拌海螺片的做法拌海螺片怎么做好吃图解家常菜谱

今天图文详解介绍的这道拌海螺片是一道很好的下酒菜，鲜美的海螺片里加入了黄瓜，吃起来多了一层清新的口感，不过这道菜属寒性美食，所以脾虚胃寒之人不宜食用。

拌海螺片是一道吃起来清新又鲜美的美味美食，鲜美的海螺片加入了清新的黄瓜，吃起来鲜美中带着清新，不腻口，非常的不错，特别适合用来当做下酒菜食用。不过在做的时候要注意一点，海螺片应烧煮透，以防止病菌和寄生虫感染，并且这道美食菜肴属寒性食物，所以脾胃虚寒的朋友不宜食用。

拌海螺片的做法教程：

1、黄瓜去皮洗净，用刀拍松。

2、将黄瓜切成寸段装盘备用，将大片的海螺改刀。

3、葱姜切成细丝备用。

4、碗中加入蒸鱼豉油、香醋、盐、白砂糖充分搅拌均匀，制成料汁。

5、煮锅中的水烧开汆烫海螺片并过凉水。

6、将海螺片放在黄瓜上。

7、撒上葱姜丝，浇上料汁和香油即可。

成品图：

拌海螺片的美味小贴士：

1、食用螺类应烧煮透，以防止病菌和寄生虫感染。

2、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

3、凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。

4、因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

关于海螺：

1、螺肉丰腴细腻,味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。

2、它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

拌海螺片的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，不过对于脾胃虚寒的朋友可千万不要食用哦，因为螺属于大寒食物，这里又添加了黄瓜，整道菜比较寒性。