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发表于2024-12-04

商品参数

书名:舌尖上的中国:民间经典山东菜

作者:好豆网

ISBN:9787506050654

出版社:东方出版社

字数:

页数:页

开本:16开

包装:平装

定价:24元

内容简介

《舌尖上的中国民间经典地方菜》系列菜谱图书即是借助央视播映的纪录片《舌尖上的中国》的热潮,编纂云集了诸多老百姓耳熟能详的经典菜品。该系列丛书按照地方和地域进行菜品的分类,将山东、东北、北京、山西、上海、四川、浙江、江苏等17个地区的民间经典菜谱收纳其中,做法民,食材随手可得。本系列菜谱图书图文并茂,菜谱制作步骤详细,菜品经典,选材实惠,实用性强,让老百姓自己动手就能享用到各色经典菜品。为了便于读者操作,在图书体例上统一做了整理和安排:作者ID、菜名、主料、配料、制作步骤、注意事项、小贴士。其中,注意事项着重强调了每道菜的制作要领,而小贴士里有经典菜品的民俗和传统知识介绍,弥补了菜谱单一化的缺陷,丰富了饮食文化,使图书更富有层次,既给读者带来了视觉上的享受,又不失趣味性。

作者简介

“好豆网”是中国*受欢迎的美食交流平台,注册用户80多万,日均访问PV200余万,手机用户200多万台,是*先倡导菜谱正版化、标准化、实用化的平台,美食内容均来自用户及特约美食专家上传。2014年“苹果”、“安卓”中国区*佳手机应用之一(美食唯1获此殊荣的应用)。这套菜谱丛书的内容均由好豆网注册用户提供,制作过程全部原创。

目录

淄博豆腐箱

九转大肠

胶东喜饼

酱焖鲅鱼

茄汁豆腐

拔丝苹果

炝腰花

栗子鸡

干煸小螃蟹

清蒸加吉鱼

山东炸酱面

糖醋鲤鱼

团圆饼

南瓜酥肉

山楂蜜汁山药

葱烧海参

麻汁豆角

茄汁棒子鱼

大枣饽饽

锅塌豆腐盒

海带红烧肉

韭菜炒海肠

红烧鸳鸯蛋

五彩炒鸟贝

山东酥肉

鲅鱼水饺

..........

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THE END
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