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13.粤菜――“五彩鸳鸯柳”小窍门,美食技巧,好吃诀窍2、在家庭炒这道菜,由于火力较弱,因此使用味料芡汁可加快炒制的速度,火候菜要保持肉质的鲜嫩,一锅出最快捷,但提前要把准备工作做好,如提前调制芡汁,把配料飞水等。 3、用蚝油不要多,能起到提鲜的作用即可,此菜主要以颜色亮丽清淡为好。 大炒勺的这款粤菜小炒“五彩鸳鸯柳”就做好了。吃起来肉质滑嫩,咸https://www.xiao688.com/tips/info-887713.html