导语：家常菜对于大家来说，实在是太过平常了，我们每天在自己家中，食堂，大小排档等等都是会经常吃到的。家常菜不但品种多众多样，做法简单方便，而且因为其美味健康而备受百姓的喜爱。大家都会做家常菜吗下面小编就向大家推荐几款好吃又养生的家常菜，大家平时可以尝试一下。
青椒炒肉丝
材料
肉丝，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，盐，青椒，
做法
1、先将切好的肉丝，撒上适量盐和料酒。
2、腌十到十五分钟。
3、少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后放在一旁。
4、在锅中放上适量的食用油，等锅烧热后，再倒上肉丝，迅速翻炒几下。
5、炒至变色后，盛出。
6、锅中放油，烧热后，放入切好的青椒丝。
7、炒至变色后，加入肉丝，翻炒均匀。
8、最后倒上适量的料酒，加上盐，然后盛出。
茄子烧土豆
茄子4个，土豆1个，西红柿1个，色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克，姜末3克，生抽5克，辣椒油10克，
1、将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成条装入盘中待用。
2、将土豆去皮，清洗干净，切成条装入盘中待用。
3、将西红柿清洗干净，切成小块，葱姜切成末装入盘中待用。
4、绕过放油烧热，倒入土豆条煎。
5、将土豆条煎至金黄色时，盛出，装入盘中待用。
6、热锅放油爆香葱姜末，放入辣椒油翻炒均匀，倒入茄子条。
7、将茄子条炒至断生，倒入煎好的土豆条翻炒均匀。
8、加入精盐、五香粉、生抽、少许清水翻炒均匀。
9、放入西红柿翻炒均匀，稍微焖一会儿，烧熟，最后加入味精调味，出锅，装入盘中即可。
THE END