炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。下面我给你推荐几款炒菜的做法大全。
1、蒜苗炒肉的做法材料猪肉(250克)、蒜苗(200克)植物油(适量)、豆瓣酱(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)做法1.猪肉洗净，煮至筷子可轻松扎透即可。切片。2.蒜苗洗净，切好。3.炒锅加热，倒入植物油。4.油热后倒入肉片，快速煸炒5.肉片两面变黄后，放入豆瓣酱，翻炒均匀。6.倒入蒜苗，继续翻炒。7。
2、家常小炒菜谱1000大全，食谱大全窍门
提起家常小炒菜谱1000大全，大家都知道，有人问食谱大门，另外，还有人想问家常菜1000道菜谱，你知道这是怎么回事？其实家常炒菜菜谱大全，下面就1起来看看食谱大门，希望能够帮助到大家！家常小炒菜谱1000大全
1、家常小炒菜谱大全:食谱大门家常菜谱｜美味家常菜做法窍门，款款美味！年夜饭16道硬菜。家常菜大全尖椒牛肉末30种最常吃的家常菜。原料：牛肉末、尖椒、葱姜适量、葱姜适量，花椒粉1小勺，料酒两大勺，生抽1大勺半，豆瓣酱半大勺，香油1小勺，盐适量
1、牛肉末里加入料酒1大勺，花椒粉1小勺，生抽半大勺，盐4分之1小勺腌制入味。春节家宴20道精品菜。
2、搅打均匀，腌制15分钟入味。
3、学校食堂炒菜菜谱
1、茨菰蒜苗炒肉片主料：慈姑300克、里脊肉150克辅料：蒜苗50克、葱适量、盐适量、白糖3克、酱油20克、淀粉适量、香油适量、姜适量步骤：
1、准备好所有的食材。
2、慈菇去皮切片。
3、锅中水烧开放入茨菇焯烫1下。
4、里脊肉切片加入糖，料酒，酱油淀粉腌拌均匀。
5、炒锅倒油爆香葱姜，倒入。
4、家常炒菜食谱？
【1】鸡肉片炒菜花【2】瘦肉炒菜椒【3】韭菜炒豆腐【4】冬笋炒肉片【5】糖醋脆皮豆腐【6】芥兰炒鸡蛋【7】秋葵炒虾球【8】肉丝香干炒豆嘴【9】鱿鱼炒菜椒【10】花生肉丁炒菜苔【11】双椒炒鸭肠【12】腊肠炒菜苔【13】3丝炒肉【14】蒜辣空心菜【15】蒜苗炒牛肉【16】油豆腐烧茄菇【17】腊肉炒菜薹【18】肥肠炒菜椒【19】尖椒炒肉【20】黄瓜炒鸡蛋--最适合夏天吃的炒菜【21】黑木耳鸡蛋炒菜心【22】青椒肉丝炒菜杆【23】火腿杂炒菜篮子【24】黄瓜炒牛筋丸片【25】腊肠炒菜薹【26】蚝油炒菜薹。
5、家常菜炒菜做法有哪些
很多人都追求健康的饮食食谱，那么自制家常菜就受到大家的欢迎和喜爱了，那该怎么制作家常食谱呢具体制作方法又有哪些呢以下是我为你整理的家常菜炒菜做法，希望能帮到你。家常菜炒菜做法之家常小炒肉材料主料：猪肉(后臀尖)200克辅料：红尖椒20克，青尖椒30克，蒜苗20克调料：食盐1小匙，酱油1小匙，鸡精少许，料酒2小匙，白糖1/2小匙，植物油1大匙做法
1、准备好所需食材。
2、猪后臀肉洗净，除去表皮的残毛，切成薄片，青红尖椒斜切成圈，蒜苗斜切成片。
6、家庭炒菜大全菜谱
家庭炒菜大全菜谱家庭炒菜大全菜谱，在我们的生活中充斥着各个各样的饮食，大家也都知道，大部分的饮食对我们的身体也是有影响的，每种饮食都有不1样的价值，以下了解家庭炒菜大全菜谱。家庭炒菜大全菜谱1
1、【黄瓜炒肉片】制作配料：黄瓜1根胡萝卜半个豆干2个瘦肉1块大蒜2个生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐半勺胡椒粉适量淀粉1勺制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、瘦肉切片；
3、装在碗中清洗干净，挤干水分，再加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，最后淋些食用油锁住水分；密封放在冰箱腌渍2个小时以上；