咖喱是快餐店里的最受欢迎的一道美食，搭配洋葱、土豆、胡萝卜一起做咖喱盖饭，做法简单，无需任何添加剂，就能做出香味诱人食欲的咖啡盖饭。
【治疗积食开胃食谱咖喱土豆盖饭】
主料：土豆1个、胡萝卜1根、洋葱80g、小烤肠1袋、米饭1碗、
辅料：橄榄油适量、蒜瓣2个、咖喱40g、白糖3g、盐少许、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.土豆去皮切小块清水浸泡备用。
3.胡萝卜洋葱，小烤肠分别切丁，大蒜切碎。
4.炒锅倒入橄榄油，放入一半的洋葱和蒜泥炒香。
治疗积食开胃食谱咖喱土豆盖饭
5.放入咖喱。
6.炒至咖喱出香味。
7.再加入土豆丁翻炒片刻。
8.加入胡萝卜继续翻炒。
9.加入适量的水。
10.加盖中火烧制10-15分钟。
11.然后加入另一半的洋葱和小烤肠继续烧制2分钟，
12.加少许盐，糖调味。
13.大火熬至咖喱收汁浓稠即可关火。
14.米饭放在加热的铁板上，浇上土豆咖喱即可。
小贴士
咖喱要炒出香味，做好的咖喱香味才会浓厚。
盐可以自己调整添加，咖喱本身咸味很重的。
洋葱的食用效果
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老
5.补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松
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