糖醋排骨怎么做糖醋排骨的做法海燕的厨房

糖醋排骨,上海本帮特色菜之一,凡是海派餐厅或者沪派喜宴家宴上,必会有这道糖醋排骨,酸酸甜甜的口感,味道非常好,家喻户晓的名菜,上海人吃糖醋排骨,尤其喜欢做冷盘吃,这和别处不太一样!糖醋排骨有不同的版本,大体可分为改良版和本帮版,改良版的糖醋排骨会先将肋排焯水煮熟,然后再加酱料烧煮,而本帮版的做法则不是这样,排骨是不焯水滴,也不用番茄酱。要做好一道地道的上海本帮排骨,最关键是做法:先炸后炒!炸要炸透,颜色要炸到红棕色或者金黄色,对于油炸操作一定要注重油的品质,我用的是多力浓香花生油(压榨一级),油体清澈红亮,香气浓郁,是家庭首选的健康用油,获得iTQi和MondeSelection双料国际美味大奖,给菜肴增添风味和香味,油炸过程中花生油的油温有极高的稳定性,使肋排肉香尽情释放,闻着都流口水~炸完后再下锅炒,裹糖色,烹香醋,调生抽,撒芝麻,麻利儿出锅装盘,色香味俱佳!

步骤1

步骤2

步骤3

步骤4

步骤5

步骤6

步骤7

步骤8

步骤9

步骤10

步骤11

步骤12

步骤13

步骤14

步骤15

1,炸肋排时要注意用油以及油温的控制,多力浓香花生油荣获国际美味双料大奖,品质好,香气足,能更好的激发食物的原味并增添风味。2,家庭用油注重健康和营养,菜肴色香味突出,增加食欲。3,上海本帮糖醋排骨可以作为特色菜写入家宴菜单,味道非常不错,特别推荐给你们。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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/16酸甜酥口的上海本帮特色菜--「金牌本帮糖醋排骨」的做法步骤

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2.学生营养午餐食谱(黄浦校区)12月02日学生营养午餐食谱 (格致) 12月02日---12月06日 星期一 鱼香肉丝 香烤蛋包 肉糜豆腐 杭白菜 番茄土豆汤 肉丝100克、胡萝卜25克、 香烤蛋包1个 肉酱20克、 杭白菜125克 番茄10克、 大蒜仁1克 豆腐100克 土豆20克 (200份) 锦绣虾仁盖浇饭 五香鸭腿 兰花干 杭白菜 番茄土豆汤 虾仁100克、青豆40克、 鸭腿1https://gezhi.hpe.cn/sx/gjmm/683632.htm
3.离上海最近海安七星级金砖大酒店666元/人三日游/每人尝一条海安午餐五星宴会餐下午前往【甘港景区】,晚餐苏北特色菜,返回酒店休息 住宿 入住中洋金砖大酒店 餐饮 含早餐、午餐、晚餐 第三天:海安-上海 超级丰盛的自助早餐,前往海安【农贸市场】,园区主要散养鸡鸭鹅,供客人挑选。 大约1小时后前往海安海鲜市场水果批发市场,中午餐(海鲜餐40元/客)导游代订或客人自理,市场上特色小https://www.meipian.cn/2ai4fovu
4.总有一款美食令人深深爱上海南美食特产澄迈牛肉也不容错过。到午餐时间,不妨尝一尝当地特色牛杂煲。在当地菜市场旁,不难找到接地气的大排档,几张塑料椅足以让食客愿意停留。澄迈牛杂煲内容丰富,牛腩、牛肚、牛舌等食材格外诱人,搭配什锦酱一口咬下去,唇齿留香。此外,菜市场的档口内,烤乳猪、椰丝卷、木薯饼等当地美食也值得一试。 https://www.hainan.gov.cn/hainan/mstc/201806/1b96a1447f644acab960e87ad1935895.shtml
5.魔都超人气Brunch,这30家我最爱这里的早午餐菜单,提供法国吐司和薄烤饼、蛋类、前菜以及主菜4类单点选择,自制法式吐司、有机鸡蛋鱼子酱、龙虾班尼迪克蛋、法式鹅肝酱、橙香烟熏乳鸽、银鳕鱼配烤茴香、纯种和牛牛柳配黑松露,都是圈粉无数的人气招牌。 Jean-Georges 地址:黄浦区中山东一路3号外滩三号4楼 https://www.360doc.cn/mip/1114449050.html
6.黄豆煮鱼:它是一款好吃补钙的家常菜品!九江的特色菜九江的特色菜 黄豆煮鱼 鲫鱼:含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。 大豆:营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。 材料准备 主料:鲫鱼 2条;黄豆 100克 辅料:植物油 50克、食盐 3克、老抽 1汤匙、生抽 1汤匙、料酒https://k.sina.cn/article_7022436318_1a291dfde00100jnxm.html
7.20道特色下饭菜,贼好吃,连盘子都舔的很干净!三碗米饭不够吃的20道特色下饭菜,特好吃,连盘子都得舔干净! 肉沫烧茄子(无敌下饭菜) 图片发自简书App 用料 肉馅120g;长茄子2个;葱3片;姜2片;蒜5瓣;小葱2根;豆瓣酱1大勺;老抽;生抽;耗油;糖;五香粉 做法 肉馅中加料酒,糖,老抽,五香粉,葱姜沫后拌匀 https://www.jianshu.com/p/3219c17372f1
8.世外华育新竹园福山正达等沪上十余所中小学午餐都吃些啥开学第三周,孩子们在学校的午餐都吃得怎么样呢?有没有营养、健康又花式多样?都有哪些特色菜式呢? 小编得知沪上不少学校本学期都在落实“光盘行动”,吃得饱、吃得好,还不要浪费哦。今天,我们和你一起围观沪上中小学的营养午餐。 上海美高双语学校 https://static.zhoudaosh.com/7295EAE305D2965CF561F2D5CD0B7CDBB0C408532828D71D1316E9486A563618
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