好吃不腻的几道家常小炒菜，做法简单又美味

9号，加入保鲜膜，在微波炉中加热5分钟

10个，再翻另一边5分钟，总共10分钟

干锅猪尾

材料：猪尾3根、洋葱1根、韭菜50克、郫县豆沙、花椒、干辣椒、大蒜、生姜、酱油、鸡精、醋

一，猪尾洗净煮沸（煮的时候放些生姜和料酒），捞出切成段。

2，洋葱洗净切成粗丝，韭菜洗净切成长段，辣椒切成段。

辣猪肠

配料：半熟肥肠、木耳、胡椒、胡萝卜、郫县豆沙、生酱油、酱油、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、白糖

练习：

一，黑木耳预先浸泡，洗净撕成小块，胡萝卜去皮切成小块，辣椒切成小块。

2，我是超市买的半成品，切成小块。

三，将葱花、生姜、大蒜、干红椒等切碎，湿后切成小段，再将郫县豆瓣切碎。

四，锅中加入少许植物油，炒洋葱、姜、蒜，加入郫县豆沙和干辣椒，炒红油。

5个，将肥肠和琼脂炒一会，加入1汤匙酱油，1/2汤匙酱油，搅拌均匀。

6，加些水，煮1汤匙料酒几分钟。

干锅娃娃菜

配料：五香豆干2份，猪肉180克，小白菜1份，鲜茶树菇50克，虾米8克，红椒10份，青蒜1份，花椒10份，蒜瓣6份，姜片5份，色拉油2茶匙，盐1/2茶匙，红豆酱1茶匙，生酱油1茶匙，糖1和1/2茶匙，鸡肉1/4茶匙香精，1茶匙芝麻油

一，将猪肉切成薄片，茶树菇切成两片，豆干切成两片，小白菜外层大件切成两片，内层小件不需切成，把虾放在冷水里浸泡10分钟，把大蒜分开切成小块，把大蒜切成大片和姜片。

2，将盐和油放入锅中，煮至水煮沸，将小白菜烫1分钟，将煮熟的婴儿蔬菜放入网筛中，用手轻轻按压，沥干水分。

三，锅中烧2汤匙油，小火炒肉片，炒至肉熟，加入大蒜，继续炒姜至肉变淡黄色。

四，加入干虾，翻炒至味道，加入酱油和炒菜调味，加入干豆和茶酥，炒至熟。

5个，加入大蒜、酱油、糖、鸡精、芝麻油调味，最后加入煮熟的小白菜和大蒜，炒匀。