人们利用中元节的机会为自己的已故先人烧纸祭祀，诵经超度。祭祖的传统在中国可谓是源远流长，古人把祭祀作为诸礼俗中的首重。一起来看看中元节必须知道的禁忌有哪些，欢迎查阅！
中元节必须知道的禁忌1
中元节祭祀流程
1、先在列祖列宗的坟堆上，摆好饭菜、碗筷、酒杯、茶水等供品，然后在坟堆前上三柱香。
2、给看坟的土地神摆好供品后，再烧一份黄纸，此俗叫做“拜土地神”，亦叫供奉“看坟神”。用以感谢他一年四季守护坟地，保护列祖列宗平安无事。
3、香烧至半柱时，在列祖列宗的坟堆上，烧掉事先准备好的纸钱和衣物。并留少许钱物，分别在其他坟堆上烧掉，唯恐别的鬼魂在上坟人走后，到列祖列宗坟堆上抢钱和衣物。
4、三柱香烧尽时，撤掉供品，并将供品向坟地四周抛撒，此俗叫做“拜四方”。意思是给那些人去上坟的远亲近邻抛撒吃的，不让他们在上坟人走后，到列祖列宗的坟堆上抢吃的。
中元节祭祖要准备什么
1、香烛：香烛是扫墓必备的，最重要的物品。不仅要在先人目前点燃香烛，还要奉香给看管墓地的山神土地，祈求山神土地守护好墓地，保佑先人亡灵。
2、纸钱：纸钱是要烧给逝者的，以便他们在阴间有钱花，务须要焚烧干净。
3、素酒：扫墓过程，等于带着吃食来为先人过节，所以要向先人奠酒，酒为扫墓必备。
4、水果点心：水果以各地时令水果为宜，没有什么特别的要求;点心可视具体情形而定。
7、“包袱”：“包袱”，即扫墓者(逝者家属)给逝者带的吃穿用度之物，因为用白纸糊一大口袋而得名，内装冥钞、金银、以及各种纸做的“元宝”，“衣服”，“家具”等等。“烧包袱”是祭奠逝者的一种重要形式，将“包袱”烧了，就是将这些物品送给了先人。
中元节风俗食物
1、吃濑粉
东莞最出名是烧鹅濑。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅。
2、蒸面羊
这一民俗的另一说法是，母亲为出嫁的闺女用白面塑一双羊，当然还要蒸熟，而且羊头还要缠挂上红布条。娘家要组成一支小型送羊队伍到新姑爷家，由新姑爷动手切开面羊，并将切下的第一块用红绳拴挂在客厅中，这块“面羊肉”等到第二年的七月十五送来新面羊时才能取下来。这其中的讲究是“陈羊见新羊，年年有余粮。”新姑爷切完羊后，要吃羊头，出嫁的闺女则吃羊脚，其他的分送男方长辈邻里，以表和和美美，共享喜庆吉祥。
3、吃花馍
七月十五节前，民间妇女盛行面塑活动，晋北地区最烈。一家蒸花馍，四邻来帮忙。首先根据家庭实有人数，给每个人先捏一个大花馍。
送给小辈的花馍要捏成平型，称为面羊，取意羊羔吃奶双膝下跪，希望小辈不要忘记父母的养育之恩;送给老辈的花馍要捏成人型，称为面人，意喻儿孙满堂，福寿双全;送给平辈的花馍，要捏成鱼型，称为面鱼，意喻连年有余。
4、吃鸭
农历七月十五中元节这天，全国很多地方都会选择吃鸭子。为什么呢原来“鸭”就是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂。况且鸡爪呈耙状，易把鬼的衣服抓掉(大概怕积下恶怨，不肯回到原处)，所以选脚掌扁平的鸭子也在情理之中了。东莞人一般会吃莲藕煲鸭。
5、吃扁食
在江苏省的东县乡，很多乡民在中元节当天都会吃扁食(一种以面粉和糖作成畚箕形的食品)。现在也有人把扁食叫做饺子，其实扁食和饺子大不相同。扁食和饺子的区别，首先在皮，其次在馅。
以皮而论，饺子皮较厚，而扁食皮薄如蝉翼，晶莹剔透。饺子馅少，小到只有大拇指那么点，因此饺子的个头也比较小，一碗饺子虽说也有十多个，但在碗中却只占到三分之一，其余全是汤，并且饺子的馅较为单一，多为猪肉加些素菜和调料。而扁食就大不一样了，不仅肉类、菜类均可入馅，连鸡、鸭、鱼、蟹、馓子、嫩黄豆等等都可入馅，且特别讲究搭配，鸡脯配芹菜，猪肉配荠菜，鸡蛋配韭菜等等。
6、吃“饺饼”
在浙江省台州市的天台，中元节他们会吃“饺饼”，一种类似于春卷的食物。相传，饺饼筒是济公所留下来的：济公在国清寺为僧时，见每一餐都剩下许多菜，觉得很浪费，就把这些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，这种做法受到了众僧的喜爱，便流传至民间。
制作饺饼筒，要先将馅炒好放在一边备用。常见的馅有猪肉、猪肝、鸡蛋丝、豆腐皮、冬笋、豆面、芹菜、豆芽、海带、鱼干等。再将事先准备好的面粉往“鏊”上糊，糊成一张薄薄圆形的皮(糊拉汰皮)。最后将食材按顺序裹在糊拉汰皮里，要做到不能裹得太“胖”，也不能裹得太“瘦”，否则就不好看了。饺饼筒包好了也要放在“鏊”上煎一煎，一直要煎到外表皮呈金黄色并油光发亮。
另外，在山东的独陵县，中元节被当地人称为“掐嘴节”，家家都有吃粗茶淡饭的习俗。
中元节必须知道的禁忌2
第一在民间流传，七月十五这一天晚上的阴气很重，所以没有什么重要的事情还是早点回家为好，尽量不要停留于荒野。
第二，尤其注意的是，在这几天前后，不要在野外游泳或者戏水，民间传说这几天水里的东西也是非常活跃的。
第三，这天在路边看到零钱不要随意捡起来，这些钱可能是用于买路的钱。所以不要为了一些零钱给自己找不痛快，不必要的麻烦还是不要惹的为好。
第四，在这天会有很多的祭品，但是这些祭品是用来祭拜的，不是随意可以拿起来吃的。老话讲“病从口入，祸从口出”，所以，这天也不要出言不逊。
第五，这天晚上如果家里的床头上有悬挂风铃习惯的，一定要把风铃在这天晚上取下来。
第六，这天晚上尽量不要吹口哨，当心好兄弟盯上你哦。
第七，民间传说，人的身上有3把真火，所以这一天不要勾肩搭背的，再把小火苗给弄灭喽，当心好兄弟跟你聊一聊。
第八，床边摆放的拖鞋要把鞋尖朝外摆，不要指向自己睡觉的床，当心好兄弟顺着“路标”过来跟你聊聊天。
当然了，中元节的起源意在与劝人向善，劝人尽孝，更有“天下无不是者父母”的一层隐喻。
中元节的由来
“中元”之5261名起于北魏，中元节又称“鬼节”4102或“孟兰盆会”。根据五杂俎1653的记载：“道经以正月十五日为上元，七月十五日为中元，十月十五日为下元。”修行记说：“七月中元日，地官降下，定人间善恶，道士於是夜诵经，饿节囚徒亦得解脱。”
佛教也在这一天，举行超渡法会，称为“屋兰玛纳”(印度话ULLAMBANA)也就是“孟兰会”。孟兰盆的意义是倒悬，人生的痛苦有如倒挂在树头上的蝙蝠，悬挂著、苦不堪言。为了使众生免於倒悬之苦，便需要诵经，布绝食物给孤魂野鬼。
此举正好和中国的鬼月祭拜不谋而合，因而中元节和孟兰会便同时流传下来。
中元节必须知道的禁忌3
1.烧纸
一般民间风俗里认为纸在阴间就是钱，于是烧纸就变成了给亡故的长辈亲人送去钱，让他们在另一个世界的日子过得好一些。烧纸的地方有十字路口，也有去上坟的。但无论是在哪里烧纸，一般都认为要留几张给过路的孤魂野鬼，让它们行个方便，不要打劫了寄给亡故之人的钱财。曾见不少人在马路上烧纸的时候画个圈圈，圈圈里面烧一大堆，圈圈外面放几张，就是这个用意。
不过，现在都提倡不要烧纸，一是为了环境卫生，二是为了消除火灾隐患。如果真的要烧，也一定要再三确认一个火星子也不没有了才能走哦。
2.往海里放小木船
据说从前山东沿海地区的渔民，会用木板做成小船，然后把衣物，食品，鞋袜等东西放在小木板船上，船头还会点一只蜡烛，然后找成年男子把小船推入海中。所谓靠海吃海，农民种地，所以七月十五有在农田里祭祀和祈福的习俗，那么渔民的土地就是大海。不过这些东西可能不是给死去的亲友，而是供奉海里的神明和孤魂野鬼。
3.往野地里撒饭
据说是浙江某些地方的习俗。如果中元节刚好下大雨，那么就是水稻丰收之吉兆，于是晚上的时候，农民会一边敲锣一边把饭洒在野地里，称之为“施食”。这也是佛教用语，源于《佛说盂兰盆经》，意思是给饿鬼道众生布施。
4.放河灯
放河灯，又叫放荷灯，大概是因为那些小河灯漂浮在水上宛若荷花。放河灯有好几种说法，其中一种是为了普渡落水的鬼魂。因为水鬼在水中，大多不是自然死亡，这种鬼魂十分可怜，如不得轮回不得脱生，但河灯一放，它们便可以依附其上，随着随流进入阴曹地府，获得托生的机会。
中元节是什么节日由来
正月十五日汉族称上元佳节，乃庆元宵，古已有之;七月十五日汉族称中元节，祭祀先人;十月十五日汉族称下元节，乃食寒食，纪念贤人。
中元节是什么节
中元节，俗称鬼节、七月半，佛教称为盂兰盆节。正月十五日汉族称上元佳节，乃庆元宵，古已有之;七月十五日汉族称中元节，祭祀先人;十月十五日汉族称下元节，乃食寒食，纪念贤人。
中元节在农历七月十五日，部分在七月十四日。原是小秋，有若干农作物成熟，民间按例要祀祖，用新米等祭供，向祖先报告秋成。因此每到中元节，家家祭祀祖先，供奉时行礼如仪。七月十五上坟扫墓，祭拜祖先。东汉时道教定下三会五腊日，其中七月七日为道德腊，又是中会即固定的道民到治所接受考校的日子。
七月的这一祭祖日期后来随着道教将中元地官的生日和相应祭祀日期定于七月十五日，而固定于这一天。传说该日地府放出全部鬼魂，民间普遍进行祭祀鬼魂的活动。凡有新丧的人家，例要上新坟，而一般在地方上都要祭孤魂野鬼，所以，它整个儿是以祀鬼为中心的节日，系中国民间最大的祭祀节日之一。
中元节习俗
每逢七月，民间必定会举行隆重的庆祝活动，全国各地，无论是商业区还是组屋区，都可以看到庆中元的红色招纸，张灯结彩，设坛酬神。“普度”仪式是中元节中最最重要的环节，大致可分为街普、市普、庙普等，以街坊为主的普度称为“街普”，以市场为主的普度称为“市普”，由庙宇住持的普度称为“庙普”。普度通常以寺庙为中心，附近居民将祭品拿到寺庙来祭祀，也有很多人在家门前摆放供桌，陈设祭品，还会在屋檐下挂纸灯。
祭祖是中元节习俗之一，中元节在阴历七月十五，所以简称“七月半”祭祖。但祭拜的仪式一般在七月底之前傍晚时分举行，并不局限于特定的一天，平常日子要对先人祭拜，一般都不动先人的牌位。到了祭祀的时候，则要把先人的牌位一一请出，恭恭敬敬地摆放在专门做祭拜用的供桌上，再在每位先人的牌位前插上香，每日晨、午、昏，供三次茶饭，直到七月三十送回为止。有先人画像的，也要请出挂起来。祭拜时，依照辈份和长幼次序，给每位先人磕头，默默祷告，祈求祖先保佑自己平安幸福。
送回时，要选择断黑之后，一般是一家之长及家中男丁携带炮竹、纸钱、香烛，找一块僻静的河畔或塘边平地，用石灰撒一圆圈，表示禁区。再在圈内泼些水饭，烧些纸钱衣物，称烧「包衣」，鸣放鞭炮，恭送祖先上路，回转“阴曹地府”。
现在，中元节习俗的祭祖仪式已经简化，大部分地区都是在农历七月十五或七月十四傍晚开始举行祭祖仪式。祭祖仪式也已经简化了，逐渐剔除了迷信色彩，保留祭奠形式，作为对祖先的缅怀和纪念。