【做法】:1洋葱剥皮冲洗一下切块口感比较脆。鸡蛋打散加1/4匙盐。
。
2步骤1平底锅放1/2小匙油润锅,将打散的蛋液倒进锅中,用炒匙推成堆再煎出蛋香,用炒匙将蛋皮切块(不用太碎比较饱口)先盛出。
3步骤2煎蛋的原锅再放1/2小匙油放洋葱跟盐巴1/4匙盐拌炒后,盖锅炒香洋葱。
4闻到洋葱甜味把蛋块放回锅中拌拌,搞定认真不用5分钟。
5再简单也是要假掰一下。
6有你喜欢炒蛋吗有机鸡蛋是百搭的好食材~小黄瓜炒蛋
7红萝卜炒蛋
8豆腐番茄炒蛋
9鲜虾番茄炒蛋
第二款家常鲜鱼汤
这是最家常最原味的鲜鱼汤做法了，尤其特别适合肉质细嫩的海鱼类。没有过多的辛香料，只须一点盐调味就非常鲜美好喝了。
【做法】:1所有食材处理干净备用～葱姜为去腥提鲜，分量可随个人喜好使用。
2姜切丝或切片，葱切小段状备用。（葱白葱绿分开）
3汤锅中倒入橄榄油一小匙，先爆香姜丝，姜丝煸香后再下葱白部分炒香。多这个爆香步骤鱼汤香气更好，觉得麻烦者可省略，葱姜直接加到汤里一起煮即可。
5煮好的鱼汤趁热吃最为鲜美！做这样的原味鲜鱼汤为了不破坏鱼汤鲜美滋味，不需使用太多辛香料抢味，出锅前也只需加少许盐适度调味即可。
第三款「下饭菜食谱」抱蛋豆腐香喷喷家常菜
鸡蛋跟豆腐没想到这么搭呀！两个混在一起，比吃肉还要香！真的会不小心忘记今天没煮肉菜
【做法】:1热锅冷油，加入一盒嫩豆腐，并将豆腐切块状，用小火慢慢煎
2三颗鸡蛋加盐打散，淋在豆腐周边
3根据食材-灵魂酱汁的比例调制酱汁，并淋在豆腐上
4最后撒上自己喜欢的配料做装饰，并收汁到自己喜欢的程度就可以出锅啦！
THE END