材料：茄子、豆瓣酱、生姜、蒜、葱、盐、糖、生抽、老抽、醋、水淀粉。
步骤：
1）茄子切成长条形，用盐水浸泡30分钟
2）锅中倒油，烧热后加入豆瓣酱爆香，然后加入葱姜蒜和糖，老抽和生抽炒匀
3）捞出茄子滴去多余水分，放入锅中和豆瓣酱混合，再加入适量水
4）大火收汁，加入醋，水淀粉勾芡即可上桌。
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材料：牛肉、猪肉、鸡肉、腐竹、香菇、木耳、莲藕、红萝卜、豆腐等喜欢的食材；辣椒、花椒、大料碎、葱姜蒜、盐胡椒粉、料酒、酱油、糖等辣椒锅底调料。
步骤:
1）食材洗净处理干净，切成小块，以便食用。
2）用小火把花椒、大料、辣椒炒香。
3）加入少许油，用大火把肉块、蔬菜、豆腐等炒熟后捞出备用。
4）用锅烧热后放入锅底辣椒炒翻，加水小火煮入食材，调入盐、胡椒粉、糖、酱油和料酒等调料。
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材料：米饭、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、豌豆、油等。
1）热油，加入鸡蛋炒熟后捞出备用。
2）起锅热油，放入切好的火腿肠、胡萝卜、豌豆翻炒，然后加入米饭、鸡蛋和盐，炒匀。
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材料：小白菜、蒜、盐、鸡精、油、水淀粉。
1）小白菜洗净，滤掉多余水分备用。
2）锅中加油，烧热后加入大蒜，煸炒打香味。
3）加入小白菜，快速翻炒，加入适量盐和鸡精。
4）加适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可装盘。
材料：嫩豆腐、瘦肉碎、豆瓣酱、豆芽、葱、生姜、蒜、盐、鸡精、水淀粉、花椒、香菜。
1）锅内倒入油，放入葱姜蒜和花椒爆香
2）加入瘦肉炒至变色，加豆瓣酱爆香。
3）将豆腐切成小块，加入锅中快速煮沸，然后加适量盐、鸡精和豆芽翻炒均匀。
4）加适量水淀粉勾芡，再加入香菜装饰即可。
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材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、料酒、盐。
1）五花肉切成块，焯水并去除污渍。
2）锅中倒入油，加入五花肉煸炒至表面产生金黄色。
3）倒入适量热水，加入葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，白糖和盐，大火煮沸后改小火焖煮。
4）待汤汁浓稠后即可出锅。
材料：西红柿、鸡蛋、油、盐、胡椒粉、生姜。
1）西红柿切成小块，打鸡蛋搅拌均匀。
2）起锅热油，加入薄片姜，煸炒出香味。
3）加入打好的鸡蛋液，翻炒至半熟后加入西红柿，继续翻炒均匀即可。
2）锅内热油，加入葱姜蒜煸炒爆香，加豆瓣酱倒入。
材料：紫菜、鸡蛋、葱姜。
1）将紫菜用温水泡软备用。
2）锅中加水，加入葱和姜片煮沸。
3）打入鸡蛋，煮开后加入紫菜，大火煮至紫菜卷曲即可。
材料:鸡肉、胡萝卜、青椒、红椒、葱、姜、盐、料酒、耗油。
1）鸡肉切成薄片，加入料酒、盐、耗油腌制。
2）胡萝卜、青椒和红椒切成细长条状备用。
3）锅内倒入油，加入葱姜煸炒。
4）加入鸡肉片炒至八成熟后加入蔬菜翻炒。
5）炒到蔬菜变软烂，加适量盐调味即可。
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以上就是10道简单好吃的家常菜，希望大家可以在忙碌的工作之余，享受到家的味道。快来我们网站查看更多折扣信息和优惠券，为您的购物带来更多实惠！