材料：黄瓜、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油
1、将黄瓜洗净，切成细长的条状。
2、将蒜末、生抽、醋、盐、糖和香油混合在一起，搅拌均匀。
2、番茄炒蛋
材料：番茄、鸡蛋、葱花、盐、糖
做法：
1、将番茄洗净，切成小块状备用。
2、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
3、锅中加油烧热，倒入鸡蛋液，炒至凝固，捞出备用。
4、锅中留少许油，加入番茄块翻炒，加入少许盐和糖调味。
5、将炒好的鸡蛋倒入锅中，与番茄块混合均匀，撒上葱花即可。
3、红烧茄子
材料：茄子、葱姜蒜末、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉
1、将茄子去蒂洗净，切成大小相同的段，再切成大小相等的丁备用。
2、锅中加油烧热，倒入茄子煸炒至变色，捞出备用。
4、将煸炒好的茄子倒入锅中，翻炒均匀，加入少许水淀粉勾芡即可。
4、土豆炖牛肉
材料：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉
1、将牛肉洗净，切成块状备用。
2、将土豆、胡萝卜和洋葱洗净，切成块状备用。
3、锅中加水烧热，将牛肉块放入锅中焯水捞出备用。
4、锅中加油烧热，放入姜片爆香，再放入牛肉块翻炒均匀。
5、加入料酒、生抽、老抽和适量的水烧开。
6、将土豆块和胡萝卜块放入锅中，加入盐、糖和鸡精调味，炖煮至牛肉熟软，7.撒上少许胡椒粉和水淀粉勾芡，最后加入洋葱块翻炒均匀即可。
5、酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，用沸水焯一下，再加入酸辣调料拌匀即可。
6、鱼香肉丝：将猪肉切成丝，与木耳、红萝卜等蔬菜一起炒制，最后加入鱼香调料即可。
7、麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用沸水焯一下，再与肉末一起炒制，最后加入麻辣调料即可。
8、宫保鸡丁：将鸡肉切成小块，用油煸炒至变色，再加入花生米和干辣椒等调料炒制而成。
9、肉末茄子煲：将茄子切成小块，用油煸炒至变色，再加入肉末和调料一起炖煮而成。
THE END