把米、薏米淘洗净，芡实捣碎待用。将加工过的米、薏米、芡实倒入锅中，加适量水，用武火煮15分钟，调成小火再熬煮1小时，以适量的盐调味，即可趁热服用。佐餐食。
1芡实可以和红豆薏米一起煮吗可以的。
红豆薏米有祛湿功效，可以祛除体内的湿气，有利水消肿、解毒排脓的功效，非常适合体内湿气重者食用。芡实性平、味甘涩，有健脾固肾、涩精止带、健脾止泻的功效，和红豆薏米一起食用，可以增强健脾祛湿的药效。
2薏米红豆芡实粥的配比没有明确的配比。
3芡实红豆薏米粥的功效与作用健脾益胃芡实性平、味甘涩，有健脾止泻的功效，适用于脾虚泄泻、久痢者，芡实红豆薏米粥能健脾益胃、补气养血，脾胃虚弱、腹泻、食欲不振者可适量食用。
补肾益精芡实不仅能健脾止泻，还能补肾固精，因此芡实红豆薏米粥有较好的补肾益精作用，对于遗精、滑精、尿频、肾虚白浊等症状有较好疗效。
祛湿利水芡实红豆薏米粥能祛湿利水、健脾益肺。薏米的主要功效是健脾祛湿、补肺、化痰，红豆能利水消肿、润肠通便、降压降脂，芡实红豆薏米粥不仅营养丰富，还有较高的药用价值。
4哪些人不宜吃芡实红豆薏米粥1.体质偏寒者薏米性凉，体质偏寒者不宜食用，以免造成身体不适。
2.肠胃虚弱者芡实红豆薏米粥含有较多淀粉，不易消化，肠胃虚弱者食用可能会加重肠胃负担，造成肠胃不适。
3.孕妇薏米所含有效成分，能增强子宫的紧张度，孕妇不宜食用，以免导致滑胎。
4.腹部胀满者芡实红豆薏米粥不易消化，芡实有固涩、收敛的作用，腹部胀满者食用，可能会导致身体不适。
功效：
1、利水消肿，清热排毒
首先薏米对我们的身体起到利水消肿，清热排毒的功效，所以对于我们平时肝火太旺的人群来说在自己的饮食中适当的吃一些薏米对我们的身体有非常好的帮助。
2、美容养颜
薏米是非常好的美容养颜食物，经常食用薏米粥不光可以使我们的皮肤变得光滑水嫩，而且也会减少皱纹，消除脸部色斑，淡化黑色素的沉淀，总之经常食用薏米粥对我们的皮肤非常好。
3、补脾
具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。
4、预防心血管
薏米能预防心血管疾病，如果每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病；而薏米还含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
5、薏米有利水消肿、健脾祛湿的功效，为常用的利水去湿药。
在秋季，多吃薏仁还可以营养头发、防止脱发，可以使头发光滑柔软。对于皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点也有一定的功效。
6、芡实，又名鸡头米，是睡莲科水生草本植物芡的种子，南京人爱吃的“水八仙”之一，古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，具有“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。
7、山药味甘、性温，可益气养阴，广泛应用于肺、脾、肾诸脏之不足，其内含淀粉酶、黏液质等物，黏液质则在体内分解成蛋白质和碳水化合物，二者可起到消食、健脾的作用。
禁忌：
1、虚寒体质勿多食
因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。
2、高血脂患者不能自行食用薏米治疗
薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗，以免耽误病情或导致病情加深。
3、孕妇不可多吃
怀孕的孕妇多吃薏米，会造成孕妇的子宫收缩，很容易导致胎儿流产，因此孕妇最好是不要吃薏米。产妇也是不能吃芡实的。因为芡实有较强的收涩作用。
4、山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。
5、山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。
6、糖尿病者不可一次吃过量的山药和芡实，食用量较大时应适当减少主食的量。
山药薏米芡实粥做法：
材料：薏米、芡实、山药、青豆、胡萝卜
薏米和芡实用粉碎机打成粗粉，山药切成丁入水中，胡萝卜切成丁，青豆准备好。薏米芡实粉提前用水泡，青豆焯水一下备用。水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊，开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。放入青豆再煮3-5分钟，粥做好了，喜欢吃甜的可以此时放点冰糖搅拌均匀即可。