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发表于2024-12-05

基本信息

书名:菜谱大全

出版社:云南教育出版社

定价:398

开本:16开

册数:全3册

页数:335页

第一章:凉菜类48道第2章:水产类65道第3章:猪肉类63道第4章:牛羊肉类49道第5章:禽肉及其他肉类64道第6章:蔬菜类64道第七章:鸡蛋及豆制品类46道第八章:汤煲类56道第九章:甜品及点心类15道第十章:主食类59道本书依照“好吃、好做、实惠”的家庭实用原则,特邀著名中国烹饪大师,携数十年南北佳肴料理经验。为您一一详解数百道美味的厨中秘诀,令您尽享色、味俱全的居家烹饪之乐。

本书的图片精美亮丽,设计新颖时尚。打开书页,徜徉在一盘盘色香味俱全的菜肴之中,懂得生活,热爱生活的您一定会流连忘返!

精致:色泽淡雅的糖醋三丝·甜松香脆黄金栗米饼,灿若明霞的剁椒鱼头·浓油赤酱的东坡肉·山野本色的砂锅土鸡黄澄欲滴的香酥蛋塔·清丽脱俗的高汤鱼丸。

美味:清爽口的精品凉菜·麻辣鲜鲜香的海鲜大餐,大快朵颐的肉类佳肴·清淡怡人的豆制品类·回味无穷的老火靓汤,香酥可口的甜品点心·各擅胜场的风味主食。便捷:四川泡菜的简便做法·增加虾肉弹性的超佳方案,鱼类保鲜的名种窍门·指战员从鲜嫩的厨师秘诀·禽肉云腥的小技巧煮粥不溢的好方法·煎鱼不粘的锅小诀窍。编辑推荐

用爱做好菜,用心烹佳肴,本书依照“好吃、好做、实惠”的家庭实用原则,特邀著名中国

烹饪大师,携数十年南北佳肴料理经验,为您详解530余道南北风味家常菜的厨中秘诀,令您

尽享色、味俱全的居家烹饪之乐。全书共分为凉菜、水产、猪肉、牛羊肉、禽肉及其他肉类

、蔬菜、鸡蛋及豆制品、汤煲、甜品及点心、主食等十大类,几乎囊括了日常生活中所有常

精美亮丽,设计新颖时尚。

内容简介

本书依照“好吃、好做、实惠”的家庭实用原则,特邀著名中国烹饪大师,携数十年南北佳

肴料理经验。为您一一详解数百道美味的厨中秘诀,令您尽享色、味俱全的居家烹饪之乐。精致:色泽淡雅的糖醋三丝·甜松香脆黄金栗米饼,灿若明霞的剁椒鱼头·浓油赤酱的东坡

肉·山野本色的砂锅土鸡黄澄欲滴的香酥蛋塔·清丽脱俗的高汤鱼丸。美味:清爽口的精品凉菜·麻辣鲜鲜香的海鲜大餐,大快朵颐的肉类佳肴·清淡怡人的豆制

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很好的书,学习了

给朋友买的

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