈醋苦菊，即降火又开胃
莴笋，是属于凉性蔬菜，夏天多吃可去火明目
莴笋去皮切丝用适量，盐腌十来分钟，挤去水份，放香油，盐，糖，少许醋调味
荸荠在水果当中荸荠是能达到快速降火目的荸荠这种食物很多人都爱吃，特别在现在这种天气
荸荠不仅去火快，又可大量补维c，荸荠的吃法很多，它即是水果又可当作蔬菜，荸荠洗净去皮可以直接生吃，脆脆甜甜的，也可去皮后切丁加冰糖，莲子，银耳一起煮汤喝，味道也很美滴
猕猴桃含大量维C，上火吃一个效果也相当好
雪梨，它生津止咳，排毒养颜，清热降火，特别是对孩子上火引起的咳嗽，煮点冰糖川贝雪梨水喝，有立杆见影的效果
绿豆汤，降火解暑，天热时家里必备
还有去火快的水果有如火龙果，甘蔗，苹果，西瓜
去火快的蔬菜有西红柿，茼蒿，毛冬瓜，上海青等等
作为一名营养师我来推荐几款果蔬汁来清肺热、清热生津。
一：梨汁
梨可以生津润燥，清热化痰，润肺止咳，对急性气管炎和上呼吸道感染引起的咽喉干痛等症状有缓解作用。
做法：梨洗净去皮、去核、切块，放入破壁料理机中榨汁。
二：百合圆白菜汁
百合和圆白菜都有很好的保护肺功能的作用，这款果蔬汁适合肺热的人饮用。
做法：鲜百合掰开，洗净；圆白菜叶洗净，切碎。将上述食材一同放入破壁料理机中，加适量饮用水榨汁。榨好汁后，根据个人口味，在果蔬汁中加适量蜂蜜调味即可。
三：萝卜莲藕汁
莲藕、白萝卜可以润肺止咳，止渴；冰糖可以养阴生津，缓解肺燥咳嗽。
做法：白萝卜、莲藕洗净，去皮，切小丁。将上述食材一同放入破壁料理机中，加入适量饮用水搅打成汁后倒入水中，加入冰糖调匀即可。
谢邀。常见清热降火的食物有：小米、燕麦、荞麦、绿豆、莲子，苦瓜、冬瓜、苦菜、茄子、藕、荷叶、马齿苋、茭白，西红柿、柚子、梨、香蕉、柿子、猕猴桃、李子，苦丁茶、胖大海、苦菊、菊花等等。
芹菜呛海米是一道既简单又健康的菜品，随着人们对养生方面的提高，越来越多的年轻人也开始喜欢上这道菜，中老年人吃了还会起到降血压的效果，最重要的是做起来特别简单而且非常爽口。
好吃的美食，吃了都会上火，有空闲不如煲点汤水喝
食材:绿豆、大米、红米、干百合、冰糖
1、准备好所有的食材。
2、各种粮谷用清水淘洗浸泡，百合也用清水浸泡30分钟。
3、百合浸泡至软和各种食材放入电压锅内胆中。
4、然后加入冰糖。
5、内胆放入电压锅加入适量的清水。
7、加盖按下营养饭--煮粥键。
小贴士
百合可提前浸泡至软再煮粥，更易熟。冰糖可随意，也可不加。
呵呵，早晨起来喝杯牛奶吃点馒头之类的。
中午吃苦瓜开始了，鸡蛋打撒…苦瓜切片。
锅里放少许油，下鸡蛋闻到香香的味道，放苦瓜炒几下，出锅。perfect[爱慕]
晚上可以熬冬瓜汤…加点淮山药那个美味呀…关键还补肾…[爱慕]在拌个西红柿…挑个凉菜弄个沙拉之类的放点秋葵那个棒棒哒[爱慕][666]
春季清肺下火饮，美容养颜，给肌肤补充足够水分
准备材料:胡萝卜1根，雪梨1个，马蹄5个，清水2大碗，冰糖少许
步骤1
半碗面粉，把食材表皮搓洗干净，作用在于皮，大概5分钟，再过清水几遍
步骤2
马蹄有牙部分稍微削下，其实不能削皮全部食材切块，（尽量大块）可以循环煲2－3次
步骤3
胡萝卜+雪梨+马蹄+清水，一起煮，大火煮开，转小火15分钟
下火饮就做好了，喜欢甜的加点冰糖
剩下的渣渣可以继续煲
注意:糖尿病体寒的就别喝了
可以选择清凉和维生素含量高的苦瓜做菜，例如苦瓜烧肉，做法：1.准备洗小块五花肉洗净冷水下锅加姜葱料酒焯水捞出改刀切小条；2.苦瓜去蒂去籽切条状滚水下锅焯水捞出备用；3.切好姜蒜粒；4.锅热后下少许菜籽油烧至3-4成热下五花肉煸炒至出油表面微黄先下入姜蒜粒炒香下入料酒后下入酱油上色下入耗油增香提味翻炒；5.把五花肉刮至锅的一边另一边下入焯好水的苦瓜翻炒出苦瓜的清香加入盐生抽翻炒十几秒和五花肉一起混合翻炒（可加入少许清水或者汤）；6.加入白糖少许提鲜降低苦瓜苦味加入鸡精翻炒1分钟起锅装盘成菜。味型：苦瓜五花肉软糯肥而不腻（苦瓜吸收了五花肉的油脂苦瓜更香五花肉有肉香的同时增加了苦瓜的清香），肉香浓郁微苦清凉下火增加维生素；下饭神器！苦瓜烧肉希望您喜欢！谢谢观看！
清火的菜有莴笋、白萝卜、茭白等。莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用，胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效，对儿童来说，还能起到帮助长牙、换牙作用。白萝卜含芥子油和粗纤维等，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。适当吃一些白萝卜，尤其是生吃，不但可以除油腻，助消化，止咳嗽，还能起到生津解毒、清热去火、补充维生素的作用。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴。
1、焖莲藕，把莲藕切薄片用开水煮三分钟，漏勺捞出，趁热倒入姜末醋调味料，盖盖焖入味。
2、菠菜汤，葱炒菠菜再往锅里添水烧开，打入鸡蛋面糊，盐香油就可以了。3、肉炒芹菜