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2023.05.23山西
饺子小小一颗却如此美味，甚至很多国外人，远道而来专门一品饺子的味道，那些品尝过它美味的人，至今都流连忘返，所以中华美食：饺子绝对是全球数一数二的文化底蕴。
十种最好吃的饺子馅
一、白菜猪肉饺子馅
材料：圆白菜、猪肉、葱、姜、油、生抽、盐
做法：1.葱和姜洗干净后，切成末状放入大盘中；
2.圆白菜洗干净后，剁成菜沫，放入装有葱末的盘中；
3.猪肉洗干净后剁成肉末，放入装有食材的大盘中，加入生抽和油、盐搅拌均匀，简单的白菜猪肉饺子馅就做好了。
二、胡萝卜玉米猪肉饺子馅
材料：胡萝卜、玉米、猪肉、姜、生抽、葱、蒜、盐
做法：1.胡萝卜洗干净后，剁成胡萝卜末放入大盘中；
2.玉米洗干净后，用小刀将玉米粒刮下来放入装有胡萝卜的盘中中；
3.姜、葱、蒜，洗干净后，剁成末状也放入装有材料的盘中；
4.猪肉洗干净后，切成小块后剁成肉末放入装有材料的盘中；
5.加入生抽和油、盐后，将所有食材都搅拌均匀即可。
三、三鲜饺子馅
材料：猪肉、香菇、黑木耳、虾仁、姜、生抽、油、盐
做法：1.香菇和木耳洗干净后，用温水浸泡后，切成粒状放入盘子中；
2.姜洗干净后，剁成末状，放入装入木耳的盘中；
3.虾仁去掉虾线后，剁成末状，放入装有其他食材的盘中；
4.往盘内加入生抽和油、食盐，将所有食材搅拌均匀即可。
四、木耳饺子馅
材料：猪肉、黑木耳、姜、酱油、油、盐
做法：1.黑木耳洗干净后，用温水浸泡半小时取出，剁成粒状放入盘中；
2.猪肉洗干净后，剁成瘦肉末后，放入装有木耳的盘中；
3.姜洗干净后，剁成姜末放入装有其他食材的盘中；
4.往装有食材的盘中加入适量的油、酱油、盐，然后搅拌均匀即可。
五、素菜饺子馅
材料：大白菜、香菇、豆腐干、葱、姜、酱油、油、盐
做法：1.大白菜洗干净后，切成粒状放入盘子中；
2.香菇洗干净后，切成香菇粒后，放入装有大白菜的盘中；
3.豆腐干洗干净后，切成粒状，同样是放入装有材料的盘中；
4.葱、姜洗干净后分别切成葱粒和姜末，放入装有材料的盘中；
5.往装有食材的盘中加入适量的油、酱油、盐，然后搅拌均匀即可。
六、鱼肉饺子馅
材料：鱼、猪肉、韭菜、鸡蛋清、姜、油、酱油、盐
做法：1.鱼肉去掉鱼骨后，剁成末状放入盘中；
2.猪肉洗干净后，剁成末状放入装有鱼肉的盘中；
3.韭菜择好洗干净后，切成小段放入装有材料的盘中；
4.姜洗干净后，剁成姜末放入装有材料的盘中；
5.往装有食材的盘中打入一个鸡蛋清，和加入适量的油、酱油、盐，然后搅拌均匀即可。
七、牛肉饺子馅
材料：牛肉、白萝卜、洋葱、姜、葱、油、酱油、盐
做法：1.牛肉洗干净后，剁成牛肉末放入盘中；
2.白萝卜洗干净后，切成小粒状放入装有牛肉的盘中；
3.洋葱去掉外皮洗干净后，切成粒状，同样是放入装有材料盘中；
4.葱、姜洗干净后，分别切成葱粒和姜末后放入装有材料的盘中；
八、冬笋香菇鸡蛋饺子馅
材料：冬笋、香菇、鸡蛋、姜、葱、酱油、油、盐
做法：1.冬笋洗干净后，切成片状，用水加盐煮10分钟后捞出，再剁成粒状放入盘中；
2.香菇洗干净后，用水浸泡半小时，切成香菇粒，加入装有冬笋的盘中；
3.用不粘锅将三个鸡蛋煎熟捞出，放入装有材料的盘中；
九、鸡肉冬笋饺子馅
材料：鸡肉、冬笋、姜、葱、酱油、油、盐
2.鸡肉洗干净后，剁成鸡肉末，加入装有冬笋的盘中；
3.葱、姜洗干净后，分别切成葱粒和姜末后放入装有材料的盘中；
4.往装有食材的盘中加入适量的油、酱油、盐，然后搅拌均匀即可
十、猪肉芹菜什锦饺子馅
材料：猪肉、芹菜、黑木耳、红萝卜、姜、葱、酱油、油、盐
做法：1.猪肉洗干净后，剁成肉末装入盘中；
2.芹菜、红萝卜洗干净后，分别切成粒状，放入装有肉末的盘中；
3.黑木耳洗干净后，用水浸泡半小时，切成粒状，加入装有材料的盘中；
往装有食材的盘中加入适量的油、酱油、盐，然后搅拌均匀即可。