小雪过后，天气会越来越冷，身体需要更多的能量来抵御寒冷，每每吃上热乎的东西，身子瞬间就暖暖的了。冬天推荐大家多吃一些温补的食物，这四道家常菜就非常适合冬天吃，好吃美味又解馋，大冷天别错过！
推荐食谱一：腐竹牛腩煲
准备食材：牛腩、腐竹、蒜、姜、香叶、八角、桂皮、冰糖
具体做法：
2.牛腩清洗干净切成小块，锅中烧水，牛腩冷锅下水焯水捞出，用温水冲洗一遍，沥干水分备用。
3.干净的砂锅中倒入少许食用油，下入姜、蒜爆出香味，再放入牛腩翻炒，炒至牛腩表面微黄。
4.倒入提前调好是酱汁，加入没过所有食材的水，大火烧开，放入冰糖、香叶、八角、桂皮，用锅铲搅拌一下。
5.盖上锅盖转小火闷煮40分钟，最后放入泡好的腐竹段继续闷煮10种即可开吃。
推荐食谱二：清炖羊肉萝卜汤
准备食材：羊肉、大葱、姜、葱
1.羊肉用清水清洗一遍，再放冷水里浸泡半小时到一小时左右，去除血水，然后切成小块。
2.白萝卜清洗干净，然后切成萝卜块备用。
3.锅中烧水，把处理干净的羊肉冷水下锅，加入葱段、姜片大火煮开，然后用勺子把浮沫捞出，去除浮末后转中小火炖煮40分钟。（期间多次添加冷水）
4.接着加入萝卜片，继续炖煮10分钟，加一勺半盐、少许白胡椒粉，用勺子搅拌均匀，最后出锅撒上葱花或者香菜即可。
推荐食谱三：葱油焖鸡
这道葱油焖鸡，鸡肉肉质嫩滑，鲜嫩多汁，又香又嫩，好吃到舔手指，鸡肉又是高蛋白食物，营养又低脂。
准备食材：鸡腿肉、葱、姜、淀粉、黑胡椒
1.鸡腿清洗干净，用刀切开，去掉骨头，然后切成小块，放入碗中，加入2勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、适量黑胡椒、盐、1勺淀粉抓拌均匀，腌制25分钟。
2.起锅倒入适量食用油，油热放入葱段、姜丝爆炒，炒出香味，炒至焦黄捞出。
3.锅内留葱油，放入腌制好的鸡腿肉翻炒，炒干水分，煸炒出油脂，再炒鸡腿熟透，两面焦黄，最后撒入葱花即可出锅开吃。
推荐食谱四：香菇萝卜干焖猪蹄
这一道香菇萝卜干焖猪蹄的做法，超简单好吃，香香的，糯糯的，一口下去超级满足，汤汁拌饭也超赞！
准备食材：猪蹄、香菇、萝卜干、葱
1.猪蹄清洗干净，锅中烧水，冷水下锅，加入料酒焯水捞出，用温水清洗干净。
2.把焯过水的猪蹄放入高压锅，再放入清洗干净的萝卜干、香菇、适量蚝油、生抽、老抽、少许盐、适量的清水，高压锅中火20钟即可出锅。