我家宝宝最爱吃的8道家常菜,吃得贼香

1、准备食材:玉米粒、青豆、胡萝卜、松子仁、食盐、白砂糖、胡椒粉、色拉油

2、松仁玉米的做法:

(1)玉米粒和青豆入锅中焯水捞出沥干水分,松仁入锅开小火中炒熟盛出,胡萝卜洗净去皮切丁备用。

(2)锅中放少许色拉油,下入胡萝卜和玉米粒煸炒出香味。

(3)在下入青豆粒,加入适量的食盐、白砂糖、胡椒粉翻炒片刻。

(4)最后加入松仁翻炒均匀就可以出锅开吃啦,软糯香甜特别好吃宝宝爱吃!

二、丝瓜酿肉

2、丝瓜酿肉的做法:

(2)腌制肉馅:鸡胸肉放入碗中加入适量的葱花、姜末、白胡椒粉、孜然粉、生抽、淀粉、味极鲜、红椒搅拌均匀腌制片刻。

(4)将蒸熟的丝瓜水倒入锅中,再放入适量的淀粉水勾芡汤汁。

(5)倒入盘中即可开吃啦,香而不腻营养丰富孩子喜欢吃!

三、莲藕肉圆

1、准备食材:莲藕、猪肉、生姜、胡椒粉、小葱、生抽、老抽、蚝油、鸡蛋、食盐、淀粉、蕃茄酱

2、莲藕肉圆的做法:

(1)莲藕洗净去皮剁碎,猪肉洗净剁成肉末,小葱生姜切好备用。

(2)调肉馅:肉馅和藕碎放入碗中,打入一枚鸡蛋,加入适量的葱姜末、生抽、老抽、蚝油、食盐、胡椒粉搅拌均匀。

(3)调料汁:淀粉放入碗中加入适量的生抽、蚝油、蕃茄酱、适量清水搅拌均匀。

(4)将调好的肉馅团成丸子状,摆入盘中上锅蒸至熟透,然后淋上调好的料汁。

(5)表面撒上适量的葱花点缀即可,鲜嫩多汁香而不腻入口即化,老少皆宜!

四、糖醋荷包蛋

1、准备食材:鸡蛋、生抽、香醋、白砂糖、蕃茄酱、淀粉、葱花、小米辣

2、糖醋荷包蛋的做法:

(1)糖醋汁:碗中放入适量的白砂糖、生抽、香醋、蕃茄酱、淀粉、适量清水混合均匀成料汁。

(2)锅中热油打入鸡蛋慢慢翻动,小火煎至两面金黄色。

(3)最后加入调好的糖醋汁,开小火煮至汤汁浓稠即可出锅。

(4)盛入盘中撒上少许葱花和小米辣点缀一下就做好了,酸甜可口营养美味配上大米饭吃更香孩子喜欢吃。

五、双椒辣香焖鸡

1、准备食材:鸡肉、青红椒、蚝油、酱油、辣豆瓣酱、豆豉辣酱、鲍汁、食盐、辣鲜露、大料、白胡椒粉、白砂糖

2、双椒辣香焖鸡的做法:

(1)鸡肉洗净切块,入锅中焯水捞出,青红椒洗切圈备用。

(2)锅中热油加入适量的白砂糖翻炒出糖色,再倒入鸡块翻炒片刻。

(3)加入适量的青红椒、蚝油、酱油、辣豆瓣酱、辣鲜酱、大料、鲍汁、食盐、白胡椒粉、白砂糖、适量清水盖上锅盖。

(4)焖煮至收汁鸡块熟透即可,麻辣鲜香酱味浓郁特别好吃孩子爱吃!

六、蒜蓉元宝虾

1、准备食材:元宝虾、麦芽糖、蜂蜜、食盐、味精、鸡精、生抽、白砂糖、米醋、胡椒粉、老抽、蒜瓣

2、蒜蓉元宝虾的做法:

(1)元宝虾处理清洗干净,蒜瓣切末备用。

(2)元宝虾表面均匀沾一层淀粉和吉士粉,锅中热油下入元宝虾,小火慢炸至金黄色捞出。

(3)锅中入水加入适量的麦芽糖、盐、蜂蜜、味精、鸡精、生抽、白砂糖、米醋、胡椒粉、老抽大火煮开熬至粘稠。

(4)再下入炸好的元宝虾翻炒均匀,即可出锅摆入盘中备用。

(5)蒜蓉汁:锅中热油放入蒜末爆香,加入适量的料酒、蚝油、白砂糖、食盐、适量清水熬成蒜蓉汁。

(6)将熬好的蒜蓉汁淋在元宝虾上即可开吃啦,做法简单又好吃孩子爱吃!

七、红烧肉炖鹌鹑蛋

1、准备食材:五花肉、鹌鹑蛋、生姜、小葱、料酒、冰糖、干辣椒、香叶、花椒、啤酒、生抽、老抽、蚝油、食盐

2、红烧肉炖鹌鹑蛋的做法:

(1)五花肉洗净切块,生姜小葱切好备用。

(2)五花肉入锅中加入适量的姜片、小葱、料酒大火煮开捞出沥干水分备用。

(3)锅中热油放入五花肉,小火慢煎至两面金黄色捞出备用。

小贴士:五花肉记得选肥瘦相间的哦!

(4)锅中热油下入冰糖炒出糖色,放入五花肉翻炒上糖色。

(5)再加入适量的干辣椒、香叶、花椒粒、啤酒少许、适量清水、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、适量食盐。

(6)盖上锅盖大火煮开,转小火再煮20分钟左右,放入鹌鹑蛋再煮10分钟左右。

(7)最后大火收汁即可,色香味俱全五花肉肥而不腻软糯可口特别好吃!

八、炸牛奶

1、准备食材:纯牛奶、淀粉、鸡蛋、白砂糖、面包糠

2、炸牛奶的做法:

(1)碗中放入纯牛奶,加入适量的淀粉和白砂糖搅拌均匀。

(2)倒入锅中不停搅拌熬煮至粘稠状,再倒入模具中放入冰箱冷却至定型。

(3)冷却好后取出脱模,将冻好的牛奶先裹上一层淀粉和蛋液,再裹上一层面包糠。

(4)锅中热油放入牛奶炸至金黄色捞出控油,就可以开吃啦,外酥里软营养美味孩子喜欢吃!

THE END
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