产妇第一周月子餐吃什么好怎么做

产后第一周是产妇排恶露的黄金时期，饮食不宜大补，因为大补容易导致血压上升、血管扩张、加剧出血，延长子宫的恢复期，造成恶露不绝。新妈妈应在饮食清淡、稀软的基础上多样化，吃一些鸡肉、小米粥、汤面等，甜点也可以帮助排出恶露。

产妇第一周月子餐食谱

食谱1——菠菜炒猪肝

食材：菠菜100g、猪肝80g、老姜、盐、黑麻油少量。

做法：

1）菠菜洗干净，切段备用；猪肝洗净，切片备用。

2）锅中放入一大匙黑麻油加热，爆香姜片，放入猪肝炒至半熟。

3）加入菠菜段炒匀，加盐调味后起锅即可。

功效：补血、固元气。菠菜和猪肝含有较多的铁质，加上猪肝含有大量的蛋白质，对于产后补血功效很大，如果是吃素食的妈妈可以直接清炒菠菜。注意体质属于脾虚的妈妈，不宜多吃猪肝。

食谱2——糯米粥

食材：糯米50克，月子米酒水900毫升，桂圆5粒，红糖30克。

1）将糯米与桂圆肉放入月子米酒水中，煮40分钟左右。

2）熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。

功效：糯米可以增强肠蠕动，防止肠胃下垂，预防便秘，但较难消化，不可吃太多。

食谱3——红豆汤

食材：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水900毫升。

1）将红豆放入月子米酒水中，加盖泡8小时左右。

2）老姜切丝，放入已泡好的红豆米酒水中。

3）用高压锅大火煮沸后转小火25-35分钟即可（宝妈可根据自己的口味加入适量的糖）

功效：红豆强心利尿，有水肿、脚气的孕妇，应多吃红豆。

食谱4——麻油猪肝

食材：猪肝200克，带皮老姜6片，胡麻油40毫升，月子米酒水200毫升。

1）猪肝切成1cm厚度。

2）老姜连皮切成薄片。

3）麻油烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起。

4）放入猪肝，转大火炒至猪肝变色。

5）加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟出锅。

功效：产后第一天至第七天吃麻油猪肝，有助于子宫污血排出。