冬天到，冷空气多，气温降低，雨雪多，手脚冰凉，浑身冷得直发抖是人们常见的现象。因此给身体驱寒保暖是养生的重点。
冬季保暖除了衣服穿着外，饮食上，多吃一些暖身驱寒的营养美食也不错。特别冬天可以多吃蒸菜。热乎乎的蒸菜，既保证了食材的原汁原味，又可以保持住食物的本身营养，做好健康好吃不油腻。重要的一点，给身体驱除寒气，暖身暖脚。蒸菜通常少油少盐，更容易消化，适合冬季进补，有助于保持身体健康。
老话说，“冬吃蒸菜，暖身自在”。今天给大家推荐几道美味好吃的蒸菜，营养健康，吃起来暖和，健康好吃不油腻。寓意着蒸蒸日上的生活，寓意着冬天人们的美好的愿望。喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
第一道：白菜肉卷
白菜是冬天的百菜，营养之王。价钱便宜，营养丰富，人人喜欢吃。用白菜叶搭配肉末一起蒸着吃，味道不油腻，样式好看，味道鲜美，人人喜欢吃。吃这种菜还有一个美好的寓意，寓意着发财，百財进门。
食材；白菜叶，五花肉，葱姜，盐，生抽，鸡蛋1个，淀粉
做法：1白菜叶清洗，沥干水分，备用
2五花肉切碎，成肉末，打进一个鸡蛋，拌均匀，加入淀粉，盐，生抽，葱姜末
3锅里烧热水，放进白菜叶焯水一下，捞起沥干水分
4把肉末均匀放进白菜叶里，卷起来，包住，依次做好，放进盘子里
6蒸熟后，拿出来，准备一点调味汁，碗里加入醋，生抽，蚝油，香油，葱花，拌均匀
7泼到白菜肉卷上面即可。
第二道：南瓜蒸排骨
南瓜香甜，排骨美味，两者一起蒸着吃，中和排骨的油腻，营养互补，好吃美味。
食材：南瓜1块，排骨1斤，葱花，盐，淀粉、生抽
做法：1新鲜排骨切段后，放进水里清洗，再放进锅里用热水焯水，去掉血沫，沥干水分
2然后把排骨腌制，加入盐，生抽，淀粉
3南瓜去皮，清洗，切块，备用
4腌制的排骨入味后，放进盘子里，上面放南瓜，放进锅里大火蒸
6起锅后，上面撒点葱花，美味提成。
第三道：清蒸鲈鱼
鲈鱼营养高，味道鲜，刺还少。用来清蒸吃，保留鱼的最大的美味，清淡不油腻，好吃又美味，人人喜欢吃。
食材；鲈鱼1条，葱姜蒜，盐，蒸鱼油，生抽，醋
做法：1新鲜鲈鱼清洗，去鳞片，鱼鳃，鱼肚里的黑膜去干净，防止腥味
2冲洗干净后，鱼肚划几刀，腌制一下，鱼身上涂上盐，鱼肚里放姜片，葱，加入一点料酒
3腌制20分钟后，倒掉里面的血水，放进锅里大火来蒸
5拿出来，倒掉里面的水，拿出鱼肚的葱姜
6准备一点调味汁，葱姜蒜切碎，放进锅里用热油爆香
7倒进碗里，加入生抽，醋，蒸鱼油，拌均匀
8泼到鱼身上即可，最后上面撒点香菜末，完美。
第四道：香菇蒸鸡
鸡肉营养高，口感也不错。吃鸡肉寓意着大吉大利。香菇与鸡肉一起蒸着吃，香菇吸收鸡肉的油腻，食材更加美味好吃。
食材：香菇4个，鸡肉适量，葱姜，盐，生抽，
做法：1鸡肉切块后，冲洗干净，腌制一下，加入姜丝，盐，生抽，淀粉，拌均匀
2香菇清洗，加入面粉泡一会，可以清洗上面的杂质灰尘
3然后冲洗几遍，对半切开，备用
5蒸熟后，拿出来，上面撒点葱花点缀提鲜即可。
第五道：清蒸萝卜肉丸
冬吃萝卜赛人参，萝卜水分多，营养高，很适合冬天来吃。萝卜切碎与肉末一起做成圆子来蒸吃吃，不油腻，鲜香脆甜大人孩子都特别爱吃。
食材；萝卜1个，五花肉，葱姜，盐，生抽，蚝油
做法：1新鲜五花肉切碎，成肉末，腌制一下，加入盐，生抽蚝油，拌均匀
2萝卜去皮，清洗，切碎，加入一点盐，腌制一下，把水分腌制出来
3然后倒进肉馅一起，拌均匀
4依次做成肉圆子，放在盘子里
5锅里烧水，水沸后，放进萝卜丸子，大火蒸，蒸20分钟即可。
做法：1鲜虾清洗，去壳，去头，只有虾尾
5蒸熟后，拿出来，备用
6葱姜切碎，放到锅里用热油爆香，加入盐，醋，生抽，蚝油，拌均匀
上面这几种蒸菜，做法简单，美味好吃，很适合冬天来吃。蒸菜，是冬天餐桌上的一抹亮色，不油腻、不上火，保留了食材的原汁原味。通过蒸菜来温暖身体、滋养胃肠，也可以享受食材的纯粹美味。
寒冷的季节里，用这些简单易行的蒸菜为家人烹制一份温馨，为自己煮上一份滋补。成为心灵的暖阳，温暖整个冬日。