材料：白萝卜1条，在来米粉1包，盐巴酌量。做法：1.准备食材新鲜萝卜一条(一锅一条就很够了)在来米粉(小编有点懒，觉得用在来米粉也挺美味)粿巾(也有人叫粿布市售大概40~60元，可去五金行或十元的店买)约两条2。量杯约为此容量，粉锅约三杯多的水，萝卜丝锅约为五杯水。3。萝卜丝跟粉的调制分为两锅，粉这锅先倒入约三杯多一点的水，在倒入粉均匀搅拌成浆，待另一锅萝卜丝滚熟整过倒入搅拌，在倒入粿巾内。4。将清洗好的白萝卜削成丝放入锅中，倒入五杯水(量杯为上图有介绍)好了之后，放置瓦斯炉煮滚，再加入一尺半酌量的盐巴滚至萝卜丝软化变透明。5。这只刨丝的刮刀很好用，一般五金行有卖!6。倒入放置粿巾的蒸笼内(可以轻拉粿巾左右晃均匀，会是美丽的圆形)，蒸约一小时，用一支筷子去戳，查看是否沾粉，若无即可关火，冷却拿起。因为太香太好吃，和老公迫不及待的先在一旁准备煎来吃了7。美丽的萝卜糕冷却后，就可以打包送礼，亲戚们都会很开心收到这份手工礼，对于才20岁的我们，有这份心，长辈们真的都很开心呢!8。冷却后，热锅下去煎，开始有新鲜萝卜香气，煎得酥脆后，咬下去还能感受到酥脆萝卜丝的口感哟!
材料:厚里肌肉片4-5片,蛋液1大匙,太白粉1.5茶匙,白萝卜泥3大匙,酱油膏2-1/2大匙,糖3/4茶匙,香油1茶匙,米酒1大匙,白胡椒1.5茶匙,花椒粉适量,五香粉适量,地瓜粉5大匙,花椒粉适量.做法：1.里肌肉排敲薄，加入醃料醃渍约1个小时入味。2.醃渍好的排骨，先加太白粉，让醃料酱汁吸附在肉排上后再加蛋汁抓匀3.沾粉混合均匀，轻压肉排让粉可以比较紧密裹在肉排上并放至反潮。4.油不需要太多，用半煎炸的方式，到两面的金黄酥脆，起锅前开大火逼油。5.洒上用烤箱略为烘过的芝麻，口味重一点的朋友再加点胡椒和花椒粉，就大功告成噜.传统裹着地瓜粉炸到金黄酥脆，飘出阵阵胡椒辛香的炸排骨一直是我的最爱。这回让它老皮穿上新衣，在醃渍料上加了比例很重的白萝卜泥，白萝卜加胡椒遇上较高温处理香气，让本来的炸排骨多了不太一样的风味，也解了不少在吃炸物时的油腻感.