很新鲜,强推这家店的红薯南瓜泥,嘎嘎好吃
优质蛋白的搭配王者,紫米饭不软不硬刚刚好,需要增肌减脂的宝贝们冲这个!
2.久久丫鸭脖
这家店的素拌菜和鸡爪子我的最爱!!!绝了好吗!
3.满月(天一店)
点的龙利鱼韩式部队锅,套餐包含九荤八素,汤汁不油,是纯纯韩式酱料骨汤熬制而成的。另外加了一份芝士片,拉丝儿~龙利鱼超大超厚一片,而且很新鲜哦。
4.滋补坊·炖汤·捞饭
虫草花土鸡汤,酥酥脆脆鳕鱼排(我吃过外卖里最好吃的!)像极了十全大补汤,小菜也都很美味。
5.汉库麻辣香锅
大家都很熟悉,不吃辣的小伙伴们点酱香,必点午餐肉和里脊
6.金鲜生外带寿司&日料食堂(百丈东路店)
划算!满满一大盒,才20!寿司无功无过,解馋可以考虑。
7.甘牌烧鹅叉烧
老板太实诚了,我就没吃过如此大份的港式便当。
烧鸭叉烧很入味,米饭蔬菜也都很赞,一份才15!
8.六金海南鸡
吃过最好吃的海南鸡饭,鸡肉软嫩滑,鸡油饭粒粒分明,唯一的缺点就是贵了些,我很爱
一、红膏呛蟹。梭子蟹用黄酒、盐等腌制一天一夜后食用,超简单,超美味。
二、咸齑大汤黄鱼。黄鱼用料酒腌制片刻去腥,清水煮开,放黄鱼,再煮开后加入咸菜即可,鱼肉鲜嫩,咸齑爽口,汤汁无比鲜洁。
三、鳗鲞。用海鳗制作,冬天时是西北风季节,把海鳗剖肚后挂在阴凉通风处晾干,蒸一下就能吃。如果用黄鱼制作的那就叫黄鱼鲞。
四、臭冬瓜。下饭神器。现在是奶奶级别的人才会做这个菜,怀疑快要失传了。冬瓜腌制发酵,闻时臭吃时香,滴上麻油后,那味道更不用说了。
五、咸泥螺。老底子宁波人喜欢吃黄泥螺,特别开胃。泥螺又脆又嫩,好泥螺没有泥筋,吃了还想吃。
六、熏鱼。一般用黑鱼做,老酒酱油腌制后油炸,然后在糖醋汁里浸一下,那味道,外面香酥里面脆嫩。这口感,可不是吹的。
七、海瓜子。一种贝类,壳薄呈粉红色,肉质特别细嫩鲜美。海瓜子肉比较小,但架不住我们喜欢啊。
宁波菜又叫“甬帮菜”,擅长烹制海鲜,鲜咸合一,以蒸、烤、炖等技法为主,讲究鲜嫩软滑、原汁原味,色泽较浓。像腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、雪菜炒鲜笋,便宜又好吃。吃小吃要到城隍庙,既热闹又有特色,蟹粉小笼包、锅贴米线、猪油汤团、酒酿圆等。
宁波地处东南沿海,有山海之利,所以说,特色菜很多。
首推宁波咸菜大黄鱼汤,其次是红膏呛蟹,此外还有各类鱼鲞以及臭冬瓜、宁波咸齑等。
红膏蟹糊,黄泥螺,了冰糖甲鱼、雪菜大汤黄鱼、苔菜拖黄鱼、锅烧河鳗、火踵全鸡、红膏炝蟹等等都是宁波特色菜,欢迎来宁波瞻岐品尝。
红膏蟹糊,黄泥螺,了冰糖甲鱼、雪菜大汤黄鱼、苔菜拖黄鱼、锅烧河鳗、火踵全鸡、红膏炝蟹等等都是宁波特色菜,欢迎来宁波品尝。
宁波烤菜:是宁波特色传统美食。烤菜不是烤制而成,其实就是青菜红烧。这个菜灵魂在于多加点糖,大头菜煸炒之后加上糖和酱油,最后淋点芝麻油,十分的好吃。
宁波的特色菜推荐去“鄞州老铺菜馆”和“萧山大厦酒店”品尝。1、鄞州老铺菜馆是宁波历史最长久的老字号菜馆之一,以家常菜为主,口味浓郁、价格实惠,适合喜欢原汁原味宁波菜的人士。2、瑞吉酒店旗下的萧山大厦酒店则提供豪华宁波精致菜肴,在菜品外观、配料搭配、口味调整上进行了许多创新,适合有一定消费能力的顾客。3、宁波还有一些特色菜馆,例如“又名阑小吃”、“土菜馆”等,提供的是纯特色的家常菜或地方特色小吃,如果你喜欢体验本地特色美食,不妨去探探他们的店铺。
宁波蕉叶特色菜
在中国,许多地方都以其特色菜而闻名,而宁波的蕉叶特色菜绝对是其中之一。宁波位于中国东海沿岸,拥有丰富的水资源和丰富的海鲜,这些都为宁波独特的饮食文化做出了贡献。
蕉叶特色菜的烹饪方法非常独特,通常是将食材和调料包裹在蕉叶中,再蒸或煮,以保持食材的鲜味和营养。这种烹饪方式使得食物更加香气扑鼻,口感鲜嫩,同时还具有蕉叶的清香。
宁波的蕉叶特色菜包括了各种各样的菜肴,从海鲜到蔬菜再到肉类,应有尽有。
蕉叶糯米鸡是宁波蕉叶特色菜中的一道经典菜肴。选用新鲜的草鸡,将其和糯米、香菇、腊肠一起包裹在蕉叶中,再蒸熟。这样烹制出来的糯米鸡鲜美可口,粒粒饱满,蕉叶的香气渗透其中,令人食欲大增。
蕉叶香酥鳝鱼是一道以鳝鱼为主料的菜肴。将新鲜的鳝鱼切块后裹上淀粉,并用蕉叶包裹,再煮或煎至金黄酥脆。这种烹饪方式使得鳝鱼肉质鲜嫩多汁,外酥里嫩,吃起来口感极佳。
宁波的蕉叶特色菜不仅在烹饪方式上与众不同,还有其它独特之处。
1.健康营养
蕉叶特色菜的烹饪方式保留了食材的鲜味和营养,不需要添加太多的油或其他调料。这使得菜肴更加健康,并且能够更好地保留食材原本的口感和味道。
2.环保可持续
蕉叶作为包裹食材的材料,具有环保可持续的特点。相比塑料袋或其他包装材料,蕉叶是天然的可降解材料,对环境友好。
3.独特的口感和香气
蕉叶特色菜的独特烹饪方法使得食材更加鲜嫩,口感更佳。同时,蕉叶的清香会渗透到食物中,赋予菜肴独特的香气,让人食欲大增。
宁波的蕉叶特色菜以其独特的烹饪方式和口感闻名,成为了宁波饮食文化的重要组成部分。无论是蕉叶糯米鸡、蕉叶香酥鳝鱼还是蕉叶荷叶饭,都让人口水横流。这些美食不仅满足了人们对美食的追求,更展现了宁波丰富的饮食文化。如果你有机会前往宁波,一定要品尝这些独特的蕉叶特色菜,享受当地的美食文化之旅。
2021年北仑区曾评选出十大地道美食
烟熏大鲳鱼、倒笃白蟹、酒酿蒸香螺、葱烤跳干、翡翠虾饼、目鱼鲞茄子羹、瓦片鸡、卤蛋烤肉、大榭萝卜干、炒毛豆、油泡土豆入选