【主料】五花肉(约150克)里脊肉(约100克)【辅料】二荆条(300克)小米辣(几个)蒜苗(2根)大蒜(15克)生姜(15克)蛋清(2克)干淀粉(少许)...加少许油润一。
小炒肉其实就是辣椒炒肉,是一道家喻户晓,最接地气的的菜肴,在酒店点菜率高,在家出镜率高,小炒肉之所以如此受欢迎,就是因为制作简单快捷,却相当美味下饭,...这里。
湖南小炒肉做法,1.生姜大蒜切片,葱切段,杭椒、美人椒切斜段,五花肉切薄片,加一点蚝油,生抽,老抽,搅拌均匀后腌制3-5分钟。2.锅烧热不放油下入青红椒煸炒...
1.准备食材:五花肉500g,生抽30g,青尖椒100g,豆瓣50g,红尖椒50g,姜1块,大蒜4瓣,料酒1汤匙。2.五花肉切薄片。3.大蒜切片。4.姜切丝。5.青尖椒斜刀切段...1。
猪肉是我们吃得最多的肉类之一,但想要猪肉做得好吃,那可是有技巧的,小时候吃妈妈做的猪肉,香得不得了,下面这8招教你把猪肉炒得更香更好吃,值得一学!1、...水果。
常德农家小炒肉,也就是青辣椒炒肉,主要食材是五花肉和青椒,主要烹饪工艺是炒。爆香味辣,为饭桌上的家常菜。省事省时,具有味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补...常。
猪肉一块,最好是五花肉,吃着比较香。红椒半个,青椒半个,洋葱半个,葱姜蒜适量及一把干辣椒。第二步:食材处理红椒,切成菱形片,青椒也切成菱形片,青红椒...瘦。
１、青尖椒切细段。
２、红尖椒切细段。
３、五花肉切薄片。
４、肉片用蚝油、老抽腌制一下。
５、锅内不放油，放青红尖椒下锅煸炒出虎皮。
６、放一勺油，浸润一下尖椒，捞出备用。
７、放适量油，五成热，入肉片翻炒，直至肉片微卷。
８、放入豆豉翻炒均匀。
９、调入一勺料酒。
１０、一勺蒸鱼豉油。
１１、倒入之前煸炒好的尖椒翻炒均匀，即可出锅。
主要价值：
猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。